შესახებ Pomegranates:
ბროწეული ერთერთი უძველესი ხილია, ისევე როგორც უმდიდრესი ისტორია და ფოლკლორი. ერთხელ თქვენ წარსულში უამრავი თესლი, მისი წვენი არის tangy, ტკბილი, მდიდარი და flavorful. ეს წვენი ხდება საწებელი და არომატიზატორები სასმელების, ქონდარი კერძებისა და ტკბილეულის ბაზაზე, ხოლო მთელი თესლი არის უბრალო სიამოვნება ჭამოს ახალი ან გამოიყენება როგორც ფერადი აქცენტი, როგორც შემკული. ნაყოფი ფორთოხლის ზომაა.
კისრის ფერი შეიძლება მერყეობს ყვითელი ფორთოხლისგან ღრმა მოწითალო-მეწამული.
ბოტანიკური სახელი:
პუნიკური გრანტიუმი, პუნიკურით კერამიკის აღიარება, როგორც ბროწეულის კულტივაციისთვის და გრანტისთვის, რომელიც ითვალისწინებს ბევრ თესლს ან მარცვლეულს ნაყოფში. ლათინურ სახელი, ფუნიკულიონი.
საერთო და სხვა სახელები:
ბროწეული, პიკნიკი ვაშლი, გრანპაფაფი, გრანდა, ხელყუმბარა, მელოგრანო, მელაგრანა
ბროწეულის არსებობა:
ადრეული შემოდგომა არის პრემიერ დროში pomegranates, ოქტომბერი და ნოემბერი ჩრდილოეთ ნახევარსფეროში, მაგრამ ისინი ჩვეულებრივ ხელმისაწვდომი ადრეულ ზამთარში.
ბროწეულის ჯიშები და ფორმები:
არსებობს მრავალი ჯიშის ბროწეული ფერები, როგორიცაა ყვითელი ფორთოხალიდან ღრმა წითელი-მეწამული. ფორმებში შედის ახალი ბროწეული ხილი , ბროწეული წვენი, ბროწეული სიროფი და ბროწეული მოლეზი .
ბროწეულის შერჩევა:
ხილი უნდა იყოს plump და მრგვალი, მძიმე მათი ზომის, ერთად მდიდარი, ახალი ფერი და უნდა იყოს თავისუფალი cuts და blemishes.
უფრო დიდი ხილი გვპირდება უფრო წვენს. Pomegranates არ არის ნაყოფი, რომელიც ripen ერთხელ აიყვანეს, ასე რომ ერთხელ მოსავალს, ისინი არ განაგრძობენ შაქრის განვითარებას.
ბროწეულის შენახვა :
მთელი ხილი შეიძლება ინახებოდეს ერთი თვის განმავლობაში მაგარი, მშრალი ფართობის ან გაცივებული ორი თვის განმავლობაში. სათესლე პუნქტები შეიძლება გაყინული იყოს airtight ჩანთაში ერთ წლამდე.
ახალი წვენი უნდა იყოს მაცივარი და გამოყენებული იქნას ორიდან სამ დღეში.
სხვადასხვა ბროწეული ინფორმაცია:
ყოველი ბროწეული შედგება ზუსტად 840 თესლისგან, თითოეული გარშემორტყმული ტკბილი ტკბილი წვენით, რომელიც შეიცავს თხელი კანით. თესლი კომპაქტურია ფენით, რომელიც ჰგავს თხემის შუაგულს. თესლის ფენების გამოყოფა ხდება ქაღალდის თხელი თეთრი მემბრანისაგან, რომლებიც ენაა მწარედ. შინაგანი მემბრანა და კარდი არ არის ზოგადად ჭამდა მაღალი ტანის მჟავის შემცველობის გამო, მაგრამ ისინი სასარგებლოა კანზე.