ხორცის მოხმარების გლობალური ეფექტი არ შეჩერდება მიწაზე. სოფლის მეურნეობა ასევე მოითხოვს წყლის მოხმარებას და ცხოველური სოფლის მეურნეობა არ არის გამონაკლისი. ცხოველთა წარმოება მოიხმარს წყლის რაოდენობას, რომელიც უმეტესად თანაბარია ამერიკის შეერთებულ შტატებში წყლის ყველა სხვა მიზნისთვის.
მარცვლეულის გარდა, ცხოველებს სჭირდებათ წყლის გადარჩენა და იზრდებოდნენ, სანამ ისინი გაანადგურებენ. ძროხის ერთი ფუნტი ითვალისწინებს დაახლოებით 2500 გალონი წყლით, ხოლო სოიოს ფუნტი მოითხოვს 250 გალონიან წყალსა და ხორბლის ფუნტს მხოლოდ 25 გალონს.
სურსათისა და გარემოზე ხორცის წარმოების ეფექტი
ხორცის წარმოება არაეფექტურია, რამდენადაც საჭიროა რესურსების ფართო სპექტრის მოხმარება ბევრ თვესა და წელზე მეტი ხნით ადრე გამოსადეგი საკვები პროდუქტად. წყლით, რომელიც გამოიყენება ერთი ჰამბურგერით, შეგიძლიათ მიიღოთ მდიდრული შხაპი ყოველდღე და ორ კვირაში.
თუნდაც EPA განსაზღვრავს სოფლის მეურნეობას, როგორც ძირითადი წყლის დამაბინძურებელი. რატომ? სასოფლო-სამეურნეო პესტიციდები და ნიტრატები, რომლებიც იყენებენ სასოფლო-სამეურნეო კულტურებს ჩვენს მიწათმოქმედებაში, საბოლოოდ აფართოებენ ოკეანეებს ე.წ. "მკვდარ ზონებში" (ექსპანსიური ტერიტორიები ისე ტოქსიკურია, რომ არც მცენარეთა და არც ცხოველთა სიცოცხლე ვერ გადარჩება) მექსიკის, სადაც Mississippi დაღვრილა შევიდა ზღვაში.
გარდა ქიმიური ნივთიერებების გამოყენებისა, ქიმიური ნაღვლისა და მარილების ტუმბოების მეშვეობით შემთხვევითი დაბინძურება წყლების დაბინძურების წყაროს წარმოადგენს.
სურსათისთვის მოკლული მილიონობით ცხოველისგან დამზადებული მარილი სადღაც წავიდა და ხშირად, მდინარეებსა და ნაკადებში მთავრდება, მილიონობით თევზის მკვლელობა ერთ-ერთია.
ქვედა ხაზი
ჭამა ხორცი არის წყლის ნარჩენები და ხელს უწყობს წყლის დაბინძურებას. თუ გარემოზე ზრუნვას და წყლის შენარჩუნებას გვინდა, მოქმედების საუკეთესო კურსია, რომ შეამციროთ თქვენი პირადი ხორცის მიღება, ან გახდეს ვეგეტარიანული ან უკეთესი, ვეგეგინი და სხვების წახალისება.
> წყაროები
აშშ-ის გარემოს დაცვის სააგენტო. 1984. კონგრესის ანგარიში: აშშ-ს წყლის პროგრამების ოპერაციების, წყლის დაგეგმვის სამმართველოში არაპუნქტიანი წყაროების დაბინძურება. ვაშინგტონი, DC
> მერიტ ფრეი და სხვები: მავნე დაბინძურება და ამერიკის მეცხოველეობის ჭურჭელი, სუფთა წყლის ქსელი, ამერიკის იასაკ ვალტენის ლიგა და ბუნებრივი რესურსების თავდაცვის საბჭო (2000 წლის აგვისტო)