მანგო რეცეპტები და მომზადება რჩევები
გემრიელი და წვნიანი მანგო უკვე დიდი ხანია ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ხილია. ხილის არომატი ხშირად აღწერილია როგორც ანანასი და ატმის ეგზოტიკური ნაზავი. მანგოს აპრილიდან სექტემბრამდე შესაძლებელია, მაგრამ ივნისი და ივლისი ჩვეულებრივ გთავაზობთ საუკეთესო არჩევანს და ფასებს.
ინდოეთში ინახება, მანგოები 4000 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში გაშენებულია. ხე უკავშირდება პიკასოსა და კეშით და იზრდება საშუალოდ 50 ფეხზე სიმაღლეზე.
თითოეული ხე აწარმოებს დაახლოებით 100 მანგოს. თუ თქვენ არ სცადეთ ახალი მანგო, თქვენ მკურნალობენ!
მანგოს ყიდვისას, დარწმუნდით, რომ ტროპიკული ხილის არომატი აქვს; unripe მანგოს არ აქვს სუნი. სუფთა მანგოს მიეცემა ოდნავ შეხებაზე, მაგრამ რჩება ძალიან რბილი ან დაჟეჟილი ნაყოფი. რამოდენიმე მანგონი მწიფდება ჟოლოს, ფორთოხლის და მწვანე ფერის კომბინაციაში, ხოლო სხვა ჯიშები ოქროს ყვითელი ან მწვანე, როდესაც მწიფდება. თუ თქვენი მანგონი საკმაოდ მწიფე არ არის, რამდენიმე დღეში ქაღალდის ჩანთაში შენახვა ხელს შეუწყობს მათ. ზომა შეიძლება განსხვავდებოდეს, მაგრამ უფრო დიდ მანგოებს კიდევ უფრო მეტი ხილი ექნებათ ორმოში.
როგორ შესანახად Fresh Mangoes
შეინახეთ unripe mangoes ოთახის ტემპერატურაზე ripen, რომელიც შეიძლება მდე 1 კვირა. ქაღალდის ჩანთა შეიძლება დაეხმაროს მათ ripen ადრე, მაგრამ ისინი არ ripen ზე ტემპერატურაზე 55 გრადუსი F.
როგორ დავჭრათ მანგო და ამოიღე პიტი
დაჭრილი სუფთა მანგოები სიგრძეზე, ორმოს გასწვრივ.
მას შემდეგ, რაც თქვენ ისწავლით თუ როგორ განთავსდება მანგო ორმოს, დანარჩენი ადვილია.
ხანგრძლივი, 1 / 2- 3/4-inch- სქელი ორმოს გადის სიგრძე ხილის შორის ორი plump cheeks.
- თასის მანგოს თქვენს პალმის, შემდეგ კანი კანიდან პატარა, მკვეთრი დანა.
- ორმოს ადგილმდებარეობის განსაზღვრის შემდეგ და მისი 1 / 2--დან 4 სანტიმეტრი სისქის დაშლის შემდეგ, მანგოს მეშვეობით გაჭრა მანდეის სიგრძეზე, სანამ მისი ხორცი არ ამოღება. იგივე გააკეთეთ მეორე მხარეს.
- თხელი ნაჭრებისგან დარჩენილი ხილის შემცირება; გამოიყენოთ რეცეპტები, რომლებიც მოვუწოდებთ diced ხილის, საწებელი, ან ემსახურება მანგოს ნედლეული როგორც appetizer.
როგორ Cube Fresh Mango
- გარეშე peeling, მოჭრილი ნაყოფი cheeks, როგორც აღწერილია ზემოთ, ანგარიშით ხორცი შევიდა სკვერების შესახებ 1 / 2- დან 3/4-inch ზომის, ჭრის, მაგრამ არა მეშვეობით, კანის.
- ნაზად დააყენებს მანგოს თხემის შიგნით, ხილის კუბურები და გარდა.
- დაჭრილი მოცულობები კანიდან ემსახურება.
(კანის შეიძლება გამოიწვიოს გაღიზიანება, ასე რომ არ უნდა შეჭამეს.)