Translated, arroz con dulce ნიშნავს ტკბილი რაისმა, რომელიც საკმაოდ ზუსტი აღწერა. ეს საუკეთესო კერძია, რომ ტკბილი ბრინჯი pudding ერთად ქოქოსის, ქიშმიშით და სანელებლები, რომ ჩვენ ნორმალურად ასოცირდება დღესასწაულები - დარიჩინი, Ginger, კბილი და ა.შ. Arroz con dulce არის ტრადიციული საშობაო დესერტი პუერტო რიკო და რამდენიმე სხვა კუნძულებზე, მაგრამ ნამდვილად შეუძლია მას წელიწადში.
ეს არის პატიება რეცეპტი, რომელიც ადვილად შეიძლება იყოს tweaked თქვენი გემოვნების. მაგალითად, როგორც თქვენ ნახავთ რეცეპტი ქვემოთ, მე მიყვარს ვარსკვლავი anise. ზოგიერთი ადამიანი მინდა დაამატოთ ცოტა ფორთოხლის ექსტრაქტი და სხვები მოსწონთ currants ან გამხმარი მოცვი ადგილზე ქიშმიშით. ძალიან ადვილია დაამატოთ თქვენი განსაკუთრებული შეხება და გახადოთ საკუთარი.
საუკეთესო შედეგებისთვის გამოიყენეთ მთელი სანელებლები და სუფთა კოჭა. მაგრამ, თუ ისინი არ არის ხელმისაწვდომი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ადგილზე სანელებლები. ასევე, გამოიყენეთ საშუალო ან მოკლე მარცვლეული ბრინჯი, არა ხანგრძლივი მარცვლეული.
რა გჭირდებათ
- 3 ჭიქა წყალი (ციცაბო სანელებლები)
- 1 ჩაის კოვზი მარილი
- 2 დან 3 დარიჩინის ჩხირები
- 6 მთელი კბილი
- 1 ცალი კოჭა (დაახლოებით 1 inch, peeled და დაჭრილი)
- 1 შეიძლება
- ქოქოსის რძე (14 უნცია)
- 1 ჭიქა წყალი (საზ ბრინჯი წელს)
- 1 ჭიქა საშუალო ან მოკლე მარცვლეული ბრინჯი
- 1/2 ჭიქა ოქროს ქიშმიშით
- 1/4 ჭიქა sweetened ქოქოსის ფანტელები
- 1/2 ჭიქა თეთრი ლერწმის შაქარი (ან ყავისფერი შაქარი)
როგორ ჩადება იგი
- დიდი ხბოს ან ბანკში, მოიტანეთ 3 ჭიქა წყალი simmer. დამატება მარილი, დარიჩინის ჩხირები , მთელი კბილი და კოჭა ცალი. იშვიათი დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში, სანამ არომატს წყალი მიეწოდება. ამოიღეთ სანელებლები და შეინახეთ ინფიცირებული წყალი.
- დააყენა infused წყლის ისევ saucepan ან ბანკში. დაამატეთ ქოქოსის რძე და 1 ჭიქა წყალი. მოიყვანეთ boil.
- სანიშნეს დარჩენილი ინგრედიენტები და საფუძვლიანად აურიეთ. შეამცირეთ სითბოს ციმციმებზე, საფარში და საზრიანად ოცი წუთის განმავლობაში. თქვენ უნდა გაღიზიანდეთ ეს რამდენჯერმე.
- 20 წუთის შემდეგ, ამოიღეთ სახურავი და აურიეთ. გაგრძელდეს კიდევ 15 წუთი, ან სანამ ბრინჯი დამზადდება და კრემისებურად. წყალი უნდა შეიწოვება.
- თუ წყალი შეიწოვება, მაგრამ ბრინჯი ჯერ კიდევ არ არის მოხარშული, დაამატეთ ცოტა ცხელი წყალი (დაახლოებით 1/4 ჭიქა) და გააგრძელეთ საზრის გაკეთება.
- როდესაც ბრინჯი არის მოხარშული, დაასხით თქვენს ემსახურება კერძი ან კერძები. ნება მიბოძეთ გაგრილ და მოათავსეთ მაცივარში, სანამ ემსახურება. ემსახურება ადრე ემსახურება.
Cook's Notes for Arroz Con Dulce
- ეს არ არის რეცეპტი, რომელიც შეგიძლიათ დატოვოთ უპრობლემოდ მზარეული. მას სჭირდება საყრდენი, რომ შეინარჩუნოს და დაანგრიოს პანში.
- ეს იმას ნიშნავს, რომ მსახურობდა ცივი. სანამ მაცივარში დააყენა ბრინჯი თქვენს ემსახურება კერძი ან ინდივიდუალური დესერტი ჭიქები.
- სანელებლების რაოდენობა მოქნილია, ამიტომ მოგერიდებათ მათთვის სასურველი პარამეტრები.
- გადავარჩინოთ რამდენიმე დარიჩინის ჩხირები, ვარსკვლავი ანისის ან ქიშმიშით. თქვენ ასევე შეგიძლიათ garnish პატარა ადგილზე დარიჩინის sprinkled თავზე.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 410 |
| სულ მსუქანი | 17 გ |
| გაჯერებული Fat | 15 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 1 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 20 მგ |
| ნახშირწყლები | 64 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 5 გ |
| პროტეინი | 5 გ |