რჩევები, რესურსები და რეცეპტები დამწყები ჩინური მზარეული
ასე რომ, თქვენ გადაწყვიტეთ, რომ გადაეწყვიტათ ჩინურ სამზარეულოს მომზადება. გილოცავთ! მომზადებული სწორად, ჩინური საკვები არის ჯანმრთელი თქვენთვის. გარდა ამისა, ეს მხოლოდ უბრალო გემოვნებაა, რატომ გურიმეტები ამტკიცებენ თუ არა ჩინეთსა და საფრანგეთში მსოფლიოს საუკეთესო სამზარეულოს?
მიუხედავად ამისა, უცნაური სამზარეულოს ხელსაწყოები და უცნაური ინგრედიენტები შეიძლება იყოს ნერვული-დამწერლობა. ქვემოთ მოცემულია რესურსი, რათა დაეხმაროს ჩინურ სამზარეულოს შესავალს.
სანამ დაიწყებთ
- შენახვის Pantry : გაირკვეს, თუ რა ინგრედიენტები თქვენ უნდა დაიწყოს სამზარეულო ჩინურ საკვები.
- როგორ შესანახად ჩინურ საწებელი და სანელებლები : ყველა სოუსი არ უნდა იყოს მაცივარი. ისწავლეთ რაც შეიძლება უსაფრთხოდ შენახული შელფზე.
- სანამ შენ შეძლებ შენს შეძენას ? ბინა ან მრგვალი ქვედა? ნახშირბადოვანი ფოლადისა თუ ალუმინის? ეს ინფორმაცია დაგეხმარებათ აირჩიოთ wok, რომელიც საუკეთესოდ აკმაყოფილებს თქვენს მოთხოვნებს. ინსტრუქცია სუნელი და დასუფთავების დასასვენებლად შედის.
- სანამ ყიდულობთ Cleaver : ნამდვილად სჭირდება Cleaver? თუ ასეა, რა ტიპის უნდა იყიდოთ?
ძირითადი ჩინური სამზარეულო ტექნიკა
- ჩინურ აურიეთ- Frying რჩევები : გართობის რჩევები, რომ დაიწყოს ყველაფერი მზად არის, სანამ დაიწყება რეცეპტი, რათა აურიეთ- frying ადვილი.
- ჩინური ღრმა- frying რჩევები : სწორი ტემპერატურის ტიპის ნავთობის გამოყენება, ეს რჩევები გახდის ღრმა frying ადვილია.
- ჭუჭყიანი ბოსტნეულის ჭარხლის დიაგნოზი : როგორ დავჭრათ ბოსტნეული დიაგონალი, რათა უფრო მეტი ზედაპირის გამოყოფა სითბოს, რათა მათ უფრო სწრაფად გაატარონ და გაახანგრძლივონ სოუსით და სუნები.
- როგორ დავამატოთ ნავთობის გაღვიძება : აღწერილია ნავთობის დასჯის ორი მეთოდი.
- როგორ გითხრათ, თუ თქვენი ხმა არის ცხელი საკმარისი : სამი მეთოდები შემოწმების hotness თქვენი wok განიხილება.
- ნივთიერებათა შემცველი ნივთიერებები : ეს არის მოსახერხებელი ნუსხა, როდესაც ვერ პოულობთ ან არ აქვს გარკვეული ნივთიერება.
- როგორ დავამზადოთ Crispy Egg Rolls ყოველ ჯერზე : არაფერია უარესი soggy eggroll. ამ რჩევებით, რომ არასოდეს მოხდება.
- როგორ საზ ბრინჯი : ხმები მარტივი საკმარისი, მაგრამ ბევრი ვერ დაეუფლებიან ტექნიკას. ბრინჯის რომ არის ფუმფულა და არ გამყარებაში პან, დაიცვას ეს სახელმძღვანელო მითითებები.
- როგორ საზ ჩინურ ძეხვი : Steaming და აურიეთ- frying მხოლოდ ორი ტექნიკის ასახული სამზარეულო ჩინურ ძეხვი.
ძირითადი რეცეპტები დამწყები
- Top 10 Easy Chinese რეცეპტები : ეს რეცეპტები არ საჭიროებს wok ან ცოდნა ჩინური სამზარეულო ტექნიკა.
- ძირითადი ფრიდმა რაისმა რეცეპტი : აშენება ამ ძირითადი რეცეპტი განსხვავდება დამატებითი-ებზე და სეანსებზე.
- ღორის ან ძროხის Chop Suey რეცეპტი : მიუხედავად იმისა, რომ დასავლეთ გამოგონება, chop suey არის დიდი არჩევანი იმ ღამეს, როდესაც თქვენ გაწმენდა გარეთ ბოსტნეულის crisper.
- Egg Drop Soup Recipe : არაფერი შეიძლება იყოს უფრო მარტივი, ვიდრე ეს ოდესმე პოპულარული ჩინური წვნიანი.
- კვერცხი Rolls Recipe : ინსტრუქციები არიან a მარტივი მეთოდი ვეტო კვერცხის რულონები მიღების მარტივი რეცეპტი კიდევ უფრო მარტივი.
- ძროხის პომიდვრის რეცეპტი : ეს კანტონის სახლის სტილის კერძი არის სუპერ მარტივი მომზადება.
- ნუშის ხბოს რეცეპტი : გამაგრილებელი და ადვილად გამოსაყენებელი დესერტი იყენებს უნაყოფო ჟელატინის, აორთქლებული რძის და დაკონსერვებული ან ახალი ხილის.
- გაძლიერებული მარტივი დესერტი რეცეპტები : ნუშის float რომ ბანანი in ქოქოსის რძე, ამ desserts ადვილად მომზადება, მაგრამ დარწმუნებული ვართ, რომ შთაბეჭდილების.
ჩინური რეცეპტები ნაბიჯ-ნაბიჯ ფოტო ინსტრუქციები
- როგორ ჩადება ჩინეთის მწვანე ლობიო
- როგორ ჩადება დენ დონ Noodles
- როგორ შეავსოთ და ჩამოყაროს Wonton შეფუთვისა
- როგორ ჩადება Braised ბადრიჯანი წელს ნივრის სოუსი (Szechuan)
- როგორ ჩადება ფრიდმა რაისმა
- როგორ ჩადება Hot Chili ნავთობის
- როგორ მოვამზადოთ მწარე ნაცხი
- როგორ ჩადება Wonton საფეხურები
- როგორ ჩადება Baked Nian Gao (ჩინური საახალწლო ტორტი)
- როგორ ორთქლი ჩინურ Sponge Cake
- როგორ ჩადება ღრმა ფრიდმა Prawn კრეკერი
- როგორ ჩადება ბეკონის და წყლის წაბლის Appetizer