Omurice არის იაპონური სიტყვა "omelet და ბრინჯი" და omelet გახვეული გარშემო შემწვარი ბრინჯი და სათავეში ერთად კეტჩუპი - შესანიშნავი მაგალითია დასავლეთზე გავლენას იაპონურ სამზარეულოს. იაპონიაში თქვენ იპოვით ყველაფერს მოხარულ სახლში და მსახურობენ დასავლური სტილის სასადილოებში. ეს კერძი არის ყველაზე ხშირად დამზადებული ქათმის, რომელიც გაჟღენთილია შემწვარი ბრინჯი და კეტჩუპი. მაგრამ არსებობს ბევრი ვარიაციები, მათ შორის სხვა ხორცი და ბოსტნეულით, ასევე კეტჩუპის შემცვლელი ძროხის ბულით ან დემი-ბარდა, მდიდარი ხბოს საფონდო. კვერცხი შეიძლება ჩაიძიროს გარშემო ბრინჯი - მსგავსი burrito - ან draped მეტი mound of ბრინჯი spooned onto ფირფიტა. ნებისმიერ შემთხვევაში, კეტჩუპიანი კარტოფით ნიმუშია.
ეს რეცეპტი ითხოვს სოკოსა და მწვანე წიწაკაზე, მაგრამ მოგეცათ თქვენი საყვარელი ბოსტნეულისთვის ისეთებინა, როგორიცაა ისპანახი, ასპარი, ბროკოლი ან მწვანე ლობიო.
რა გჭირდებათ
- 1 სტადიის. მცენარეული ზეთი frying
- 1/2 lb. boneless ქათმის მკერდი (დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები)
- 1/2 ხახვი (დაჭრილი)
- 4 თეთრი სოკო (დაჭრილი)
- 1 მწვანე წიწაკა (cored და წვრილად დაჭრილი)
- 4 ჭიქა იაპონიის ბრინჯი (steamed)
- მარილი გემოვნებით
- Pepper გემოვნებით
- 1/4 ჭიქა კეტჩუპი, პლუს მეტი ემსახურება
- 8 კვერცხი (გაყოფილი)
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს მცენარეული ზეთი დიდი წიწიბურაში და შეშუპებული ქათამი ოქროს სანამ. დაამატეთ ხახვი, სოკო და მწვანე წიწაკა სალათში და შეურიეთ ერთად შეარბილებამდე.
- დაამატეთ steamed ბრინჯი პან და აურიეთ- fry ერთად. გაახარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. გამორთეთ სითბო და დაამატეთ კეტჩუპი და კარგად შეურიეთ. მოათავსეთ seasoned ბრინჯი განზე.
- სითბოს შესახებ 1 სმ მცენარეული ზეთი. სცემეს ორი კვერცხი პატარა თასი და დაასხით კვერცხი skillet. სწრაფად გავრცელდა კვერცხი და მიიღოს მრგვალი omelet. მოათავსეთ ბრინჯის შუა წიწაკაზე 1/4 ბრინჯის შუა ღუმელში და კვერცხის ზედა და ქვედა მხარეს.
- ფარფლის ფენით დაფარეთ ფირფიტები და ფრთხილად გადააადგილეთ ფირფიტაზე ფირფიტაზე. გაიმეორეთ ეს სამზარეულო და flipping პროცესი, რათა ოთხი omelet რაისმა. განათავსეთ რამდენიმე კეჩუპი ომურის თავზე, ვიდრე ემსახურება.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 1096 |
| სულ მსუქანი | 24 გ |
| გაჯერებული Fat | 6 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 10 გ |
| ქოლესტერინი | 464 მგ |
| ნატრიუმი | 425 მგ |
| ნახშირწყლები | 170 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 9 გ |
| პროტეინი | 46 გ |