მარინადები და მარინირებული დრო ფრინველისთვის
მეფრინველეობა, კერძოდ, სარგებლობს კარგი მარინადისაგან. Skinless, boneless breasts გვჭირდება marinade ტენიანობის და ყველა ცალი სჭირდება ეს სინაზის და დაცვის ფლეიმის. მეფრინველეობა სჭირდება დელიკატური შეხებისა და მარინადისაგან, რათა ხორცის შენახვისაგან გაწმენდა და კანი იწვის.
ფრინველის ცისტების გაცილებით მნიშვნელოვანია, რომ პერიოდულად მოხდეს მათი გადასაყრელად მარინედის მიღება ყველა ზედაპირზე.
მარინადს არ ექნება შანსი, რომ ქათმის ფეხების ყველა ნაწილში ჩაიძიროს, თუ ისინი ძალიან მჭიდროდ არიან დაჭერილი. ვურჩევ გამოყენებით resealable პლასტიკური ტომარა, ინახება მაცივარში და აღმოჩნდა პერიოდულად დროს marinating დროს.
მთლიანი ქათმების მარინირება შეიძლება იყოს გამოწვევა ზომაზე. იმისათვის, რომ ჩაედინოს მთელი ქათამი წელს თასი სავსე marinade, მიიღებს ბევრი marinade. დიდი, 2-gallon resealable ჩანთები ხელმისაწვდომია და იტევს ყველაზე მთელ ქათამი. მე რეკომენდაციას marinade შიგნით და ქვეშ კანის მაქსიმალურად ადრე დებს მას ერთ ამ დიდი ჩანთები. დაამატეთ დარჩენილი marinade, შესუსტებას იმდენი საჰაერო რაც შეიძლება და ბეჭედი. Refrigerate.
მეფრინველეობა
| ტიპი | ნაწილი | მარილიანი Times |
| თურქეთი | მთელი | 6-დან 8 საათამდე |
| ქათამი | მთელი | 4-დან 6 საათამდე |
| თურქეთი | ფეხები / ჩატვირთვა / ფრთები | 3-დან 4 საათამდე |
| ქათამი | ფეხები / ჩატვირთვა / ფრთები | 2-დან 3 საათამდე |
| თურქეთი | მკერდის - კანის | 2-დან 3 საათამდე |
| ქათამი | მკერდის - კანის | 1-დან 2 საათამდე |
| თურქეთი | ძუძუთი - Skinless / Boneless | 1-დან 2 საათამდე |
| ქათამი | ძუძუთი - Skinless / Boneless | 30 წუთიდან 1 საათამდე |