Sriracha არის ძალიან პოპულარული ცხელი სოუსით, რომელიც არა მხოლოდ ფანტასტიკური როგორც topping, არამედ, როგორც სამზარეულო ნივთიერება. მე პირადად მიყვარს მეტისმეტი ხორცი და ბოსტნეული მასთან ერთად, სანამ შემწვარი ან სათუთია. სპირტი, ტკბილი და ხელსაყრელი არომატი არომატისა და სირრაჩის წყვილებისგან, იმდენად დიდია, რომ არა უმეტეს, ჯერ არ არის სამზარეულო წარმატება.
ეს siriracha spiced chickpeas იმდენად გემრიელი, რომ თქვენ ვერ შეძლებთ შეწყვიტოს ჭამა მათ. სამზარეულო მათ მოითხოვს ძალიან მცირე ძალისხმევა Punch of არომატს, რომ ისინი პაკეტი. თქვენ შეგიძლიათ ჭამა მათ როგორც ცხარე snack ან მათი გამოყენება როგორც topping on სალათები, ბრინჯი bowls, noodles, ან ნამდვილად არაფერი გსურთ. სამზარეულოს დროს ქვემოთ გამოიღებს chickpeas, რომლებიც ოდნავ crispy გარეთ და კვლავ ტენდერში შიგნით. მაგრამ თუ გინდა, რომ უფრო მეტად გინდა chickpeas, შეგიძლიათ საზ მათ მეტი სანამ აქვთ ტექსტურა გსურთ.
თქვენ შეამჩნევთ, რომ რეცეპტი მოუწოდებს ეზაზოტო ფოთლებს, ეს არის სურვილისამებრ. ეს ფოთლები მექსიკელი მყარი ბალახია, მაგრამ ეს შეიძლება იყოს შეძენილი გემო. ის დიდ სარგებელს აძლევს გემოვნებას, მაგრამ თუ ის დატოვებთ ქათამებს, კვლავ დიდი გემოვნებაა. თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ ეზაზოტი თქვენს ადგილობრივ მექსიკულ კვების კუნძულზე ან ონლაინ მაღაზიებში, როგორც ეს და ერთი.
რა გჭირდებათ
- ერთი შაქრის კვერცხი (წონაში გადინების შემდეგ 194 გრამი ან 6.85 გრადუსი)
- 1.5 ქოქოსის ზეთი (ან მცენარეული ზეთი არჩევანი)
- 1 ჩაის კოვზი სოიოს სოუსით
- 1-დან 2 სუფრაჭა ცხელი სოუსით
- 1/4 ჩაის კოვზი გამხმარი და დაქუცმაცებული ეზაზოტო ფოთლები (იხ. ზემოთ აღინიშნა)
როგორ ჩადება იგი
1. გახსნა chickpeas და სანიაღვრე მათ, შემდეგ საფუძვლიანად rinse და გათვალისწინებულია ერთი წუთით. სითბოს ნავთობში ქოქოსის პანში და კიდევ ცხელი ცხელი წიწაკა. მიეცით მათ კარგი აჟიოტაჟი, რათა ქოქოსის ნავთობში ჩაეჭიდეთ. ჩაასხით სოიოს სოუსი და სირრაჩაა ჭექაზე, შემდეგ გამოიყენეთ ეპაზოში. გამოიყენეთ თქვენი კოვზი ავურიოთ სოიოს სოუსით, სირრაჩასა და ეპიზოტეზე, რათა ჩაიცვიოთ.
სითბოს გადაქცევა საშუალო და ხსნარი, სანამ თხევადი შეიწოვება - დარწმუნდით, რომ ხშირად იწვის დაწვა. და ბოლოს, გემო და საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ მეტი sriracha ცხელი სოუსით.
2. ერთხელ chickpeas ცოტა caramelised (ან დაიწყოს ოდნავ ყავისფერი) ისინი მზად არიან. ამოღება სითბო და საშუალებას იძლევა გაგრილებას ოდნავ ადრე ემსახურება. ემსახურება როგორც ცხარე snack ან თავზე სალათები ან თქვენი საყვარელი საკვები.
(შეიძლება ემსახურებოდეს ერთ ადამიანს, როგორც snack ან ორი, როგორც ზედმეტი, თქვენ შეგიძლიათ მარტივად ორმაგი ან სამჯერ ყველა ინგრედიენტი (გარდა epazote) მიხედვით თქვენი საჭიროება.)