ბერძნული: στιφάδο, გამოხატული stee-FAH-thoh
გასაღები ამ რეცეპტი არის ხანგრძლივი სამზარეულო დრო, რომელიც აერთიანებს გემოვნების ძროხის, ხახვი, ნიორი, დაფნის და rosemary. (მე ვუთხარი, რომ წყლით მოცურების მორწყვით, ეს ნელა გაზქურის ან კენკროპით კარგად მუშაობს - შეხედეთ რეცეპტს ქვემოთ). ემსახურება კარტოფილის კერძი ან სალათი თქვენი არჩევანი, ნაჭერი ნაჭერი ყველი და ქერქიანი პური .
რა გჭირდებათ
- კვერცხი ზომის მოცულობით დაჭრილი 3 1/3 ფუნტი (1.5 კგ)
- 3 1/3 ფუნტი (1.5 კგ) მთელი ქვაბის ხახვი, peeled
- 3/4 ჭიქა ზეითუნის ზეთი
- წითელი ღვინის ძმარი 3 უნცია (6 tablespoons)
- 10 კბილი ნიორი, peeled, მთელი
- ტომატის პასტის 2 tablespoons
- 2 დაფნის ფოთოლი
- 1 სუფთა როზმარის ღეროვანი
- 1 კოვზი მარილი
- 10-12 წიწაკა
როგორ ჩადება იგი
- In stew ბანკში, მსუბუქად ყავისფერი ხორცი ზეითუნის ზეთი.
- დაამატეთ დარჩენილი ინგრედიენტები და საკმარისი წყალი დასაფარად, პლუს 1 inch. აურიეთ ხის კოვზი. მოიყვანეთ Rolling boil და დაუყოვნებლივ შეამციროს სითბო. საფარის და simmer 3-4 საათის გარეშე აღვივებს, სანამ მხოლოდ სოუსი რჩება.
მოსამზადებელი დრო: მოსამზადებელი დრო დამოკიდებულია იმაზე, რომ დრო სჭირდება კვერცხს. ზოგიერთი იდეა, რათა გაუადვილოს .
Slow Cooker მიმართულებები: კომენტარში დღიური პოსტი ამ რეცეპტი , Esia წერს: "მე ეს ნელი გაზქურის და ეს იყო სუპერ მარტივი და გემრიელი.
მე რეგულირება რეცეპტი ოდნავ დასძინა წყლის ნახევარი და აღმოჩნდა კარგად - მე მქონდა ეს სამზარეულო 8 საათის დაბალი გარემოში. ეს რეცეპტი ნამდვილად მეკარეა! "
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 1115 |
| სულ მსუქანი | 64 გ |
| გაჯერებული Fat | 17 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 38 გ |
| ქოლესტერინი | 271 მგ |
| ნატრიუმი | 1,608 მგ |
| ნახშირწყლები | 39 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 6 გ |
| პროტეინი | 94 გ |