ეს salsa მზადდება დამატებით ძმარი, რაც უსაფრთხოა სახლში საკონსერვო.
რა გჭირდებათ
- 8 ounces jalapenos
- 8 ჭიქა coarsely დაჭრილი პომიდორი, peeled
- 3 ჭიქა დაჭრილი, დაირგო კუბანელი, ანაჰემი ან ტკბილი ბანანა პეპსი
- 2 ჭიქა დაჭრილი ხახვი
- 2 ჭიქა ვაშლის სიდრი ძმარი
- 1 ჭიქა თითოეული დაჭრილი ტკბილი წითელი და ყვითელი წიწაკა
- 6 კბილი ნიორი (რეცეპტი არ იტყვის - მაგრამ სავარაუდოდ minced)
- 1 ტომატის პასტა შეუძლია
- 2 სუფრის კოვზი შაქარი
- 1 სუფრის კოვზი მარილი
- 2 ჩაის კოვზი წიწაკა
- 1 ჩაის კოვზი ხმელი oregano
- 1/4 ჭიქა დაჭრილი cilantro
როგორ ჩადება იგი
დავჭრათ ჯალაპენოები ნახევრად um, აცვიათ ხელთათმანები ... სულელი ჩემმა აღმოაჩინა, რატომ არის ეს კარგი იდეა მეორე დღეს მას შემდეგ, რაც თითქმის კბილებს ...) - ნეკნი და თესლი გაუქმება; წვრილად დაჭრილი 1 ჭიქა.
დიდი, მძიმე nonreactive saucepan გაერთიანდება ყველაფერი გარდა cilantro და მოუტანს boil.
შეამციროს სითბოს საშუალო და დაბალი სიმშრალე, აღვივებს ხშირად 1 საათის განმავლობაში ან შაქარიდან; ადგილი 1 ტუბერკულოზის Salsa on Plate და დაიხურება დისკო - Salsa უნდა მიედინება ნელა ერთი ნაკადი; დაამატეთ cilantro და საზ 5 წუთი.
იმავდროულად, შევსება მდუღარე წყლის აბაზანა canner დაახლოებით ორი მესამედი სავსე ცხელი წყლით - მოუტანს მხოლოდ ქვემოთ boil და შეინახოს იგი ცხელი. გარეცხეთ და ჩამოიბანეთ ქილებში და ზოლები. ქილებში შეყვანის დაწყებამდე რამდენიმე წუთით, ჩავყაროთ ქოთანში წყლის მოხარშვა, მოხარშეთ ახალი ხუფები 5 წუთის განმავლობაში, გამორთეთ სითბო და დატოვონ ხარვეზები წყალში გამოსაყენებლად.
Funnel- ის გამოყენებით შეავსეთ ცხელი ყველით თითოეული ჯარი, ტოვებს 1/4-inch headspace, დაფარავს სახურავებით, ხრახნიანი ზარებით მავთულხლართებით.
მოათავსეთ ქილებში კანზე, ქვედა შევსებული სტეიკი წყალში, დაამატეთ საკმარისი მარილიანი წყალი ქილებში, 1 - 2 სანტიმეტრით; დაფარავს და მოათავსეთ სრული მოძრავი კენჭი; მოვხარშოთ 20 წუთი; სითბოს გამორთვა.
მოხსენით საკიდი; მითითებული კიდეზე ზღვარი; გამოყენებით jar lifter, გადასცემს ქილებში to პირსახოცი-გაფორმებულია ზედაპირზე და მოდით cool მთლიანად. შეამოწმეთ ბეჭედი, ისინი დალუქულია სათანადოდ, თუ სადარბაზოები დაიშალა; შესამჩნევად, 12 მცირე ზომის ჯემი ზომის (8 უნცია) ქილებში და ერთი წუთიანი ზომის (16 უნცია) გახსნის შემდეგ,
მიერ Steph
კონსერვი რეცეპტები უნდა ჰქონდეს გარკვეული რაოდენობის მჟავა, ასე რომ, თუ თქვენ აპირებთ შეცვალოს რეცეპტი, გთხოვთ შეამოწმეთ USDA საკონსერვო უსაფრთხოების სახელმძღვანელო:
Foodsafety.gov: მთავარი საკონსერვო უსაფრთხოების
იხილეთ ასევე
მომზადება ქილებისა და ქავილი წყლის დამუშავებისათვის
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 19 |
| სულ მსუქანი | 0 გ |
| გაჯერებული Fat | 0 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 0 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 66 მგ |
| ნახშირწყლები | 5 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 1 გ |