ამ კომბოსტოს რულონებად იყოფა ადგილზე ძროხისა და ბრინჯისთვის და გამომცხვარი თამბაქოს სოუსით.
კომბოსტო რულონები ფუფუნების სასიამოვნო საკვებია, კერძი, რომელიც შეიძლება განსაკუთრებული შემთხვევებისთვის იყოს განკუთვნილი. ეს რეცეპტი Stuffed კომბოსტო რულონები არის ძალიან პოპულარული რეცეპტი.
აქ არის მეთოდი შეარბილა კომბოსტო ფოთლები, რომ წყვეტს დრო მნიშვნელოვნად. ღამით, სანამ აპირებთ კომბოსტოს რულებს დაამზადებს კომბოსტოს მთელი ხელმძღვანელი საყინულეში. წაიყვანეთ დილით და მისცეს მას დანარჩენი დღე ან რამდენიმე საათი დათბობისთვის. თხილის კომბოსტოს ფოთლები ადვილად აისახება და მოქნილია საკმარისი პერსონალისთვის, რომელიც არ საჭიროებს წინასწარ მომზადებას!
ხორცის არ არის მოხარშული ვადამდე, ამიტომ ცდილობენ გამოიყენონ ძალიან მჭლე ადგილზე ძროხის თავიდან ასაცილებლად ჭარბი ცხიმი. მინიმუმ, გამოიყენეთ 85% მჭლე ხორციანი ძროხა ან მჭლე.
რა გჭირდებათ
- 1 ხელმძღვანელი კომბოსტო (დაახლოებით 1 ათეული დიდი კომბოსტო ფოთლები)
- შევსების მიზნით:
- 1 ფუნტი ადგილზე ძროხის (მჭლე)
- 3/4 ჭიქა ბრინჯი (მოხარშული)
- 1/2 ჭიქა ხახვი (წვრილად დაჭრილი)
- 1 დიდი კვერცხი
- 1 1/2 teaspoons მარილი
- 1 ჩაის კოვზი წიწაკა
- 1/4 ჭიქა რძე
- იყიდება სოუსი:
- 1 (8-უნცია) შეიძლება ტომატის სოუსით
- 1 (14.5 უნცია) შეიძლება პომიდორი (diced, undrained)
- 3 tablespoons შაქარი
- 2 tablespoons ძმარი
- 1/2 ჭიქა წყალი
- 2 tablespoons cornstarch (შერეული 1/4 ჭიქა ცივი წყალი)
როგორ ჩადება იგი
- ღამით, სანამ კომბოსტოს როლს მიაწერენ, კომბოსტოს საყინვარში ჩაიყვანა. წაიყვანეთ მომდევნო დილით დღის განმავლობაში დათბობა.
- კანი კომბოსტოს 12-დან 15-მდე მსხვილ ფოთლებზე. ისინი უნდა იყოს მოქნილი საკმარისი იმისათვის, რომ შეავსონ გარეშე blanching.
- თუ თქვენ არ მუშაობთ გაყინული, თხრიან კომბოსტოსთან, მუშავდება კომბოსტოდან 12-დან 15-მდე დიდი ფოთოლი. დაეშვით კომბოსტოს ფოთლებს მდუღარე წყალში ; საფარი და საზ 3 წუთის განმავლობაში. სანიაღვრე კარგად.
- სითბოს ღუმელი 350 F (180 C / Gas 4).
- შევსების მიზნით, დაასხით ადგილზე ძროხის, ბრინჯი, ხახვი, კვერცხი და მარილი, წიწაკა და რძე. შეურიეთ კარგად და გაყოფა 12 ნაწილად. მოათავსეთ ძროხის ნარელის ნაწილი თითოეული კომბოსტოს ფოთლის ცენტრში. გააფართოვოს ფოთოლი გარშემო შევსების, burrito სტილი. დამაგრებითი რულონები კბილის ჯაგრისით. მოათავსეთ რულონებში საცხობი კერძი ან ღუმელი-უსაფრთხო ჰოლანდიური ღუმელი.
- იყიდება სოუსით, კომბინირებული ტომატის სოუსი, პომიდორი, შაქარი, ძმარი და 1/2 ჭიქა წყალი; დაასხით მეტი კომბოსტო რულონები. საფარი და bake in preheated ღუმელი დაახლოებით 1 საათი. ამოიღეთ რულონები ერთად slotted კოვზი და გაუქმება toothpicks.
- მოათავსეთ პან წვნიანი წვენებით საშუალო სითბოს ან წვენები წვივისას და ჩაედოთ საშუალო სიცხეზე; აურიეთ cornstarch და წყლის ნარევი შევიდა სოუსით; მოუტანს boil და საზ სანამ შაქარი.
- მიირთვით კომბოსტო რულონები სოუსით.
ემსახურება წინადადებებს
ემსახურება კომბოსტო რულონები მოხარშული კარტოფილით ან ხორცით კარტოფილით . Drizzle სოუსით მეტი კარტოფილი. მხარეს ბოსტნეულისთვის, აირჩევა მწვანე ლობიო, სიმინდი ან ბროკოლი.
ვარიაცია
დაბალი Carb ვარიანტი: ჩანაცვლება ბრინჯი ერთად steamed ყვავილოვანი კომბოსტო ბრინჯი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 454 |
| სულ მსუქანი | 14 გ |
| გაჯერებული Fat | 5 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 5 გ |
| ქოლესტერინი | 221 მგ |
| ნატრიუმი | 763 მგ |
| ნახშირწყლები | 50 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 7 გ |
| პროტეინი | 33 გ |