Elk საკმაოდ გემრიელია, თუ მომზადდება სწორად. მარინირებული წითელი ღვინის ნარევი და grilled to perfection, ეს elk steaks ნამდვილად უნდა ცდილობენ ხორცის მოყვარულებს.
რა გჭირდებათ
- 2 ELK სტეიკები
- 1/2 ჭიქა (120 მლ) მშრალი წითელი ღვინო
- 2 tablespoons (30 მლ)
- ზეითუნის ზეთი
- 1 სუფრის კოვზი (15 მლ), წვრილად დაჭრილი
- 1 ნიორი მარილი, minced
- 1 ჩაის კოვზი (5 მლ) ზღვის მარილი
- 1/2 ჩაის კოვზი (2.5 მლ) გამხმარი ქაფი
- 1/2 ჩაის კოვზი (2.5 მლ შავი პილპილი)
როგორ ჩადება იგი
1. მოათავსეთ ELK სტექები მკვლევარ პლასტმასის ჩანთაში. შეურიეთ დარჩენილი ინგრედიენტები და დაასხით მეტი ხორცი, რაც დარწმუნებულია, რომ ყველა ზედაპირზე კარგად დაფარული. გათავისუფლდეს ჰაერის ტომარა, ბეჭედი, და ხორცის marinate 12-24 საათი მაცივარი.
2. Preheat გრილის საშუალო მაღალი სითბო. წაშალეთ სტეიკები ჩანთადან და გაუხსნელეთ მარინედი.
3. ადგილზე სტეიკები გრილი და მზარეული 6-დან 7 წუთის განმავლობაში.
4. მას შემდეგ, რაც სტეიკებმა მოხარშული სასურველი დონესა, ამოიღონ და დაისვენეთ 5 წუთი.
5. ემსახურება sauteed ხახვი და შემწვარი ბოსტნეული.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 1013 |
| სულ მსუქანი | 45 გ |
| გაჯერებული Fat | 15 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 23 გ |
| ქოლესტერინი | 303 მგ |
| ნატრიუმი | 1,392 მგ |
| ნახშირწყლები | 26 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 111 გ |