ოოი, გოიე, ტკბილი და ნარკოტიკული. რა არის უფრო მიმზიდველი, ვიდრე sweetened შედედებული რძე, ან მისი simmered ვარიანტი, dulce de leche ? პრობლემა ის არის, რომ ეს მაცდური ნივთიერება ეყრება ძროხის რძეს. შემწვარი შედედებული რძე, რძე შაქარი (წყალმცენარეების დიდი რაოდენობით აორთქლების წყალობით) და შაქრით. ტუჩის დეკორაციის შესაქმნელად, შედედებული რძე მოხარშული რძის დროს შედარებით ხანგრძლივი დროის განმავლობაში, ღუმელში ან ღუმელში.
საფუძველზე დაკონსერვებული ქოქოსის რძე, ამ რძის თავისუფალი ვერსია არის ჯვარი შორის ორი, და მხოლოდ დაახლოებით 45 წუთი, რათა. მადის მომატებული ნექტარი, სამზარეულო პროცესი და ვანილის ექსტრაქტი, ეს არის ლამაზი კარამელის ფერი. ეს ასევე მოიტანს სპეციალურ დიეტებს, რადგან ის არის vegan, paleo, kosher და წებოვანა თავისუფალი.
შეგიძლიათ შეცვალოთ ეს რეცეპტი dulce de leche , butterscotch, ან ტრადიციული კარამელის სოუსი. Drizzle მას მეტი რძის თავისუფალი ნაყინი ან pudding ან ახალი ხილი, ან გავრცელდა მას სადღეგრძელო ან ტორტი ფენების. თქვენ შეგიძლიათ სცადოთ ის რძისგან თავისუფალი რძით ან ჩაიცვიან ყავა ან ცხელი ყავა.
დარწმუნდით, რომ გამოიყენოთ დაკონსერვებული ან "კულინარიული" ქოქოსის რძე და აირჩიონ სრული ცხიმი, ვიდრე "მსუბუქი" ან "უცხიმო". ეს უკანასკნელი, ასევე ქოქოსის რძის სასმელს თქვენ ნახავთ რძის ნაწილში დაბალია ცხიმიანი. თაფლის ან ნეკერჩხალი ან უბრალო სიროფი შეიძლება ჩაანაცვლოს თივის ნექტარზე. მე მიყვარს ნახევარი კოვზი მარილი, რომელიც lends სოუსით დახვეწილი მარილიანი ტკბილი შენიშვნა.
რომ განაცხადა, შეგიძლიათ შეამციროს იგი ¼ ჩაის კოვზი უფრო ტრადიციული არომატი. დამატება ვანილის ექსტრაქტი სითბოს, რათა თავიდან იქნას აცილებული მისი პოტენციალი.
როგორც ვარიაცია, შეგიძლიათ გააკეთოთ რძის გარეშე დამარილებული კარამელის სოუსით 1 ჭიქის დამატებით, შეფუთული მსუბუქი ყავისფერი შაქარი; ერთი 5.4 უნცია შეიძლება (unsweetened) ქოქოსის ნაღები (1/2 ჭიქა 1 ტაბლეტი), 4 tablespoons ქოქოსის ზეთი ან vegan კარაქი და 1/4 ჩაის კოვზი უხეში მარილი საშუალო saucepot და შემოტანა ნარევი, რომ boil მეტი საშუალო- მაღალი ტემპერატურა.
მოვხარშოთ ორი წუთი. შეამციროს სითბოს საშუალო და simmer სანამ სოუსი thickens, აღვივებს ხშირად, დაახლოებით ოთხი წუთის განმავლობაში. აურიეთ 1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტში. ერთ ჭიქას გამოიღებ
რძის უცხიმო შედედებული რძე
ქმნის მწირი 2 ჭიქა
25.5 უნცია შეიძლება ქოქოსის რძე (სრული ცხიმი), კარგად შეირყა
1 ჭიქა თიხის ნექტარი
½ ჩაის კოვზი უხეში მარილი
¼ კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
1. დაამატეთ პირველი სამი ინგრედიენტი საშუალო სოუსით და მოაყარეთ boil მეტი საშუალო მაღალი სითბო. შეამციროს სითბო საშუალო და simmer, აღვივებს ზოგჯერ, სანამ ნარევი thickens და თურმე საშუალო ყავისფერი ფერი, დაახლოებით 45 წუთი. (თუ ნარევი boils, შეამციროს სითბოს საშუალო დაბალი, მოგვიანებით, გაზრდის მას საშუალო კვლავ, შეინარჩუნოს დგას simmer.) აურიეთ ვანილის ექსტრაქტი.
ავტორის შესახებ
დინა ჩეინი არის New Milks- ის ავტორი ; 100-პლუს რძის უფასო რეცეპტები სოიოს, თხილის, თესლის, მარცვლეულის და ქოქოსის რძით (ატრია / სიმონ და შუსტერი), ასევე რძისგან თავისუფალი რესურსის ადგილზე, www.thenewmilks.com. მიჰყევი მას Instagram (@thenewmilks), Twitter (@DinaCheney) და Facebook (www.facebook.com/dinacheney).