ცივი ზამთრის ბოსტნეულის სამი დიდი მიზეზი არსებობს. უპირველეს ყოვლისა, შემწვარი ხდის ზამთრის ბოსტნეულს ყველა სახის ხილის ბოსტნეულისა და brassicas- ს გემრილად გემრილად. შიგნიდები მიიღებენ ტენდერს და უფრო ტკბილს, ხოლო აუტსაიდერებს ყავისფერი და კიდევ ოდნავ ხრაშუნა. მეორეც, შემწვარი არის უფრო მარტივი გზა საზ ბოსტნეული ზოგადად: უბრალოდ პოპ მათ ცხელი ღუმელი და დაველოდოთ. მესამე, რომ ცხელი ღუმელი შეიძლება იყოს აღფრთოვანებული როდესაც ამინდი გრილი, გათბობა სამზარეულო ყველაზე სასიამოვნო გზა. თანამედროვე ცენტრალური გათბობით ასეთი სარგებელი ხშირად ივიწყებს, მაგრამ შეიძლება დაკმაყოფილდეს თაობების ყველა მზარეულის შესახებ, თბილი და მყუდრო, ხოლო ღუმელი გაისმა.
ზუსტი ინგრედიენტები მოქნილია. შემცვლელი მსგავსად- for- ან უბრალოდ იმედი დაახლოებით 1/2 ფუნტი დაუმუშავებელი ბოსტნეული თითო ადამიანი და აურიეთ და ემთხვევა, როგორც გსურთ. ყვავილოვანი კომბოსტო, ბროკოლი, ან ბრიუსელის ყურძენი კარგი ალტერნატივაა რომანესკოსთვის. ტუფით ან კარტოფილს შეუძლია მიიღოს რათაბაგას ადგილი. ტკბილი კარტოფილი ან წითელი ჭარხალი შეიძლება გაიზარდოს ოქროს ჭარხლისთვის. სტაფილო ძალიან ჰგავს parsnips და ნიორი ან მარგალიტი ხახვი არის ბევრი მოსწონს beots.
რა გჭირდებათ
- 1 ხელმძღვანელი რომანესკო
- 1 rutabaga
- 1 საშუალო ოქროს ჭარხალი
- 4 პატარა parsnips
- 6 დიდი ღილაკის სოკო
- ტალღის 4 ხელმძღვანელი
- 2 tablespoons ზეითუნის ზეთი (ან მცენარეული ზეთი)
- 1/2 ჩაის კოვზი მშრალი ზღვის მარილი
როგორ ჩადება იგი
- Preheat ღუმელი უნდა 375 F. ხაზი დიდი ფურცელი პან, ქუქი ფურცელი ან გამოწვის პან ერთად პერგამენტის ქაღალდი, თუ გნებავთ (ეს ქმნის ადვილად სუფთა- up, მაგრამ არ არის საჭირო). მიუხედავად იმისა, რომ ღუმელი ზრდის, ყველა ბოსტნეულის მოსამზადებლად.
- ამოიღეთ ბირთვი რომენესკოდან და დაიყოს თავი ბეწვის ზომის ფლორტად.
- მორთვა და კბილები. დაჭრილი ნახევრად სიღრმეში და დაჭრილი შევიდა wedges. დაჭრილი wedges ნახევრად crosswise თუ ისინი ძალიან დიდია.
- მოჭრილი და კანი ჭარხალი. გაჭრა მას bite ზომის მოცულობით.
- მორთვა და კანი წიწაკა. კვეთენ ისინი მეოთხედი. ყურადღებით გაჭრა და უგულებელყოფენ მათ ცენტრებს.
- მოაცილეთ სოკო და გაჭრა ნახევარი ან მეოთხედი, რაც დამოკიდებულია ზომაზე.
- მორთვა და კენკროვანი ნაჭრები, რომლებიც ცალკეულ კვერცხებში იყოფა.
- ახლავე შეგიძლიათ ყველა ბოსტნეულის თასში ჩააგდოს, ზეითუნის ზეთი დაამტვერი და ზეთივით თანაბრად გადაყარეთ. ან, შეგიძლიათ მუშაობის ბოსტნეული ჯგუფებში და შეინახოს ისინი გამოყოფილი ხოლო თქვენ შემწვარი და ემსახურება მათ.
- გაატარეთ ბოსტნეული მომზადებული საცხობი ფურცლის ერთ ფენაზე (გამოიყენეთ მეორე ფურცელი, თუ თქვენ უნდა შეინარჩუნოთ ერთი ფენა - ეს უზრუნველყოფს მათ შემწვარი და არ steam).
- მარილისა და შემწვარი ხსნარი თანაბრად გაათეთოთ, სანამ ბოსტნეული ტრიალებს და ყავისფერია, დაახლოებით 45 წუთი.
- შეამოწმეთ ბოსტნეული 30 წუთის შემდეგ და უფრო მეტიც კი ბრენდინგის დასასრულს. ემსახურება ცხელი ან თბილი.
ვარიაციები
- Spice it up-add 1/4 ჩაის კოვზი chile ფანტელები ან minced ახალი ჩილე ერთად მარილი.
- Toss in sprig of rosemary ან thyme როდესაც თქვენ toss ბოსტნეული ერთად ნავთობის დელიკატური შენიშვნა ამ ძლიერი მწვანილი.
- ჩაის კოვზი ან ორსართულიანი ძმარი, რომელიც ემსახურება ტკბილ ნოტას.
- ჩაის კოვზი კოვზი ან ორი შებოლილი სეზამის ზეთი ჭუჭყიანი არომატით.