Წებოვანა თავისუფალი და რძის უფასო პიცის რეცეპტი

ეს პიცა არის ადვილი, რათა გემრიელი და სრულყოფილი წებოვანა თავისუფალი, რძის თავისუფალი და vegan დიეტის დროს. ცომი ოდნავ წებოვანია, ვიდრე ტრადიციული პიცა ცომი , ასე რომ საუკეთესო შედეგია, მოამზადოს ცომი, როგორც მიმართული მდგარი მიქსერი.

ჩემი საყვარელი გზა, რათა ეს პიცა არის ძირითადი პიცის სოუსით და Vegan Cheese Substitute მსგავსად Daiya Vegan Cheese, რომელიც რძის თავისუფალი, soy თავისუფალი, წებოვანა თავისუფალი და vegan.

რა გჭირდებათ

• 1 სუფრის კოვზი სელის თესლი (ადგილზე)
• 2 სუფრის წყალი (ცხელი)
• 4 teaspoons აქტიური მშრალი საფუარი
• 2 ჩაის კოვზი შაქარი
• 3/4 ჭიქა თბილი წყალი (ან მეტი საჭიროების მიხედვით, გაყოფილი)
• 3 tablespoons ზეითუნის ზეთი
• 1 1/2 ჭიქა თეთრი ბრინჯი ფქვილი
• 1 ჭიქა ტაპიოკა ფქვილი
• 3/4 ჭიქა ტკბილი ბრინჯის ფქვილი
• 1/2 ჭიქა arrowroot სახამებელი
• 2 teaspoons
• xanthan რეზინის
• 1 ჩაის კოვზი მარილი

როგორ ჩადება იგი

1. პატარა თასში, აურიეთ ნიადაგის სელის თესლი და ცხელი წყალი, ვიდრე გოოის ნარევი. გათვალისწინებულია.
2. მოათავსეთ მშრალი საფუარი სხვა პატარა თასში. დაამატეთ შაქარი და ½ თასი თბილი წყალი საფუარი და ნაზად აურიეთ და გააღიზიანოს საფუარი. მიეცით საფუარი 5 წუთი დასვენების შემდეგ ან ქაფიდან. (თუ თქვენი საფუარი ნარევი არ ბუშტი ან ქაფი, თქვენი საფუარი შეიძლება "მკვდარი". თუ ეს ასეა, გაიმეორეთ ეს ნაბიჯი სუფთა საფუარის გამოყენებით.) დაამატეთ ზეითუნის ზეთი საფუარის ნარევიდან და დაამატეთ.

1. დიდი შერევით თასი, რომელიც შეესაბამება მყარი სამზარეულოს მიქსერს ცომითა ჰუკთან დანამატით, ფურცლებთან ერთად შეარჩიეთ ფურცლები, სახურავის სახურავი, ჟანტანური რეზინი და მარილი კარგად შერეული. დაამატეთ სელის თესლის ნარევი და საფუარი ნარევი, შერევით ნელა, სანამ კომბინირდება. დაამატეთ დარჩენილი ¼ ჭიქა თბილი წყალი საჭიროებისამებრ (შეიძლება დაგჭირდეთ უფრო მეტი ან შეიძლება არც კი გამოიყენოთ ეს ყველაფერი - თითოეული საფუარი ცომი განსხვავებულია), რბილი ცომი შექმნას. (ცომი იქნება stickier ვიდრე ტრადიციული ხორბლის დაფუძნებული ცომი, მაგრამ ეს არ უნდა გამყარებაში თქვენს ხელში.) Knead წელს თასი გამოყენებით ცომი Hook დანართი დაახლოებით 5 წუთი საშუალო სიჩქარე. დაფარეთ და დაუშვებთ ცომი 1 საათის განმავლობაში თბილ ადგილას. (მიუხედავად იმისა, რომ ცომი იზრდება, მიიღოს ამ დროს მომზადება თქვენი ტოპინგები.)
2. Preheat ღუმელი 500 F. მსუბუქად ზეთი პიცის პან ან საცხობი ფურცელი და გათვალისწინებულია.
3. Punch ქვემოთ ცომი და განსაზღვრავენ მას დისკი. პერგამენტის ქაღალდის ორ ფურცელს შორის დისკი და მოათავსეთ წრეში 16 "დიამეტრის ან სასურველ სისქეზე (თუ მოგწონთ სუპერ თხელი ქერქიანი პიცა, დაგვჭირდება მხოლოდ ნახევარი ცომი და შეინახოს მეორე ნახევარი ან გააკეთეთ ორი პიცა). პერგამენტის ქაღალდის ზედა ფურცლის ამოღება და სხვა ნაჭერი გამოიყენეთ ცომისთვის მომზადებული ფურცლის გადასაცემად, ცომიდან და პერგამენტისგან ცომიდან. გამოიყენეთ თქვენი თითები, რათა დაიხაროთ და ჩამოყალიბდეთ ქერქის გარშემო ზღვარზე.
4. მოათავსეთ საცხობი ფურცელი ღუმელში და გაცხეთ დაახლოებით 6-8 წუთი ან ოქროს განმავლობაში. ამოიღე პიცა ღუმელში. ყველაზე თქვენი პიცა ქერქი ნებისმიერი ტოპინგები თქვენი სურვილი და დაბრუნდება ღუმელი bake დაახლოებით 6 წუთი მეტი, ან სანამ თქვენი ტოპინგები და ქერქი არის ოქროს ყავისფერი. მიირთვით ცხელი.