ინდური სამზარეულოს უამრავი გემრიელი, თამამი გემო აქვს. Desserts და ტკბილეული არ არის გამონაკლისი. დღესასწაულების დროს უამრავი ტკბილეულია თქვენი გემოვნების კვირტების გასასტუმრებლად. Coconut fudge, ან nariyal barfi, ერთი მათგანი. შეამოწმეთ ეს nariyal barfi რეცეპტი, რომელიც იქნება თაყვანს სცემს ვინც უყვარს ქოქოსის.
ეს nariyal barfi რეცეპტი საყოველთაოდ გააკეთა შემთხვევები, როგორიცაა Diwali, რომელიც არის Hindu ფესტივალი lights, ისევე როგორც შობა.
პოპულარული ინდური დესერტი
Nariyal Barfi არის მხოლოდ ერთი დესერტი, რომელიც პოპულარულია ინდოეთში. აქ არის რამოდენიმე სხვა დესერტი, რომელიც ძირითადად ინდოეთის სამზარეულოს ნაწილია.
- გულაბ ჯამუნი: ეს რეცეპტი აერთიანებს ხაიას, რომელიც შემწვარია და ყურძნის შაქრის სიროფში შეიწოვება.
- Modak: Modak ასევე იყენებს ზაფრანა ერთად ქოქოსის და nutmeg შევიდა ტკბილი ფქვილი dumplings, რომლებიც ხშირად მსახურობდა დროს ფესტივალი Ganesh Chaturthi.
- რაის მალაი: ცომის ბურთები გაჟღენთილია კარდამო-არომატიზატორში და მოხარშული შაქრის სიროფი.
- გაგარ კა ჰალვა: პაკისტანში, ეს არის საერთო ზამთრის საკვები, რომელიც მზადდება შედედებული რძით, თხილი, ოქროს ვაქცინა და გახეხილი სტაფილო.
- Sandesh: ხაჭო, ზაფრანა და კარდამი კომბინაციაში ამ ბმულების მსგავსი დესერტად.
- Payasam: კრემისებური ბრინჯი და რძის pudding, რომელიც ასევე მოიცავს ქიშმიშით და სტაფილო.
ინდოეთში ბევრს ემატება რძე, როგორიცაა ბარფი, ჭენა მური, ნარკელ ნარუ და გულაბ ჯამუნი. ხილი, როგორიცაა ანანასი, ალუბალი, pistachios, mangoes და ბანანის ხშირად საერთო desserts, ასევე ქოქოსის და ქოქოსის რძე.
რა გჭირდებათ
- 3 ჭიქა ახალი ან დამამშვიდებელი ქოქოსის (ახალი აძლევს საუკეთესო შედეგებს)
- 1 1/2 ქილა (400 გრამი)
- შედედებული რძე
- 1/2 ჭიქა შაქარი
- 1 სუფრის კარტოფილის ფხვნილი
- 5 tablespoons ghee
- 1/2 ჭიქა cashews (დაყოფილი უხეში ნაწილის)
- 1 ჭიქა ნუშის (blanched და მოჭრილი შევიდა slivers)
- სურვილისამებრ: ზაფრანის რამდენიმე ნაჭერია
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს მძიმე ქვედა პანზე საშუალო ნაპერწკალი და დაამატეთ ქოქოსი, შედედებული რძე და შაქარი. შეურიეთ ამ ინგრედიენტები კარგად და საზ სანამ შედედებული რძე მცირდება კვარტალში ორიგინალური რაოდენობის ან შეამჩნია fudge მსგავსი თანმიმდევრულობა.
- დაამატეთ ნიგვ. საზ ეს სანამ ghee იწყება გამოყოფა fudge.
- სანიშნეს cardamom ფხვნილი , შეურიეთ კარგად და გამორთეთ ფლეიმის. დაამატეთ კეშიები და კარგად აურიეთ.
- შემდეგი, Grease დიდი platter, დააყენა fudge მასზე და გლუვი შევიდა სქელი ფენა. ყველაზე ზედაპირზე ერთად slivered ნუშის და ზაფრანა strands.
- ნება მიბოძეთ გაცილებით პატარა და გაჭრა მას სკვერებში, ხოლო ჯერ კიდევ თბილი.
- ნება მიეცი მას, დააყენოთ საჰაერო მჭიდრო კონტეინერში საცალო და საწყობიდან.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 469 |
| სულ მსუქანი | 27 გ |
| გაჯერებული Fat | 13 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 10 გ |
| ქოლესტერინი | 13 მგ |
| ნატრიუმი | 260 მგ |
| ნახშირწყლები | 52 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 6 გ |
| პროტეინი | 10 გ |