ტრადიციული ტაპიოკა pudding მზადდება რძე და კვერცხი და ზოგჯერ ნაღები, მაგრამ ეს Vegan ვარიაცია იყენებს cornstarch როგორც გასქელება აგენტი და ქოქოსის რძე ასევე ნუშის რძე ადგილზე რძის დაფუძნებული რძე ან ნაღები. შედეგი არის სუფთა გემო და ტექსტურა, რაც უფრო კმაყოფილია დროთა განმავლობაში.
მოძიება რძის თავისუფალი Tapioca Pudding შემადგენლობა
პატარა მარგალიტი tapioca როგორც წესი, გვხვდება იმავე ნაწილში სასურსათო მაღაზია, როგორც სხვა მშრალი pudding მიქსები. თქვენ ასევე შეგიძლიათ იხილოთ ფანტელები, უხეში კვება ან ჯოხები, მაგრამ ეს თავიდან უნდა იქნას აცილებული ამ რეცეპტისთვის. პატარა მარგალიტი tapioca არ არის იგივე როგორც "Minute" tapioca, რომელიც წინასწარ მოხარშული tapioca ერთად სოიოს lecithin, რომელიც, ჩემი აზრით, უბრალოდ არ არის გემრიელი. თქვენი საშინაო დავალებების შესრულება ან დახმარების თხოვნა, თუ ვერ პოულობთ რა გჭირდებათ.
მინიშნებები ტაიოკა პუდინგის აღსაკვეთად
უგემრიელესი ტპიოკას ბუჩქების გასაღები არის ყველა მცდელობა; Tapioca pudding არის მძიმე მუშაობა, რადგან არსებობს ბევრი აღვივებს ჩართული, მაგრამ ეს კარგად ღირს კუნთების. შეგიძლიათ მოითმინოთ 15-დან 20 წუთის განმავლობაში, რათა მიიღოთ თანმიმდევრულობა სრულყოფილი ტაპიკაკისთვის. დახმარების გაწევის შემთხვევაში საჭიროა, მაგრამ უფრო მეტი მოთმინების შესახებ, რომელიც უფრო მყარად იჩენს თავს, ვიდრე რთული ან სწრაფია.
რა გჭირდებათ
- 2 ჭიქა ნუშის რძე (გაყოფილი)
- 1/3 ჭიქა პატარა მარგალიტი tapioca (არა "წუთი" tapioca)
- 1 ჭიქა ქოქოსის რძე
- 1/3 ჭიქა შაქარი ან (არარაფინირებული ლობიო შაქარი ან თეთრი გრანულირებული შაქარი)
- 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
- 2 tablespoons cornstarch (შერეული 2 tablespoons ცივი წყალი)
- 1/2 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
როგორ ჩადება იგი
- საშუალო ზომის saucepan, დააკავშიროთ 1 ჭიქა რძის თავისუფალი ნუშის რძე და tapioca და ნება ნარევი soak 2 საათის განმავლობაში ღამით.
- Whisk დარჩენილი ნუშის რძე, ქოქოსის რძე, შაქარი და მარილი, და, მუდმივად აღვივებს, მოიტანს ნარევი, რომ გადაიზარდოს საშუალო სითბოს. მას შემდეგ, რაც თქვენ მოიტანეთ ნარევი სრული ჩალის შემდეგ (დაახლოებით 12-15 წუთი საინიციატივო), სრიალეთ სითბო და გრძელდება ხშირად გაღიზიანება, ნარევი კომბინირებული 15-20 წუთი.
- მას შემდეგ, რაც tapioca მძივები არის translucent, დაამატეთ cornstarch ნარევი , აღვივებს მუდმივად სანამ კომბინირებული. ჩართეთ სითბოს საშუალო, დავამატოთ ვანილი და მზარეული რამდენიმე წუთით მეტი, აღვივებს მუდმივად სანამ ნარევი thickens.
- ამოღება სითბო და ნება pudding cool მინიმუმ 10 წუთით ადრე ემსახურება. მიირთვით თბილი ან ცივი. თუ ცივი ემსახურება, განათავსეთ ნაჭერი პლასტმასის საფარი პირდაპირ ზედაპირზე pudding თავიდან ასაცილებლად კანის ფორმირების.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 190 |
| სულ მსუქანი | 10 გ |
| გაჯერებული Fat | 8 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 1 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 69 მგ |
| ნახშირწყლები | 24 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 1 გ |