Corned Beef Egg Rolls არის ლამაზი ირონია on კლასიკური appetizer რეცეპტი. გააკეთეთ ეს წმინდა პატრიკის დღეების შემდეგ, როდესაც თქვენ გაქვთ დარჩენილი ხორცი, ან უბრალოდ ნებისმიერ დროს, როდესაც გნებავთ გემრიელი რეცეპტი გასართობი. თუ პატრიკ დღედან გაქვს კარტოფილი და კომბოსტო, კომბოსტო და გაყინული კარტოფილი ნაცვლად გამოიყენეთ. მხოლოდ საზ ერთად ხახვი 1 დან 2 წუთის სითბოს მეშვეობით სანამ გაგრძელდება რეცეპტი.
კვერცხის რულონები კლასიკური აპეტიზატორი ჩინეთიდან არიან. კვერცხი roll wrappers, რომელიც შეგიძლიათ მხოლოდ ნებისმიერ სასურსათო მაღაზია, ივსება ქონდარი ნარევი, შემდეგ შემოვიდა და დალუქული წყლით. პატარა რულონები, როგორც წესი, შემწვარი, მაგრამ ისინი შეიძლება გამომცხვარი ძალიან, სანამ crisp და ოქროს ყავისფერი. რატომღაც ამ ტიპის რეცეპტს რეპუტაცია აქვს რთულია, მაგრამ კვერცხის რულონები მართლაც ადვილია.
რულონები მსახურობენ გარკვეული ხსნარის სოუსით. კლასიკური სოუსი მზადდება მდოგვის ან კომბინაცია საწებელი და მწვანილი. ამ რეცეპტისთვის, ათასი კუნძული გასახდელი ხდის სასიამოვნო შეცვლის ტემპით, და კომპლიმენტები გემოს corned ძროხის და კომბოსტო კვერცხი roll შევსების კარგად.
რა გჭირდებათ
- 1 კოვზი კარაქი
- 1 ხახვი (წვრილად დაჭრილი)
- 2 კბილი ნიორი (მოხარშული)
- 1 ჭიქა კომბოსტო (წვრილად დაჭრილი)
- 1 ჭიქა გაყინული ყავისფერი კარტოფილი (თვალები)
- 1 ჭიქა მოხარშული საქონლის ხორცი (წვრილად დაჭრილი)
- 2 tablespoons Dijon ან ყვითელი მდოგვი
- Dash მარილი და პილპილი გემოვნებით
- 8 (7-დან 8-inch) კვერცხი roll wrappers
- 2 tablespoons მცენარეული ზეთი
- Garnish: ათასი კუნძული გასახდელი
როგორ ჩადება იგი
1. საშუალო skillet, დნება კარაქი მეტი საშუალო სითბო.
2. დამატება ხახვი და ნიორი კარაქით; sauté და აურიეთ 4 წუთი. კომბოსტოს დამატება; მზარეული და აურიეთ 3 წუთი. შემდეგ დაამატე კარტოფილი; მზარეული და აურიეთ სანამ კომბოსტო და კარტოფილი ტენდერია, დაახლოებით 5-დან 7 წუთის განმავლობაში.
3. წიხლებით მოხარშული ძროხისა და მდოგვის წვენი და სითბოს ამოშლა.
4. სეზონი შევსება გემოვნებით მარილი და პილპილით; ამოიღეთ შევსება საშუალო თასიზე და 15 წუთი გაათეთოთ.
ამ ეტაპზე შეგიძლიათ შეავსოთ შევსება; დაფარავს და გაცივამდე 2 დღე.
5. Preheat ღუმელი 400 გრადუსი F.
6. მოათავსეთ კვერცხის როლი შეფუთვა სამუშაო ზედაპირზე. შეავსეთ შევსების ნიმუშის შეფუთვა, გამოიყენეთ სუფრის კოვზი ან ორი, თითოეული მათგანისთვის. შეფუთეთ კიდეებს წყლით. შეავსეთ ერთი კუთხე შევსებისას, შემდეგ ჩამოყაროს მხარეები და გააფართოვოს.
7. გახეხეთ პატარა კვერცხის რულონები მცენარეული ზეთით და დაიცეთ ქუქი ფურცელზე.
8. 18-დან 21 წთ-მდე საცხობი და ოქროსფერი ყავისფერი . ემსახურება ათასი კუნძული გასახდელი ამისთვის დაქანებულია.