როდესაც საქმე ძროხის stew, ნელა გაზქურის ანათებს. ეს ნელი გაზქურის ძროხის stew არის flavored ერთად პომიდორი და წითელი ღვინო ერთად მწვანილი და ბოსტნეული. შეგიძლიათ შეამჩნიოთ სტიმული ინგრედიენტები თქვენი გემოვნებისთვის. წითელი ღვინო დასძენს ბევრი არომატი, მაგრამ ძროხის მარაგი შეიძლება გამოყენებულ იქნას, თუ თქვენ გირჩევნიათ.
რა გჭირდებათ
- 3 ფუნტი მჭლე stew ძროხის, დაჭრილი შევიდა 1-inch კუბურები
- 2 teaspoons მარილი
- 1/2 კოვზი წიწაკა
- 3 tablespoons მცენარეული ზეთი
- 1 ჭიქა დაჭრილი ხახვი
- 1/2 ჭიქა დაჭრილი ნიახური
- 2 კბილი ნიორი, მოხარშული
- 1 1/2 ჭიქა წყალი,
- იყოფა
- 3/4 ჭიქა ყველაფერის ფქვილი
- 1 ჭიქა წითელი ღვინო
- 1 შეიძლება (14.5 უნცია) დაჭრილი პომიდორი
- 1 დიდი დაფნის ფოთოლი
- 1/4 ჩაის კოვზი ადგილზე thyme
- 12 პატარა ხახვი
- 6 სტაფილო, განახევრდა ჯვრები შემდეგ განახევრდა
- 12 პატარა კარტოფილი ან 6 საშუალო კარტოფილი, განახევრდა
როგორ ჩადება იგი
- Sprinkle Stew ძროხის 2 teaspoons მარილი და 1/2 ჩაის კოვზი წიწაკა.
- ცხელ ზეთი დიდი skillet, ყავისფერი Stew ძროხის სწრაფად ყველა მხარეს.
- დავამატოთ დაჭრილი ხახვი და ნიახური to skillet. საზ სანამ ხახვი არის სატენდერო და მსუბუქად browned. სანიშნეს ნიორი და საზ კიდევ 1 წუთი.
- დიდი ჭიქა ან პატარა თასი, თანდათანობით დაამატეთ 1 ჭიქა ცივ წყალს 3/4 ჭიქა ფქვილში, აღვივებს კარგად გაჯერებულ და გლუვ. დავუმატოთ ფქვილი ნარევი ხორცისა და ბოსტნეულის ნარევი, მუდმივად აღვივებს, სანამ არ გლუვი.
- ხორცი და ხახვი ნარევი ნელა გაზქურის გადატანას. აურიეთ 1/2 ჭიქა წყალი, ღვინო, პომიდორი, დაფნის ფოთოლი, თიამი, პატარა ხახვი, სტაფილო და კარტოფილი.
- საფარის და საზ მაღალი 4 დან 5 საათი, ან საზ დაბალ 8 დან 10 საათის განმავლობაში. გემო და სეზონი მარილი და პილპილი, როგორც სასურველი.
- მიირთვით ამ ძროხის ღუმელში ახლად გამომცხვარი ნამცხვრები ან თბილი, ქერქიანი პური , ან ემსახურება მას ცხელი ხორცით noodles.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 608 |
| სულ მსუქანი | 25 გ |
| გაჯერებული Fat | 8 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 13 გ |
| ქოლესტერინი | 152 მგ |
| ნატრიუმი | 946 მგ |
| ნახშირწყლები | 35 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 6 გ |
| პროტეინი | 54 გ |