ბატარეა კილიტა ვაზს გაზაფხულის არომატს აძლევს მაგიდას
ნაღების გრევა ბუნებრივად მოაქვს მწკრივებს. გასაკვირი არ არის, რომ ამერიკელები ყოველწლიურად ყოველწლიურად 2,5 მილიარდ ფუნტს მოიხმარენ. ევროპასა და აზიაში, კერძი უკვე დიდი ხანია სტაბილური ბალახს , მჭიდროდ უკავშირდება საზღვაო ქვეყნებში ზღვის პროდუქტები. აღმოსავლეთ ევროპის ემიგრანტებს ახალი სამყარო მოუტანა მრავალ ტრადიციულ რეცეპტებში.
თხელი, ბატარეული მწვანე ფოთლები გახდება არომატული ბალახს, რომელსაც ე.წ. კილიტა გრეიდი (ან შებოლილი) და ოვალური ბრტყელი თესლი უფრო მკაცრი სანელებლების მოხსენიება, როგორც კამა თესლი.
კამა ძალიან ადვილია სახლში ბაღში ან კონტეინერებში. (თუ იზრდება საკუთარი, უნდა იცოდეს, რომ მოწიფული თესლი ტოქსიკური ფრინველი.) მას შემდეგ, რაც საკვები თეთრი ან ყვითელი ყვავილები გამოჩნდება, მცენარეთა აჩერებს მწარმოებელ ფოთლოვანი fronds. მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ყვავილები pickle ქილებში ვიზუალური სიურპრიზი ან გამოიყენოთ მათ garnish სალათი. და თუ გსურთ მოსავლის ნაყოფის მოსავლის აღება, საჭიროა ყვავილების ზრდის სტიმულირება.
Dill Weed- ის წარმოშობა
ბოტანიკურად ცნობილია, როგორც ანეტუმი გრავალოლენი , კვერცხი ეკუთვნის იმავე ოჯახს, როგორც ოხრახუში და ნიახური, თუმცა მისი გვარის ერთადერთი სახეობაა. ეს არის აღმოსავლეთ ხმელთაშუა ზღვის რეგიონალურ და დასავლეთ აზიაში. სიტყვა კამა მოდის ძველი Norse word dylla , რაც იმას ნიშნავს, რომ soothe ან lull. იგი თარიღდება წერილობით დაახლოებით 3000 BC, როდესაც ის მოიპოვა ნახსენები ეგვიპტური სამედიცინო ტექსტები.
1-ე საუკუნეში რომში, კერძი იყო წარმატებული სიკეთე სიმბოლო. უძველესი ეგვიპტელები იყენებდნენ ჯადოქრებს off და როგორც aphrodisiac.
ბერძნებს, კვერცხის სიმბოლოა. ბევრ კულტურას იგი ამზადებდა სამკურნალო თვისებებზე, განსაკუთრებით კი მისი ავადმყოფობის განმუხტვის უნარი. ის ბიბლიაშიც არის ნახსენები. Puritans და Quakers მისცა მათი შვილები კამა თესლი რომ chew on ხოლო ეკლესიაში, როგორც მადის suppressant. თანამედროვე სიბრძნე აძლევს კამაზებს, როგორც სუნთქვის გამამხნევებელი და საწინააღმდეგო ბაქტერიული, ასევე ითვლება რძის პროდუქტების სტიმულირება ძუძუთი ქალებში და აძლიერებს ძლიერ.
გამოყენება დილი Weed
კამათის სარეველას ჰგავს licorice- ის მსგავსი არომატის მსუბუქი caraway ან fennel. ქარხანა, ფაქტობრივად, ხშირად ცდება ცერეცოს fronds. დავამატეთ ახალი კამათელი გრეის დასასრულს სამზარეულო, რათა შეინარჩუნოს მისი არომატი და ფერი. კრის თესლი შეიძლება გაანადგურა ან ადგილზე ან მთლიანად ჩაირთოს ადრე ეტაპზე, რადგან სითბო რეალურად გამოაქვს არომატი. გემრიელი კამათლის არომატი არ ახორციელებს გამხმარი ბალახს, თუმცა შესაძლებელია სუპერმარკეტების სპირალი სექციებში.
მისი გამოყენება, როგორც პიკლის სპირალი, კისერზე გაყინული აქვს ნატურალური შემადგენლობა ზუკჩინისა და ზაფხულის სუნის, ასპარეგისა და ისპანახი. იგი ავსებს ცივი წყლის თევზი, როგორიცაა ქაშაყი და ორაგული და ხდის გამოირჩევა გამოჩენა რეცეპტები borscht . იგი დასძენს უდავო გემო ბალახს სალათა blends და ხშირად გვიჩვენებს up tzatziki , მათ შორის სხვა კლასიკური ბერძნული კერძები.