Top 10 წიგნები მწვადი

ეს მწვადი წიგნები მოგცემთ რეცეპტებს, მაგალითებს და საკმარისი ინსტრუქციის მისაღებად მისაღებ დამწყებთათვის და სამაგისტროდ უკეთესად. თქვენ მიიღებთ ცოდნას და უნარებს, რომელთაც ნამდვილი მწვავე უნდა გააკეთონ ნამდვილი მწეველი თუ არა გაზი, ნახშირი, ელექტრო ან სხვა.

• 10 of 01

  ფრანკლინ მწვადი: ხორცის-მოწევა მანიფესტი

  როდესაც აარონ ფრანკლინმა გახსნა BBQ- ის ერთობლივი კავშირი ოსტინის, ტეხასში, მან დაიწყო რევოლუცია. რა თქმა უნდა, მწვადი ყოველთვის დიდი ტეხასი იყო, მაგრამ, როგორც ამერიკას ყველაზე ცნობილი მწვადი რესტორანი ჰყავს, ის გლობალური აღიარებაა. ეს წიგნი არის ჯვარი მისი პირადი მოგზაურობა და hardcore ტექსტი ტრადიციული მოწევა. ეს არის აუცილებელი ვინმეს სერიოზული ტეხასის BBQ- ის შესახებ.

• 10 of 02

  საზრიანობა: დიდი მწვადი და გრილის მეცნიერება

  Craig "Meathead" Goldwyn იღებს თავის წლებში კვლევის მისი ჯილდოს ნახვა Amazingribs.com, ძალიან ჯანსაღი დოზა მეცნიერება და მისი ჩვეული ვიტ გამოვლენა და იმედია დასრულდება ზოგიერთი ყველაზე გავრცელებული მითები მსოფლიოში გარე სამზარეულო. ეს წიგნი იღებს ყველაფერს გარდა და აყენებს საუკეთესო მეთოდებს მწვადი და grilling თქვენ ნახავთ. ეს არის შესანიშნავი მიღწევა და წიგნი, რომელიც უნდა იყოს თქვენი თაროზე. ოჰ, და რეცეპტებიც არის. ბევრი მათგანი.

• 10 of 03

  წინასწარმეტყველების შებოლილი ხორცი: მოგზაურობა მეშვეობით Texas მწვადი

  როდესაც დანიელ ვაჟმა ტეხასში გადავიდა, მას არ დაუწყია თავისი ბარბექიკური ტრადიციები, დაანგრია ისინი. როგორც ბლოგერი და მწვადი მწერალი ტეხასის თვეში , დანიელ შეადგინა ერთადერთი გზის რუკა Texas ღირს ფლობს: სიაში საუკეთესო მწვადი სახსრების ტეხასის სთავაზობს. შენიშვნა, ეს არ არის cookbook, მაგრამ მოგზაურობის უკან გზები მწვადი. ეს წიგნი არ ასწავლის ყველას, თუ როგორ უნდა გააკეთოს დიდი მწვადი, მაგრამ ეს აუცილებლად მათ მშიერი მას.

• 10 of 10

  მოწევა: ახალი შეშის სამზარეულო

  მკაცრად რომ ვთქვათ, ეს არ არის კონკრეტულად მწვადი წიგნი. მწვადი, ტრადიციული სამხრეთ მწვადი, არის დიდი ნაწილი, მაგრამ არსებობს იმდენად მეტი. ტიმ ბირისი იღებს ყველაფერს - მწვადი, გრილი, ბანაკის სამზარეულო - დასაწყისში. დაბრუნება ცეცხლი. ტიმ იყო ერთხელ უმაღლესი დონის შეფ მუშაობა რესტორანში, რომ სათავეში კერძები shards ბოსტნეული და sprigs მწვანილი მცირე ნაწილი მხატვრული ფირფიტები. მან ისიც გაანადგურა, რომ დაბრუნების მარტივი მეთოდები სამზარეულო და ამ კვლევაში ნაპოვნი ხელოვნების ფორმის სამზარეულო, რომელიც აწარმოებს მუდმივად მეშვეობით ადამიანის ცივილიზაციის. ეს არის საოცარი წიგნი, რომელიც შთააგონებს და ასწავლის. ასობით cookbooks ჩემი თაროზე, ეს არის ერთადერთი, რაც წავიკითხე საფარი დასაფარავად ორჯერ. ვინმეს სერიოზული შესახებ მწვადი, საკვები, უნდა ჰქონდეს ეს წიგნი.

• 10 of 05

  Diva Q ს მწვადი: 195 რეცეპტები სამზარეულო ერთად ოჯახი, მეგობრები და ცეცხლი

  Danielle "Diva Q" Bennett არის მკაცრი კონკურენტი barbecue circuit, სერიოზული მზარეული და მართლაც ლამაზი ადამიანი. ეს წიგნი არის ის ყველაფერი, რაც მარტივი გრილისგან შედგება იმისათვის, რომ რთული მოწევა და ბეკონის იტვირთები. რეცეპტები არის საგამომგონებლო და ბევრი არის downright ფანტასტიური. ინსტრუქცია ნათელია და ადვილად დაიცვას, რაც სრულყოფილ წიგნს გამოცდილი მწვავე მწეველისათვის ან დამწყებ გრილისთვის.

• 10 of 06

  დიდი ბობ გიბსონის BBQ წიგნი: რეცეპტები და Secrets from ლეგენდარული მწვადი ერთობლივი

  თუ იყო, რომ ამერიკაში ყველაზე მნიშვნელოვანი, გავლენიანი და საუკეთესო მწვადი სახსრების სიაში გახვეულიყავი, ამ სიის სათავეში დიდი ბობ გიბსონი იქნებოდა დეკტაურში, ალ. 85 წლის განმავლობაში, ამ რესტორანში მსახურობდა რამდენიმე საუკეთესო მწვადი ქვეყანაში. ცნობილი მწვადი ქათმის მსახურობდა თეთრი მწვადი სოუსი, მოყვარულებს კვლავ ფარა აქ რათა მათი bite ისტორია. ამ დღეებში დიდი ბობ-გიბსონი კრის ლილის ხელშია, რომელიც ოჯახში დაქორწინდა და ქვედადან ბარბექის სამყაროსკენ გაემართა. ეს წიგნი - ნაწილი cookbook, ნაწილი ისტორია - არის მემკვიდრეობა გიბსონის ოცნება.

• 07-დან 10-მდე

  მშვიდობა, სიყვარული, და მწვადი: რეცეპტები, Secrets, Tall Tales, და აშკარა Lies

  მაიკ მილსი ლეგენდა მწვადია. იგი ერთადერთი ადამიანია, რომელმაც გაიმარჯვა დიდოსტატსა და მაისში მაისში მწვადი კონკურენციისთვის. ეს წიგნი იმდენად ბიოგრაფიაა, როგორც თავად და მისი ქალიშვილი, როგორც ეს არის cookbook. რეცეპტები დიდია, მაგრამ სიუჟეტი უკეთესია. ეს წიგნი მოგცემთ რეცეპტებს, რომლებიც მაისში გაიმარჯვეს კონკურსში და ნიუ-იორკიდან ლას ვეგასამდე შვიდი რესტორანი.

• 10 of 08

  პროექტის კვამლი

  როდესაც სტივენ რაიჩენმა დაწერა 20 წლის წინ ბარბეიკი ბიბლია , მან შეიცვალა შემოგარენი სამზარეულო და მოვიდა ერთ-ერთ ყველაზე წარმატებულ წიგნში. მიუხედავად იმისა, რომ სტივენ ყოველთვის მწეველების ირგვლივ იცნობდა, ეს მისი პირველი cookbook მთლიანად კვამლი იყო. ეს წიგნი მოგაწვდით ცივი მოწევას სტივენის უნიკალურ გლობალურ მიდგომაში. ეს არის ერთი წიგნი, რომელსაც აქვს ყველაფერი.

• 10 of 09

  ნელი ცეცხლი: დამწყები სახელმძღვანელო Lip-Smacking მწვადი

  ოცი წლის წინ რეი ლამპმა, დოქტორმა ბ.ბ.კ. -მა, პატარა მწვავე შეჯიბრში შევიდოდა მხოლოდ იმის დანახვა, თუ ის იყო კარგი. აღმოჩნდა, რომ ის იყო, და მაინც. ჯილდოს ავტორის კონკურსანტიდან, რეი გახდა მწვადი სამყაროში და ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი და კარგად მომეწონა. წლების მანძილზე, Ray- მა ნახევარი ათეული წიგნი დაწერა, დაწყებული თანამედროვე კლასიკური, დოქტორი BBQ- ის დიდი დრო ბარბექის ნამცხვარი . შემდეგ იგი გამოვიდა Slow Fire: დამწყები სახელმძღვანელო Lip-Smacking მწვადი . ეს არის ერთი classy cookbook. არა მხოლოდ ის წარმოებული ძალიან კარგად, მაგრამ შინაარსი არის პირდაპირი და მარტივი საკმარისი ნებისმიერი novice მწვადი, მაგრამ საფუძვლიანი საკმარისი იმისათვის, რომ გადმოგცეთ დიდი მწვადი პატარა გამოცდილება. ხართ თუ არა ახალი მწვადი თუ არა, ეს არის დიდი წიგნი.

• 10 of 10

  მოწევა და spice: სამზარეულო ერთად მოწევა, უძრავი გზა მწვადი

  ეს წიგნია. როდესაც ჯემიონის წიგნმა ამ წიგნს ერთად შექმნა ბარბექის ნამდვილი ბიბლია, ერთი წიგნი ყველაზე თანამედროვე მწვადი მზარეულები იწყება (და ინახავს). ეს არის დიდი cookbook რომ აყენებს მწვადი ხელში რეალური ადამიანი ასობით ფანტასტიკური რეცეპტები საკმაოდ ბევრი ყველაფერი შეგიძლიათ დააყენა მწეველი. თუ გსურთ ვისწავლოთ საზ მწვადი, ეს წიგნი იწყება.