პურის პუდრი არის შესანიშნავი გზა გამოიყენოს ნარჩენების შემორჩენილი პური. Frugal დესერტი ალბათ წარმოიშვა ინგლისის დასაწყისში, სადაც მას "ღარიბი ადამიანის ბუჩქები" უწოდეს. ჯერ კიდევ დიდი გზაა შემორჩენილი პური, მაგრამ ის განვითარდა წლების მანძილზე, რომელიც მრავალფეროვანი დესერტი გახდება. ბევრი მიიჩნევს, რომ ეს კომფორტული საკვებია.
პატარა, ფრანგული სტილის სენდვიჩის რულონები გამოყენებულ იქნა გამოსახულებული პურის პუდრის გაკეთებაზე, მაგრამ ნებისმიერი კარგი, მყარი ნარჩენი პური გააკეთებს. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ყოველდღიური თეთრი პურის პური, ფრანგული ან იტალიური პურის პური, ან მდიდარი და buttery brioche ან croissants.
ახალი ან გაყინული კენკრა შეიძლება გამოყენებულ იქნას pudding ისევე. ზემოთ pudding ერთად შედის ლიმონის დესერტი სოუსით ან გამოიყენოთ ვისკის სოუსით , ახალი მოცვის სოუსით , ან whipped კრემი . ან უბრალოდ sprinkle ზოგიერთი შაქრის ფხვნილი მეტი pudding და drizzle ზოგიერთი ტკბილი კრემი მასზე. მშვენიერი თბილი ან ცივი.
რა გჭირდებათ
- 3 ჭიქა რძე
- 3 დიდი კვერცხი
- 5 დან 6 ჭიქა დღე მოწყვეტილი ფრანგული ან იტალიური პური ან რულონები
- 1 ჭიქა გრანულირებული შაქარი
- 1/4 ჩაის კოვზი ნუშის ექსტრაქტი
- 1/2 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
- 1/2 teaspoon ლიმონის zest, სურვილისამებრ
- 2 ჭიქა ახალი ლურჯი
- 3 tablespoons შაქრის ფხვნილი
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს ღუმელი 350 F.
- კარაქი 11-by-7-inch საცხობი კერძი.
- უზარმაზარ თასში, რძის, კვერცხის, შაქრის, ვანილისა და ნუშის არომატის ერთად, და 1/2 ჩაის კოვზი ლიმონის ზის. დაამატეთ პური და ნარევი დავდგეთ 10-15 წუთის განმავლობაში.
- კიდევ ერთი თასი, გადაათრიეთ blueberries ერთად შაქრის ფხვნილი და შემდეგ ჩამოყაროს ისინი პური ნარევი.
- გადააგზავნეთ ნარევი მომზადებული საცხობი კერძით. დაასხით საცხობი კერძი უფრო დიდი საცხობი ან შემწვარი პანში და განათავსეთ ღუმელში.
- დაამატეთ ინტენსიური ცხელი წყალი დიდი გარედან.
- Bake პურის pudding დაახლოებით 50 წუთი 1 საათი, ან სანამ ის მტკიცე და ყველაზე მსუბუქად browned.
- მიირთვით პურის პუდრი ლიმონის სოუსით ან სხვა სოუსით ან ზევით. ვანილის სოუსით , მოცვის სოუსით, ან ბურბონის სოუსი ყველა კარგი არჩევანია.
ლიმონის სოუსი
- In saucepan მეტი მაღალი სითბოს, მოუტანს 1 1/2 ჭიქა წყალი boil.
- სხვა saucepan, გაერთიანდება 3/4 ჭიქა გრანულირებული შაქარი, cornstarch და მარილი. შეურიეთ კარგად.
- ჩაასხით მდუღარე წყალში შაქრის ნარევი და განათავსეთ იგი საშუალო დაბალი სითბოს. საზ სანამ ნარევი არის შაქარი და ნათელი, აღვივებს მუდმივად. აურიეთ lemon zest, ლიმონის წვენი და კარაქი. აურიეთ ნაზავი.
იღებს დაახლოებით 6 დან 8 servings.
ვარიაციები
გამოტოვებთ ლიმონის ნესტს, რომელიც პუდევრის ნარევიდან დაამატეთ 1 ჩაის კოვზი მიწაზე დარიჩინის.
ნაცვლად blueberries, მიიღოს pudding ერთად
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 248 |
| სულ მსუქანი | 6 გ |
| გაჯერებული Fat | 3 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 2 გ |
| ქოლესტერინი | 122 მგ |
| ნატრიუმი | 118 მგ |
| ნახშირწყლები | 41 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 8 გ |