რაც შეეხება საჩუქრების მიცემას, ყველაზე მეტად კითხვის ნიშნის ქვეშ დგას კითხვა: "რას ყიდულობს". ეს არის კარგი იდეა, რომ სცადოს და მისცეს ის, რაც ასახავს ადამიანს მოსწონთ ან ინტერესებს. თუ თქვენ ინახება ყიდვა ინდური საკვები lover, აქ არის გარკვეული იდეები.
06 01
ინდური Cookbooks
ინდური რეცეპტი წიგნები. გამოსახულება © ზარაფხანა სურათები / გეტის სურათები არაფერია კარგი cookbook მისაღებად foodie ყველა აღფრთოვანებული შესახებ სამზარეულო. სასიამოვნო რამ არის, არსებობს უზარმაზარი სპექტრი არჩევანი როგორც შინაარსი და ფასი. მიუხედავად იმისა, რომ ზოგადი ინდური cookbook, რომელიც მოიცავს რამდენიმე სხვადასხვა რეგიონებში, ტიპისა და კურსების საკვები არის დიდი, დამატებითი სპეციალური შეხება იქნება გაირკვეს, თუ მიმღები თქვენი საჩუქარი უყვარს რაიმე კონკრეტული ტიპის ინდური საკვები - რეგიონალური, ვეგეტარიანული, არასამთავრობო ვეგეტარიანული , საჭმლის, desserts და ა.შ. - მაშინ ყიდვა შესაბამისად. იმისათვის, რომ დაგეხმაროთ გადაწყვიტოს, რომელი უნდა მიიღოს, შეხედეთ ზოგიერთი ინდური cookbook მიმოხილვა.
06 06
Masala Dabba ან Spice Rack
ულამაზესი ხის მასლა დაბა. გამოსახულება © ჟან-ბლაიზი ჰოლი / გეტის სურათები სანელებლები სინონიმია ინდოეთის საკვებთან და კარგი მიზეზით. საუკუნეების მანძილზე, ინდური მზარეულები სრულყოფენ ხელოვნების გამოყენებას და აერთიანებს მათ. ინდოეთის კერძი შეიძლება ჰქონდეს ერთი ან ბევრი სანელებლები მასში და მათთან ახლოს, როდესაც თქვენ სამზარეულო, მნიშვნელოვანია გადარჩენა დრო და ენერგია სამზარეულოში. სასიამოვნო სანელებრიანი საცურაო საცურაოებიც იცვამს და მშრალი და მშრალი გახდება. გამარტივება სამზარეულო ინდოეთის foodie თქვენი ცხოვრების მიერ მათთვის spice rack. დამატებული ბონუსი - სანელებლები, მათი მრავალრიცხოვანი ფერები, ტექსტურები და ფორმები საკმაოდ ლამაზია. Spice rack რომ აჩვენებს მათ იქნება, აქედან გამომდინარე, ბევრად დაფასებული.
06 06
ნაღმტყორცნები და Pestle
Grinding Masala Paste in ნაღმტყორცნებიდან და Pestle. გამოსახულება © Brett Stevens / გეტის სურათები იცით თუ არა, რომ გაანადგურა ნიორი უფრო მეტად გემოს, ვიდრე წვრილად დაჭრილი ნიორი? ან ახლად შემწვარი და ადგილზე სანელებლები გაცილებით უფრო გემრიელია, ვიდრე წინასწარ მომზადებული? ბევრი ინდური კერძები ითხოვენ ინგრედიენტების კოროზიულ ნიადაგს და არაფერს აკეთებს, ვიდრე ნაღმტყორცნები და pestle. მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ პატარა ხის პირობა საკმაოდ იაფი, კარგი, ქვის ან ფოლადის ნაღმტყორცნებიდან და pestle იქნება ძვირადღირებული მხარე. სასურველია მიიღოთ ის, რაც დამზადებულია არა-ფოროვანი მასალისაგან - გრანიტი საუკეთესოა - როგორც არომატიზატორი, ადრე არსებული ნივთიერებების შერწყმა არ არის სასურველი.
06 06
ყავის საფქვავიყავის საფქვავი. გამოსახულება © FotoosVanRobin / გეტის სურათები ისევე, როგორც ნაღმტყორცნები და pestle მაგრამ უფრო მოსახერხებელია ამისთვის grinding დიდი რაოდენობით მშრალი სანელებლები წვრილად, ყავის საფქვავი საშუალებას იძლევა batches of სანელებლები უნდა წინასწარ მომზადებული და ინახება. მიუხედავად იმისა, რომ მართლაც სუფთა, გააკეთა როგორც თქვენ- need- მათ სანელებლები საუკეთესო, ეს არის დიდი ალტერნატივა მათთვის, ვინც საზ ინდური საკვები ხშირად. Spice მიქსები, როგორიცაა Garam Masala, Tandoori Masala და Sambar Masala შეიძლება შემდეგ გააკეთა წინასწარ და ინახება ერთი თვის განმავლობაში.
06 06
კადიჰი / ვოკინდური ვაკი - კადაი. Image © Cilantro / გეტის სურათები უამრავი ინდური კერძები მოიცავს ინგრედიენტებს - ხორცსა და ბოსტნეულს - საკუთარ წვენებში. პატარა ან წყალი არ არის დამატებული, ხოლო სამზარეულო და სტილი ძალიან ჰგავს აჟიოტაჟს. Wok მსგავსი ინდური utensil მოუწოდა Kadhai შესანიშნავია ამ. Kadhai არ არის ძალიან ღრმა, აქვს ფართო დაბრუნება, მრგვალდება ბოლოში და განაწილება სითბოს მეტი ფართო ზედაპირზე, რომელიც საშუალებას უფრო სწრაფად კი browning და სამზარეულო. ინდოეთის კადაისი დამზადებულია რკინის, ალუმინის, სპილენძის, სპილენძის ან უჟანგავი ფოლადისგან, სქელი ქვედანით. თუ ტრადიციულ ინდოელ კადაჰიზე ვერ მიიღებთ თქვენს ხელებს, კარგი იქნება, რომ კარგი სამუშაოც გააკეთოს.
06 06
წნევის გაზქურა
წნევის გაზქურა. გამოსახულება © Samoshkin | Dreamstime.com წნევის შემმუშავებელი მუშაობს ზეწოლისა და ტემპერატურის შესაქმნელად მისი მჭიდროდ დახურულ ბანკში. ეს ხდის საჭმელს საჭმელს უფრო სწრაფად (ჩვეულებრივ 1/3 დროს) და უფრო თანაბრად, ვიდრე ღია ქოთანში. ზედმეტი გაზქურის შემცველი არა მხოლოდ ხსნის სამზარეულოს დროს, არამედ ეხმარება ძვირფასი ნუტრიენტები საკვები პროდუქტების - სამზარეულოს საკვების დიდი ხნის განმავლობაში ანადგურებს ამ ნუტრიენტები. უამრავი ინდოელი საკვები არის მოხარშული ზეწოლის გაზქურის, ასე რომ gifting ინდური foodie ერთი დარწმუნებულია, რომ მიიღოთ სერიოზული brownie რაოდენობა! არჩევა სპექტრი, რომელიც მოიცავს მარტივი ერთად-არ- frills ზეწოლის ქურები იმ ყველა ზარები და სასტვენები on!