ხმელი ალუბალი არის გემრიელი, პორტატული და ჯანსაღი snack საკუთარი. მათ ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას ცომეული, როგორც სალათი ზედმეტად და შედგენაში.
გარეცხეთ და მარცვლეული
დაიბანეთ ალუბალი და მოაცილონ კანალიდში რამდენიმე წუთით. ამოღება და გაუქმება ფუძეთა.
ჩააგდოს ალუბალი
არ არის შეკითხვა ამის შესახებ: ეს არის ყველაზე ბრწყინვალე ნაწილი ნებისმიერი ალუბლის რეცეპტი ან შენარჩუნების მეთოდი. არსებობს გზა, რათა სამუშაო ადვილია, თუმცა:
- Cherry Pitter : ეს არის იაფი gadgets, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას, რომ pit ზეთისხილი.
- ლუდის ბოთლის პიტერი : ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ, არის ლუდი ან ღვინის ბოთლი, ალუბალი და ქოპტიკი. მოათავსეთ ალუბალი, შეჩერდებიან (მაგრამ ღებინება უკვე ამოღებულია), ბოთლის გახსნისას. Punch ეს chopstick. ბოთლი ჩავარდება ბოთლში, ხოლო დანარჩენი ალუბალი რჩება, სადაც იყო.
- სასმელი ჩალის Pitter : გამართავს ალუბლის შორის თქვენი thumb და forefinger ერთად ღეროვანი ბოლოს წინაშე დგას (ღეროვანი უკვე ამოღებულ). Punch out ორმოს ერთად პლასტიკური სასმელი ჩალის. ორმოს წავა ჩაი. გაიმეორეთ უფრო მეტი ალუბალი, სანამ ჩალის ჩანთები არ ივსება.
არანჟირება ალუბალი საშრობი
დაჭრილი pitted ალუბალი ნახევარი. მოათავსეთ ისინი გაჭრა მხარეს საცხობი ფურცლები. დარწმუნდით, რომ არც ერთი ალუბლის ნაწილაკები არ ეხება; გისურვებთ საჰაერო საშუალებას, რომ მოახდინოს ნაყოფის ყოველი ნაჭრის გარშემო.
მშრალი მშრალი
მოათავსეთ ჭურჭლის ფურცლები 150 F / 65 C ღუმელში.
თუ თქვენი ღუმელი არ წავა ამ დაბალი, ხელით ღია ხის კოვზი. ალუბალი უნდა იყოს მშრალი 10 საათის განმავლობაში. მათ უნდა იგრძნონ სრულიად მშრალი შეხება, მაგრამ მაინც leathery და გარკვეულწილად pliable. ნუ ცდუნება ღუმელი ტემპერატურის გაზრდის პროცესი, როგორც გსურთ დეჰიდრატირება ალუბალი, არ საზ მათ.
მაგარი ხმელი ჩრდილი
თქვენ არ იქნება სრულიად დარწმუნებული, თუ ალუბალი მთლიანად დეჰიდრატირებული სანამ არ გაცივდა. გამორთეთ დეჰიდრატორი და გახსენით. მოდით, ბრინჯის მაგარი კარებზე 20 დან 30 წუთის განმავლობაში.
გაგრილების ვადის შემდეგ, ერთი ალუბლის შესვენება ნახევარში. არ უნდა იყოს შესამჩნევი ტენიანობა შესვენების ზედაპირზე.
მდგომარეობა გამხმარი ალუბალი
მაშინაც კი, მას შემდეგ, რაც ალუბალი სწორად დეჰიდრატირებული, შეიძლება კვლავ იყოს ნარჩენი ტენიანობის ნაყოფი, რომ ვერ გრძნობს. ეს არ უნდა იყოს საკმარისი იმისათვის, რომ თავიდან იქნეს აცილებული ნაყოფი უსაფრთხოდ და დაცული. მაგრამ თქვენ გაქვთ tastier, უკეთესი პროდუქტი თუ რა ჰქვია "კონდიცირების" ხმელი ხილი.
განათავსეთ გამხმარი, გაცივებული ალუბალი შუშის ქილებში, მხოლოდ ქილებში შევსება 2/3 სავსე. დაფარავს ქილებში. ერთ კვირაში დღეში რამდენჯერმე დააზიანეთ ქილებში. ეს განაწილდება ალუბალი, ისევე, როგორც ნებისმიერი ტენიანობის ისინი მაინც შეიცავს. თუ კონდენსაცია გამოჩნდება ქერქის მხარეს, ნაყოფი არ არის კარგად გაჯერებული და რამდენიმე საათში დეჰიდრატორში უნდა დაბრუნდეს.
თქვენი გამხმარი ალუბლის განმეორებითი შემცველობის შემდეგ, მათ შეინახეთ ჰაერის კონტეინერები პირდაპირ შუქზე ან სითბოსგან. ეს კარგად არის სრულად შეავსოთ ქილებში ამ ეტაპზე; 2/3 სრული იყო მხოლოდ კონდიცირების ფაზაში, როდესაც საჭიროა შეძლონ გაეკეთებინა ცალი ცალი.