ეს ჩინური გაზაფხულზე roll appetizer რეცეპტი ფუნქციონირებს ბოსტნეული უფრო ადვილია მომზადება, ვიდრე თქვენ შეიძლება ფიქრობთ და არის ვეგეტარიანული / vegan თუ ვეგეტარიანული ხელთაა სოუსით (დამზადებული სოკო) გამოიყენება.
როგორ გაემგზავრა გაზაფხული რულონები? ეს დელიკატური მაგრამ შევსების appetizer აქვს თავისი წარმოშობის წლიური ჩინეთის საგაზაფხულო ფესტივალი. პირველი გაზაფხულის რულონები მოსავალს მოსავალს უთმობდნენ. ხორცი დაემატა მოგვიანებით.
რა გჭირდებათ
- 2 ჭიქა mung bean sprouts
- 6 გამხმარი
- შავი სოკო
- 1/2 წითელი წიწაკა
- 1 საშუალო სტაფილო
- 2 უნცია ბამბუკის გასროლა (დაკონსერვებული)
- 2 1/2 tablespoons oyster სოუსით
- 1 სუფრის კოვზი ქათმის ბულიონი (ან წყალი)
- 2 teaspoons
- მსუბუქი სოიოს სოუსი
- 1 ჩაის კოვზი შაქარი
- 2 tablespoons ზეთი (ამისთვის აურიეთ frying)
- მარილი გემოვნებით
- Pepper გემოვნებით
- 20 გაზაფხულზე რულონები შეფუთვაში
- 1 დიდი კვერცხი (მსუბუქად სცემეს)
როგორ ჩადება იგი
შეავსეთ შევსება
- დაახლოებით 30 წუთით ადრე შევსება შევსება, ჩამოიბანეთ და სანიაღვრე mung bean sprouts, რათა მათ დრო მშრალი საფუძვლიანად.
- გაახარეთ ჩინურ გამხმარი სოკო თბილი წყლით, რათა შეარბიოს (20 დან 30 წუთი). შეშალეთ ნებისმიერი ჭარბი წყალი სოკოდან და თხრილის ნაჭრებით.
- კამათელი წითელი წიწაკა. გაანადგურე სტაფილო და წვრილად დაჭრილი ბამბუკის გასროლა.
- პატარა თასი, კომბინირება ხელთაა სოუსი , ქათმის ბულიონი ან წყალი, სოიოს სოუსი და შაქარი. გათვალისწინებულია.
- სითბოს 2 tablespoons ნავთობის frying პან, swirling ისე, რომ იგი ქურთუკები პან. როდესაც ნავთობის sizzling, აურიეთ fry ბოსტნეული, დაწყებული გამხმარი სოკო და შემდეგ ბამბუკის გასროლაც, ზარი წიწაკა, mung bean sprouts და გახეხილი სტაფილო.
- აურიეთ სოუსით ინგრედიენტები (oyster სოუსი, ქათმის ბულიონი ან წყალი, სოიოს სოუსი და შაქარი). გემო და სეზონი მარილით ან / და ახლად შემწვარი წიწატით თუ სასურველია. ამოღება სითბო და მაგარი.
შეიკრიბეთ გაზაფხულის რულონები
- იმისათვის, რომ გაზაფხულზე რულონები, ქმნის გადატანა თქვენს წინაშე ისე, რომ იგი ქმნის ალმასის ფორმის. შეფუთეთ კვერცხის მსუბუქად დაჭრილი კვერთხი.
- ჩაალაგე 2 tablespoons of ქვედა ნახევარში, გავრცელების ის out sideways შექმნას მართკუთხედი ფორმის მაგრამ არ ეხება კიდეები. გააფართოვოს ქვედა კუთხეში გადატანა და tuck მას ქვეშ შევსების. გაყინული მარცხენა და მარჯვენა მხარეს გაზაფხულზე roll გადატანა. გააგრძელეთ გადატანა. როდესაც თქვენ თითქმის დასრულდა, მსუბუქად ფუნჯი კიდეებს ზედა კუთხეში ალმასის ერთად ნაცემი კვერცხი ნარევი, ჯერ მეტი და ბეჭედი.
Fry Spring Rolls
- სითბოს ზეთი ღრმა frying 360 F. როდესაც ნავთობის მზად არის, ყურადღებით დაამატოთ გაზაფხულზე რულონები, რამდენიმე დროს, სამზარეულო სანამ ისინი ოქროს ყავისფერი და crispy (3 დან 4 წუთი). ქაღალდის პირსახოცების ამოღება და გადინება.
- ემსახურება ქლიავის სოუსით , ცხელი მდოგვის ან ტკბილი და მჟავე სოუსით .
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 101 |
| სულ მსუქანი | 2 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 1 გ |
| ქოლესტერინი | 45 მგ |
| ნატრიუმი | 163 მგ |
| ნახშირწყლები | 19 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 5 გ |
| პროტეინი | 6 გ |