Რამდენი მანგოსი გჭირდებათ რეცეპტი?

არსებობს მხოლოდ რაღაც ტკბილი juiciness of mangoes, რაც მათ სრულყოფილი ყველაფერი stir-fries to smoothies. მაგრამ მზარეული ახალია, შესაძლოა, მაინტერესებს, რამდენი მანგოს გვჭირდება. გაურკვეველია, თუ როგორ რეგულარულად ითვლება თასის გაზომვა მანგოს რიცხვში. მაგალითად, რამდენი მანგოსი უნდა იყიდოთ იმისათვის, რომ სამი ჭიქა გაყინული მანგო?

მწიფე, 12-უნცია მანგოს მიიღებს დაახლოებით 1 ჭიქა ხილი.

ოდნავ უფრო დიდი (13-14 უნცია) მანგოს დატოვებს ცოტათი დამატებით, თუ გინდა რამდენიმე ნაჭერი მანგოს შესაქმნელად, ასე რომ, შეკითხვაზე: რამდენი მანგოს უნდა გააკეთოთ სამი ჭიქა cubed მანგო? თქვენ უნდა მინიმუმ სამი მანგოს ერთად კომბინირებული წონა 36 უნცია.

როგორ შემიძლია გითხრათ, თუ მანგოს მწიფდება?

თუ თქვენ გეგმავთ მომზადებას რეცეპტი იმავე დღეს, თქვენ უნდა აირჩიოთ მწიფე მანგო (თუ რეცეპტი კონკრეტულად მოუწოდებს unripened მანგო, როგორც ამ რეცეპტი ტაილანდური მწვანე მანგოს სალათი ). ეს არ არის საუკეთესო, რომ მანგოს სიმწიფის დაფარვა არ შეესაბამებოდეს: ხოლო ყველა უნაგირო მანგოს აქვს მწვანე კანი, ფერისა და დაჩრდილული მანგოს ზუსტი დაჩრდილვა დამოკიდებულია კულტივზე. მაგალითად, ტომი ატკინსის მანგოს აქვს მწვანე და ოქროსფერი კანი წითელი მაჩვენებლებით, ხოლო მექსიკულ-გაზრდილი აურფოფოს მანგოს ყვითელი კანი არ აქვს წითელი და მწიფე კენტ მანგოს რჩება დიდი რაოდენობით მწვანე წითელი დაჩრდილებით.

(მანგოს მწარმოებლებმა მუდმივად ებრძვიან მომხმარებელთა არასწორი წარმოდგენით, რომ ნაწილობრივ მწვანე კანის მქონე მანგოები არ შეიძლება მთლიანად მწიფე იყოს).

საუკეთესო საშუალებაა შესამოწმებლად მანგოს ripeness არის მოსამართლე მისი არომატი და ტექსტურა . მწიფე მანგოს აქვს a) სურნელოვანი სუნი და ბ) უნდა ნაზად გამოვყოთ ნაზი წნევა (მწიფე ატამი).

თავიდან იქნას აცილებული მანგო, რომელიც ძალიან რბილია (არის overripe) ან აქვს ყავისფერი ლაქები კანზე.

თუ დაუყოვნებლივ არ უნდა გამოვიყენოთ, unripe mangoes ripen რამდენიმე დღის განმავლობაში, თუ დარჩა counter ოთახის ტემპერატურაზე.

შენიშვნა ტაილანდური მწვანე მანგოს შესახებ

არაჩვეულებრივი მწვანე მანგონი სამხრეთ აზიის სამზარეულოს ჩათვლით, თავის კატეგორიაში; აიყვანეს, როდესაც გაუაზრებელი, ისინი არ ripen შემდგომი. მზარეულები თავიანთი ტკბილი გემოს ეყრდნობიან, რათა დაამატეთ კერძი კერძებზე.

ახლა, რომ თქვენ გაქვთ იდეა რამდენი მანგოები გჭირდებათ, აქ არის რამოდენიმე მანგო რეცეპტები თქვენთვის ცდილობენ:

Mango Chicken Stir-fry
მანგოს ნაყინი
Mango Pudding