რა არის couscous? პოპულარული რწმენის მიუხედავად, კუსკასი არის მაკარონი და არა მარცვალი.
მას აქვს ბრინჯის მსგავსი გარეგნობა, მაგრამ რეალურად მზადდება სემინარი და ხორბლის ფქვილი, რომელიც არის ნაზავი. Couscous არის staple ჩრდილოეთ აფრიკის სამზარეულო და რამდენიმე ვარიაციები და რეცეპტები არსებობს, რომ infuse მასპინძელი ინგრედიენტები. ეს არის ყველაზე პოპულარული მაჰრრბში , ჩრდილოეთ აფრიკის რეგიონში, რომელიც მოიცავს ტუნისს, ალჟირას, მაროკოს და ლიბიას.
ხილის, ბოსტნეულისა და ხორცი ყველანი გამოიყენება კუჭში, რაც მას შესანიშნავი ნიმუში ან გვერდითი კერძი აქვს, რომელსაც შეუძლია ნებისმიერი პალიტრა!
Couscous არ შემოიფარგლება როგორც მხარეს ან ძირითადი კერძი, თუმცა. იგი ასევე გამოიყენება სუპები და სალათები. ის შეიძლება მომზადდეს მდუღარე წყალში და ის წყალს და ორთქლს ატენიანებს. თქვენ ასევე შეგიძლიათ მოვხარშოთ, როგორც ბრინჯი, მაგრამ ეს მეთოდი არ არის მარტივი ან ყველაზე რეკომენდირებული. მე ყოველთვის დავამთავრებდი გაქირავების ეს საზ ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში, როდესაც მე ამ მეთოდით და ქარის ერთად mushy თანმიმდევრულობა - რაღაც ნამდვილად არ მინდა. სპეციალური couscous ქოთნები ბაზარზე, მაგრამ შეიძლება ძვირი. ისინი მუშაობენ steaming couscous , მწარმოებელ სრულყოფილი ტექსტურა ყოველ ჯერზე. მიუხედავად იმისა, რომ იდეალურია, არ არის აუცილებელი სპეციალური ქოთანში მოამზადოს კუსკუსი. ეს არის ერთი იმ სამზარეულო luxuries, ისევე როგორც ბრინჯი გაზქურის .
სასურსათო მაღაზიებში შეგიძლიათ იხილოთ კასკადი პასტაში, ბრინჯის სექციაში, ან ხშირად "სასურსათო კვების" ფართობი სასურსათო მაღაზიებში.
მიუხედავად იმისა, რომ იგი ითვლება საერთაშორისო საკვები, ეს არის ფართოდ ხელმისაწვდომი და არ უნდა ჰქონდეს სირთულე, რათა იპოვოს იგი, განსხვავებით სხვა ახლო აღმოსავლეთში საკვები ინგრედიენტები. ზოგიერთი ყუთი ჯიშების უკვე შეიცავს ხმელი ნაყოფი და სუნელი, მაგრამ მე უნდა რეკომენდაცია, რომ თქვენ ცდილობენ გამოიყენონ ძირითადი couscous და დაამატოთ თქვენი ინგრედიენტები.
დამატებითი ძალისხმევა დაჯილდოვდება გემოვნებით! არ არის, რომ წინასწარ დაფასოებული და seasoned ჯიშების არ არის კარგი, უბრალოდ, რომ თქვენ შეზღუდული არომატს.
თქვენ შეიძლება გვხვდებოდეს სხვადასხვა ზომის კუჭში. უფრო დიდი couscous ხშირად იარლიყით, როგორც "ისრაელის couscous" ან "pearl couscous". მას აქვს მეტი შეშლილი არომატი და chewier ტექსტურა, ვიდრე პატარა ჯიშები. მისი ზომის გამო, ისრაელი კუსკუსი უფრო დიდხანს სვამს, ვიდრე პატარა ჯიშებს.
მცირე ჯიშები კუჭის ტიპიურია თუ რა ხარ მაგრაბში. ტექსტურა უფრო მარცვლეული და ნაკლებად შეშლილია, ვიდრე მისი ბიძაშვილი, ისრაელის კუჭუკი. ამ ტიპის couscous შეიძლება მომზადდეს რამდენიმე წუთის განმავლობაში, რადგან მისი მცირე ზომის. პატარა couscous ხშირად უწოდებენ ლიბიის ან ლიბანის couscous. ახლო აღმოსავლეთის ქვეყნებში შეგიძლიათ იპოვოთ კასკადი კუსკუსი, თუმცა ხშირად ხელნაკეთია - ხანგრძლივი პროცესია, რომელიც გარკვეულ უნარ-ჩვევებს ატარებს. ხელნაკეთი couscous არის გემრიელი, მაგრამ მე რომ couscous ნაპოვნი სასურსათო მაღაზიები თითქმის ისევე როგორც კარგი და ასევე foolproof. თუ სპაგეტს გააკეთებ, შეგიძლია კუჭის გაკეთება. ეს მართლაც მარტივი.
ამ ძირითადი couscous რეცეპტის გამოყენება, მე მოვუწოდებ თქვენ შემოქმედებით და რეცეპტი საკუთარი.
დამატება ხილი და veggies მოსწონს ქიშმიშით და სტაფილო ან თუნდაც ვაშლი და ქათამი საფონდო შემოქმედებითი გადახრით წლის staple. ქვემოთ ჩამოყალიბდება პოპულარული couscous რეცეპტები, მაგრამ სიაში მხოლოდ უბრალო ფრაქცია ასობით და ასობით couscous რეცეპტები, რომლებიც მზადდება.
Couscous რეცეპტები
ქვემოთ თქვენ იპოვით შესანიშნავი couscous რეცეპტები, რომლებიც ადვილად და გემრიელი. Couscous არის kid- მეგობრული და დარწმუნებული ვარ, თქვენ ნახავთ, რომ თუნდაც pickiest ბავშვების მიყვარს couscous. ეს დიდი საკვები, რომელიც დაგეხმარებათ sneak იმ ხილი და veggies რომ ბევრი ბავშვები უარი ჭამა.