10 of 01
ჩინურ Sponge Cake
Rhonda პარკინსონი ჩინეთში, ნამცხვრები ჩვეულებრივ steamed, რაც მათ ტენიანი. ტრადიციულად, სპაგეტიანი ნამცხვარი მკაცრად მოემსახურება, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ახალი ან დაკონსერვებული ხილი ან ზევით ნაყინი.
ჩინურ Sponge ტორტი რეცეპტი :- 1 ჭიქა sifted ტორტი ფქვილი (შენიშვნა: არა 1 ჭიქა ტორტი ფქვილი, sifted)
- 1 tsp საცხობი ფხვნილი
- 1/4 tsp მარილი
- 5 კვერცხი
- 1/2 teaspoon ნაღების tartar
- 3/4 ჭიქა შაქარი
- 1 tsp ნუშის ექსტრაქტი
Line 8 8-inch ტორტი პან პერგამენტის ქაღალდი. მომზადება wok steaming.
მოათავსეთ ფქვილი საშუალო თასში. გაატარეთ საცხობი ფხვნილი და მარილი და გათვალისწინებულია.
ცალკე კვერცხი yolks და კვერცხის თეთრკანიანი . საშუალო თასი, სცემეს კვერცხის თეთრკანიანი სანამ frothy. დაამატე კრემის tartar და სცემეს მოკლედ. სანიშნეს 1/4 ჭიქა შაქარი და სცემეს კიდევ ერთი წუთი (ნუ კვერცხის თეთრკანიანი stiffen).
სანიშნეს კვერცხი yolks და დარჩენილი 1/2 ჭიქა შაქარი. სცემეს დაახლოებით 2 წუთი. აურიეთ ნუშის ექსტრაქტი.
თანდათანობით დაამატეთ ფქვილის ნარევი კვერცხის ნარევი, აღვივებს. შეურიეთ კარგად, მაგრამ არ სცემეს. ჩაასხით batter შევიდა ტორტი პან.
მოიყვანეთ წყალი მაღალხარისხიანი თითით, შემდეგ ჩაერევა საშუალოზე. ორთქლის ტორტი, დაფარული, 20 - 25 წუთის განმავლობაში ან სანამ toothpick გამოდის სუფთა.
ამოიღეთ ტორტი პანი wok (ზრუნვა, როდესაც მოხსნის wok სახურავი შეინარჩუნოს კონდენსაციის საწყისი dripping გადატანა ტორტი). მაგარი ტორტი საკიდროზე . ფირფიტის გადატანა და პერგამენტის ქაღალდის ამოღება. სხვა ფირფიტზე გადაკეტეთ ისე, რომ ნამცხვარი სწორია. გაჭრა მოედანზე.
Sponge Cake რეცეპტი Copyright 2003 by Rhonda Parkinson. ყველა უფლება დაცულია.10 of 02
მომზადება პან
Rhonda პარკინსონი Spray 8 X 8-inch ტორტი პან ერთად ქვაბი სამზარეულო spray და ხაზი პან ერთად პერგამენტის ქაღალდი. (მარტივი გზა ამის გაკეთება არის პანელის ნაჭერი პერგამენტის ქაღალდის ნაჭერი და ქვედა ხაზის გასწვრივ ქვედა ხაზი, გათიშეთ განტოტვილი და განათავსეთ იგი ქვედა პანში).
Steamed ჩინური Sponge ტორტი რეცეპტი10 of 03
მოამზადეთ სფინგებისთვის
ვოკლის მომზადება ორთქლისთვის. Rhonda პარკინსონი მომზადება wok steaming. თქვენ შეამჩნევთ, რომ მე არ იყენებენ steamer rack ან ჩადეთ. ეს იმიტომ, რომ steamer rack მე ძალიან მაღალია გამოიყენოს wok ერთად ტორტი პან - wok lid არ ჯდება სწორად. 2-inch მაღალი კალის შეიძლება - ამ შემთხვევაში შეიძლება ბამბუკის Shoots - ზედა და ქვედა ამოჭრა ხდის მოსახერხებელი შემცვლელი. (დარწმუნდით, რომ ხსნის ხვრელებს, რომლითაც შესაძლებელია ორთქლის გაქცევა).
რაც არ უნდა გამოიყენოთ, მნიშვნელოვანია, რომ ტორტი პანი არ შეეხოს მხრის მხარეს და რომ wok lid შეესაბამება კომფორტულად wok on დროს steaming. შეავსეთ wok ერთად მდუღარე წყალში მდე წერტილი 1-inch ქვემოთ ზევით steamer, შეიძლება, ან რასაც თქვენ იყენებთ steamer.
Steamed ჩინური Sponge ტორტი რეცეპტი10 of 10
შეუთავსეთ მშრალი ინგრედიენტები
Rhonda პარკინსონი აურიეთ საცხობი ფხვნილი და მარილი sifted ტორტი ფქვილი.
Steamed ჩინური Sponge ტორტი რეცეპტი10 of 05
დასაწყისი შერევით სველი შემადგენლობა
Rhonda პარკინსონი საშუალო bowl, სცემეს კვერცხი თეთრების ერთად ელექტრო მიქსერის სანამ frothy. დაამატე კრემის tartar და სცემეს მოკლედ. სანიშნეს 1/4 ჭიქა შაქარი და სცემეს კიდევ ერთი წუთი (ნუ კვერცხის თეთრკანიანი stiffen).
Steamed ჩინური Sponge ტორტი რეცეპტი10 of 06
გაგრძელება შემადგენლობა სველი ინგრედიენტები
Rhonda პარკინსონი სანიშნეს კვერცხი yolks და დარჩენილი 1/2 ჭიქა შაქარი. სცემეს დაახლოებით 2 წუთი. აურიეთ ნუშის ექსტრაქტი.
Steamed ჩინური Sponge ტორტი რეცეპტი07-დან 10-მდე
სანიშნეს მშრალი ინგრედიენტები და ჩაასხით შევიდა Pan
Rhonda პარკინსონი თანდათანობით დაამატეთ ფქვილის ნარევი კვერცხის ნარევი, აღვივებს. შეურიეთ კარგად, მაგრამ არ სცემეს. ჩაასხით batter შევიდა ტორტი პან.
Steamed ჩინური Sponge ტორტი რეცეპტი10 of 08
Steaming ინსტრუქციები I
Rhonda პარკინსონი მოიყვანეთ წყალი wok to boil.
მოათავსეთ ტორტი პანზე steamer.
ჩართეთ სითბო ქვემოთ საშუალოზე.
Steamed ჩინური Sponge ტორტი რეცეპტი10 of 09
Steaming ინსტრუქციები II
Rhonda პარკინსონი ორთქლის ტორტი, დაფარული, 20 - 25 წუთის განმავლობაში ან სანამ toothpick გამოდის სუფთა.
Steamed ჩინური Sponge ტორტი რეცეპტი10 of 10
მზად ხარ!
Rhonda პარკინსონი ამოიღეთ ტორტი პანი wok (ზრუნვა, როდესაც მოხსნის wok სახურავი შეინარჩუნოს კონდენსაციის საწყისი dripping გადატანა ტორტი). ზემოთ Sponge ტორტი on rack. ფირფიტის გადატანა და პერგამენტის ქაღალდის ამოღება. სხვა ფირფიტზე გადაკეტეთ ისე, რომ ნამცხვარი სწორია. გაჭრა მოედანზე.
რეცეპტი Steamed ჩინეთის Sponge Cake