გერმანიაში sauerkraut მოხარშული ღვინის ცნობილია როგორც "Weinkraut" გერმანული. ეს რეცეპტი მოუწოდებს შეძენილი საუცხოო, მაგრამ შეგიძლიათ გააკეთოთ თქვენი საკუთარი .
კარტოფილის ამ რეცეპტი მოქმედებს როგორც thickener და ხშირად გამოიყენება sauerkraut მოხარშული ღვინოში ან ნებისმიერი სხვა ტიპის. მიირთვით ეს გემრიელი მხარე კერძი, მოხარშული ძეხვეული ან ხოხალი და პურისტი კარტოფილი, რომელიც მზადდება მდიდარი , ან ნაჭერი პური, რათა გაზარდოს წვენები.
იღებს 4 servings.
რა გჭირდებათ
- 1 პატარა ხახვი
- 1 კოვზი lard ან ზეთი
- 1 (28 უნცია) ან jar sauerkraut
- 1 პატარა კარტოფილი
- 3/4 ჭიქა მშრალი თეთრი ღვინო
- 2 ჩაის კოვზი შაქარი
- 8 უნცია მწვანე ყურძენი (სურვილისამებრ)
- 1 ჩაის კოვზი caraway seed (სურვილისამებრ)
- 2 უნცია მოხარშული, დაჭრილი ბეკონი (სურვილისამებრ)
როგორ ჩადება იგი
- კვერცხი 1 პატარა ხახვი და დაჭრილი პატარა კუბურები. In skillet, sauté ხახვი დაახლოებით 5 წუთის 1 კოვზი lard ან ზეთი.
- გახსენით საუარქოტი ჩანგრევთან და ჩამოიბანეთ, თუ ძალიან მარილიანია. დაამატეთ საუარჭოტი სალათის ნატეხთან.
- კერძი და ერთი პატარა კარტოფილი. სანიშნეს გახეხილი კარტოფილი, 3/4 ჭიქა მშრალი თეთრი ღვინო, და 2 teaspoons შაქარი. აურიეთ და აურიეთ მინიმუმ 20 წუთი.
- თუ გსურთ, დაამატეთ გარეცხილი, განახევრდა ყურძენი 10 წუთით ადრე. ნუ დაგავიწყდებათ, რომ ამოიღონ თესლი, თუ მათ აქვთ.
- ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ 1 ჩაის კოვზი კვერცხის თესლი და 2 უნცია diced, მოხარშული ბეკონი საურკვევლოდ თუ გსურთ.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 267 |
| სულ მსუქანი | 6 გ |
| გაჯერებული Fat | 2 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 3 გ |
| ქოლესტერინი | 15 მგ |
| ნატრიუმი | 1,560 მგ |
| ნახშირწყლები | 38 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 8 გ |
| პროტეინი | 9 გ |