Ხუთი მარტივი გზა გააუმჯობესოს თქვენი სამზარეულო

თქვენი სცადა და ჭეშმარიტი რეცეპტები მოულოდნელად ჩანს ცოტა მოსაწყენი? თქვენ ეძებთ გზებს, რათა ცოტა ზედმეტი pizazz თქვენი სამზარეულო? აქ არის ხუთი მარტივი რჩევები, რათა დაგეხმაროთ გახდეთ უკეთესი მზარეული მყისიერად!

• 01 წლის 05

  სეზონი თამამად

  როდესაც ჩვენ ვსაუბრობთ "სუნელი," ჩვენ, როგორც წესი, ვსაუბრობთ მარილი. ეს არის ძირითადი სუნელი აგენტი კულინარიული ხელოვნების და რაღაც ბევრი დასაწყისში მზარეული არ გამოიყენოს საკმარისი.

  არ შეგეშინდეთ მარილი აგრესიულად. და სხვათა შორის, ეს ნიშნავს, რომ Kosher მარილი , არა ჩვეულებრივი სუფრის მარილი. სანამ ხორციან და მეწამული ფრინველის შემწვარი, კოშერის მარილით ასხამენ და ვნახავთ რა განსხვავებას.

  მაგრამ არ შეჩერდი. როდესაც სამზარეულო მაკარონი , დარწმუნებული უნდა იყოს მარილი პასტა წყალი სანამ გათბობის იგი. გამოიყენეთ მუჭა კოშერის მარილი წყლის ყოველი ექვსი კვარტლისთვის - თქვენი ხელების ზომის მიხედვით. იგივე ეხება წყალს, რომ გამოიყენოთ კარტოფილი მოხარშული კარტოფილით. წყალი უნდა იყოს მარილიანი გემო - თითქმის ისევე, როგორც ზღვის წყალი. რომელიც მოყვება ჩვენს მომავალ წვერი ...

• 02 05

  გამოიყენეთ გემრიელი სამზარეულო სითხეები

  წყალი არ ჰგავს გემოვნებას. ასე რომ, წყლის გამოყენება steaming ბოსტნეული, braising, poaching, ან მიღების სუპები, ნიშნავს, რომ თქვენ არ დასძინა რაიმე არომატი საკვები. განიხილეთ წყლის ნაცვლად საფონდო , ბულიონი ან ღვინო. მაგალითად, ჩაანაცვლებს ბოსტნეულს, რომელიც ბრინჯისთვის მიღებისას ჩვეულებრივ წყალს ატარებს . აქ არის მარტივი რეცეპტი ბოსტნეულის საფონდო შეგიძლიათ გააკეთოთ დაახლოებით 45 წუთი.

• 05 of 03

  ჩადება ეს Tangy

  პალატის უყვარს ცოტა jolt მჟავა ახლა და შემდეგ. ლიმონის წვენი , ძმარი და ღვინო ხელს უწყობს მჟავას კერძით, რომელიც ქმნის გემოვნებას და ეხმარება ბალანსს და ხელს უწყობს ტკბილ არომატებს.
  
  როდესაც კერძი ჩანს რაღაც და თქვენ უკვე seasoned ეს მარილი, ზოგჯერ რა აკლია მჟავა. ხშირად მხოლოდ ლიმონის წვენის შესუსტება არის ყველა საჭირო. ალტერნატიულად, იმ ადამიანებისთვის, რომლებსაც აქვთ ნატრიუმის დიეტის შემცირება, ლიმონის წვენი შეიძლება შეამცირონ ზოგიერთ გემოსთვის, რომლებიც დაკარგა მარილის შეზღუდვით.

• 04 of 05

  კარაქი It Up

  მარილის გარდა, კარაქი, როგორც წესი, ერთ-ერთი ყველაზე შეუცვლელი ნივთიერებაა ყველა კულინარიაში. არაფერი შედარებით ამაღლებული, კრემისებრი არომატით და სუფთა კარაქის გრძნობით. და თუ ფიქრობთ, რომ გაუმჯობესება თქვენი სამზარეულო უნდა ნიშნავს მაკომპრომეტირებელი თქვენი ჯანმრთელობის, ვფიქრობ ერთხელ.

  უპირველეს ყოვლისა, მარგარინის მსგავსად კარაქის შემცველი ნივთიერებები მხოლოდ კარაქს შეიცავს. გარდა ამისა, ამ კარაქის შემცვლელი პროდუქტის შესახებ ჩამოთვლილი ინგრედიენტების სწრაფი სკანირება ასევე შეიცავს ხელოვნური არომატის, ემულსიფიკატორების, კონსერვანტების და სხვა საიდუმლო ინგრედიენტების დამწერლობას. თუ ჯანმრთელობა ჩემი მთავარი საზრუნავია, ნამდვილი კარაქით ჩემი შანსი მივიღებ.

• 05 05

  კონტრასტული ტექსტურების გამოყენება

  წარმოიდგინეთ დაკბენის შევიდა ნაჭერი იდეალურად შემწვარი ქათამი . გარე კანი გემრიელია crispy ხოლო ხორცის თავად სატენდერო და წვნიანი. განსხვავებით crispy კანი და სატენდერო ხორცი დიდი ნაწილი რა ხდის ჭამა შემწვარი ქათამი იმდენად fun.
  
  იფიქრეთ ზოგიერთ სხვა გზას, რომლითაც შეგიძლიათ მიიღოთ იგივე ეფექტი კერძით, როგორიც ხორციანი კარტოფილია. დავუშვათ, რომ შეამჩნიე რამდენიმე დაჭრილი ნიახური და შეურიეთ კარტოფილით. ეს კრიზისი აუცილებლად გახდის იმ კარტოფილებს უფრო საინტერესო (და არომატულია). ან, თუ თქვენ აკეთებთ გამომცხვარი მაკარონი და ყველი, ცდილობენ topping რამდენიმე seasoned პური crumbs ადრე საცხობი. რომ დაამატოთ ზოგიერთი ლამაზი crispness განსხვავებით რბილი ყველი და მაკარონი.