კანტონის სამზარეულო ჩინეთის რეგიონალურ სამზარეულოს საუკეთესოდ ითვლება. აქ არის პოპულარული კანტონის რესტორანი რეცეპტები და სახლში მოხარშული კერძები.
10 of 01
ძროხის Oyster Sauceჩინურ აურიეთ ცხიმიანი საქონლის ხორცი ძროხის სოუსით. გეტის სურათები / Doug Armand კლასიკური კანტონის კერძი - თოვლის ბარდა და სტაფილო დამზადებულია ძროხის ხორცით ხელთათმანის არომატით. Oyster სოუსი აძლიერებს ბუნებრივი არომატის ძროხის.
10 of 02
ბროკოლი ერთად Oyster Sauceეს რეცეპტი ითხოვს ჩინური ბროკოლი ( Gai Lan ), რომელსაც აქვს უნიკალური მწვადი გემოს, რომელიც აერთიანებს ლორწოს კაფსულებში. თუ ეს არ არის ხელმისაწვდომი, არ ინერვიულოთ - რეცეპტი კარგად მუშაობს რეგულარულ ბროკოლიან ან ჩინურ მწვანტებზე, როგორიცაა bok choy.
10 of 03
ბარბექი თაფლის ნიორი Spareribsკანტონის spareribs არის მსოფლიოში ცნობილი. ამ რეცეპტში, ნეკნები ტკბილი, პიკანტური ტკბილეულის, ჰოისინის სოუსით , ხელთაა სოუსით, სოიოს სოუსით და დაქუცმაცებული ნიორით გაჯერებულია, შემდეგ კი თაფლით სავსეა საცხობი.
10 of 10
ძროხის პომიდორიკლასიკური კანტონის სახლში დამზადებული მოხარშული კერძი - პომიდორი დამზადებულია საქონლის ხორცით, რომელიც ნამცხვარია სოუსით. ცოტა შაქარი ეხმარება ბალანსი ოდნავ მჟავე გემო პომიდორი.
10 of 05
ძროხის და პიპერს შავი ლობიო სოუსითკიდევ ერთი მაგალითია კანტონის სახლის სამზარეულო-ძროხის და ტკბილი ზეთის წიწაკა მოხარშული შავი ფერის სოუსით. შესანიშნავი როგორც ძირითადი კერძი ან ნაწილი მრავალ კურსი კვება.
10 of 06
ტკბილი და მჟავე ღორის ხორცი, რესტორანი სტილიაქ არის პოპულარული რესტორანი კერძი, ღორის შემწვარი ნაჭერით, ორჯერ დამატებითი სისუფთავე და დაფარული ტკბილეული ტკბილი და მჟავე სოუსით დამზადებული ანანასის წვენით და კეტჩუპიით.
07-დან 10-მდე
მარილი და წიწაკა Shrimp (მარილი და Pepper Prawns)ეს კერძი ქმნის კარგ მაცდურს ან ძირითად კურსს. ღრმა შემწვარი shrimp shells გახდეს მშვენიერი ფორთოხალი ფერი, და აქვს crunchy ტექსტურა, ხოლო ცხარე სუნელი დასძენს დამატებითი არომატი. დატოვონ ჭურვები, იცავს შაქრის ხორცის შიგნით, ისე, რომ ძალიან ტკბილია.
არ არის გულშემატკივარი ღრმა frying? სცადეთ გაღიმებული შემწვარი მარილი და პილპილი ნატეხი .10 of 08
ცივი მოხარშული ქათამი (სოიოს სოუსი ქათმის)გამოყენება მთელი fryer ქათამი, ნაზავი გემრიელი აუთენტურია seasonings lends სიმდიდრით სოუსი ამ ოჯახის საყვარელი რეცეპტი.
10 of 09
აყვავება Chives Stir-Fryდელიკატური ყვავილების chives ხშირად ხელმისაწვდომია პროდუქციის განყოფილების ადგილობრივი სუპერმარკეტების (და რა თქმა უნდა, აზიის ბაზრებზე). შეასრულა ამ მარტივი მხარის კერძი, არ უნდა გადააჭარბოს chives. იგი ძალიან ლამაზად თევზი და shellfish.
10 of 10
კანტონის Steamed Chickenჩინურ გამხმარი შავი სოკო დაამატეთ ნიადაგის არომატს ამ ადვილად სავსე ქათმის კერძით. კარგი არჩევანი ოჯახის კვება.