ეს კლასიკური გასახდელი (ჩაყრა) ქათმისთვის არის შესანიშნავი მხარე კერძი, რომელიც ემსახურება შემწვარი ან გამომცხვარი ქათმის, გორგოლაჭოვანი ქათმის, ან თურქეთის.
თუ გადაწყვეტთ პერსონალის მთელი ქათმის, დარწმუნდით საზ იგი უსაფრთხოდ. ტემპერატურა - შიგთავსით ცენტრში - უნდა მიაღწიოს ფრინველში 165 F (73.9 C) უსაფრთხო მინიმალური ტემპერატურას. მოდით, ქათამი ან ქათამი იდგეს შიგთავსით მოხსნის დაწყებამდე 15-20 წუთით. რჩევა: არასოდეს შეინახეთ ფრინველში ჩაყრა.
რა გჭირდებათ
- 1/4 დან 1/2 ჭიქა ხახვი (წვრილად დაჭრილი)
- 1/2 ჭიქა ნიახური (დაჭრილი)
- 1/3 ჭიქა კარაქი
- 4 ჭიქა პური კუბურები
- 1/4 ჩაის კოვზი შავი პილპილი
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/4 დან 1/2 კოვზი Sage
- 1/2 ჩაის კოვზი
- ფრინველის სუნელი (ან გემოვნებით)
- 1/2 ჭიქა ქათმის ბულიონი (მეტ-ნაკლებად საჭიროა; იხილეთ ინსტრუქციები)
- 2 დიდი კვერცხი
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს ღუმელი 325 F. კარაქი არაღრმა 2 1/2 to 3-quart საცხობი კერძი.
- გამაცხელებელი კარაქი დიდი სანთური პანზე საშუალო სითბოს გამო.
- დამატება ხახვი და ნიახური და მზარეული, აღვივებს სანამ ხახვი არის translucent და ნიახური ოდნავ ტენდერი.
- დიდი თასი აერთიანებს ხახვი და ნიახური ნარევი პური კუბიხებით, ახლად დაფქული შავი პილპილით, მარილით, სოუსით და ფრინველის სუნელით.
- სანიშნეს ქათმის ბულიონი სანამ მხოლოდ moistened. გემო და შეცვალეთ სანავიზები.
- Whisk კვერცხები პატარა თასი და შემდეგ აურიეთ მათ ჩაყრის ნარევი.
- კოვზი dressing შევიდა მომზადებული საცხობი კერძი. საფარი საცხობი კერძი მჭიდროდ ერთად კილიტა.
- Bake in preheated ღუმელი დაახლოებით 35 წუთის განმავლობაში. წაშალეთ კილიტა და გააგრძელეთ საცხობი 10-15 წუთის განმავლობაში.
ვარიაციები
- გამოიყენეთ ნახევარი პურის კუბურები პურის კუბებთან ერთად.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 178 |
| სულ მსუქანი | 14 გ |
| გაჯერებული Fat | 8 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 5 გ |
| ქოლესტერინი | 178 მგ |
| ნატრიუმი | 173 მგ |
| ნახშირწყლები | 6 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 7 გ |