ბრიტანეთსა და ირლანდიაში ერთ-ერთი თავდამსხმელი, როგორც ზაფხულს დავტოვებთ და ზამთრისკენ მივდივართ, არის ხილის ნაყოფი, რომელიც ხელმისაწვდომი გახდება. ერთი ფავორიტი, რა თქმა უნდა, ქლიავი. აგვისტოს ბოლოდან ქლიავის აცვიათ მისი გამოჩენა და აღფრთოვანებული ისინი უნდა ნახოთ. ქლიავის კარგად მუშაობს ამდენი რეცეპტები და არსად როგორც ლამაზი, როგორც ამ Plum და ნუშის Tart.
სინათლის ჩხირის საკონტროლო პაკეტი ივსება ნუშის ნაზავით, რომელიც ცნობილია როგორც ფრანგიპანე . ყველაზე ეს სქელი ნაჭერი ახალი ქლიავი და თქვენ ორივე გემრიელი teatime მკურნალობა, ან გემრიელი pudding მხოლოდ ელოდება პატარა custard ან ნაღები. თუ მოგწონთ Bakewell Tart თქვენ მიყვარს ეს რეცეპტი.
რა გჭირდებათ
- 1 რაოდენობა
- საკონტროლო პაკეტი
- ფრანგიპანისთვის:
- 100 გრ (3 ½ უნცია) დაუდევარი კარაქი (შეარბილა)
- 125 გ (4oz) შაქარი (კასტერი)
- 2 კვერცხი (უფასო დიაპაზონი, ახალი)
- 2 tsp ვანილის ექსტრაქტი
- 50 გ (2oz) ყველაფერის ფქვილი
- 175g (6oz) ნუშის (ადგილზე)
- მორთულობა:
- 10 ქლიავი (მწიფე და სუფთა
- 1 სუფრის კოვზი შაქარი (caster)
- Garnish: icing შაქარი dusting
როგორ ჩადება იგი
- მსუბუქად grease 9-inch ფხვიერი bottomed tart კალის.
- გააფართოვოს საკონდიტრო ნაწარმიც კი სისქე და ხაზი tart tin. მოჭრა ნებისმიერი ჭარბი, crimp კიდეებს ამისთვის გაფორმება თუ გსურთ, მაშინ პოპ გაფორმებულია კალის შევიდა მაცივარი, ხოლო თქვენ შევსების.
- დიდი საცხობი თასი, კრემი ერთად კარაქი და შაქარი, სანამ მსუბუქი და ფუმფულა ფისუნიაა, ამის გაკეთება შეგიძლიათ გამოიყენოთ არც ჩანგალი, whisk ან ელექტრო მხრივ whisk.
- სცემეს კვერცხებს ცალკე თასში, დაამატეთ ვანილის ექსტრაქტი შემდეგ ფრთხილად, ცოტა ხანში, დაამატეთ ნაცემი კვერცხი კრეატს კარაქს და შაქარი, რომელიც მუდმივად იკვრება.
- გაატარეთ ფქვილი ნიადაგის ნუშში, შემდეგ კი, სპატული ან სუფრის კოვზი, შეამჩნევთ ადგილზე ნუშის და ფქვილს შერეულ ნარეხში, სანამ კარგად არ არის ჩართული.
- სითბოს ღუმელი 350 F / 175 C / გაზის 4.
- მიიღეთ საკონდიტრო ნაჭერი მაცივარისაგან და ნაზად კოვზი შეამცირონ ნუშს და შეავსეთ შევსება - ფრთხილად არ უნდა იყოს ძალიან მძიმე და არ დაუშვან ყველა საჰაერო ნარევი.
- ქავილი ამოიღეთ, ქვის ამოღება, შემდეგ დაჭრილი თითოეული ქლიავის სქელი ნაჭრებად (დაახლოებით 6-დან 8 ქლუმამდე). ოდნავ გადაფარვა თითოეულ ნაჭერი მოაწყოს წრეების თავზე ნარევი, ნაზად დააყენებს თითოეული ნაჭერი შევიდა ნუშის კრემი.
- მოათავსეთ შევსებული tart შევიდა preheated ღუმელი. Bake for 45 და 50 წუთი სანამ წვენი და შევსების არის მოხარშული და ოქროს, და ქლიავი შეარბილა და გაათავისუფლა მათი წვენების შევიდა ტორტი. ნახეთ სამზარეულო, თუ tart არის cooking ძალიან სწრაფად ქვედა ტემპერატურა შესაბამისად. თუ ქლიავი იწყებს გადაბირებას (და კიდევ უარესი, დამწვრობა), შეამცირეთ ტემპერატურა ან გააფართოვოს კილიტა.
- დატოვე tart გაგრილებას tin 15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ყურადღებით ამოიღონ და დააყენა გადატანა ფირფიტა ან ტორტი სტენდი.
- მიირთვით ცივი კარგი ყავა ჩაი ან ყავა, თბილი ერთად, როგორც ზემოთ, ცოტა custard ან ნაღები.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 352 |
| სულ მსუქანი | 15 გ |
| გაჯერებული Fat | 2 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 9 გ |
| ქოლესტერინი | 56 მგ |
| ნატრიუმი | 133 მგ |
| ნახშირწყლები | 50 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 6 გ |
| პროტეინი | 8 გ |