როდესაც საქმე ზაფხულში საშინელ და დამამშვიდებელ მომცემია, ტრადიციული ბურგერების ვარიაციები, ისევე როგორც ეს მაჰიჰიჰჰა ბურგერები თაფალ მდოგვის სოუსით არის სწრაფი და გემრიელი გზა, გთხოვთ, მთელი ოჯახი.
ეს უგემრიელესი სენდვიჩი მაჰი-მაჰის სასიამოვნო ნაწილია, რომელიც შებოლილი ჰამბურგერის ნამცხვარია და აქ არის მდიდარი, კრემისებური თაფლის მდოგვის სოუსით და იშვიათი ტრადიციული ბურგერი, სალათის ფოთოლი, პომიდორი, ხახვი და პიკელი. მაგრამ საუკეთესო ნაწილი ყველა? Mahi-mahi ბურგერები შეიძლება მოხარშული გრილის არანაკლებ 10 წუთის განმავლობაში. მაგრამ არ წვიმს წვიმამ დღეებში. როდესაც ამინდი გარეთ არ არის თანამშრომლობს, შეგიძლიათ საზ mahi-mahi და სადღეგრძელო ჰამბურგერი BUN შიგნით გრილი პან.
რა გჭირდებათ
- 1 ფუნტი თევზი (mahi-mahi, დაჭრილი შევიდა ოთხი ცალი)
- 2 teaspoons
- ზეითუნის ზეთი
- 1 ჭიქა მაიონეზი
- 1/3 ჭიქა მდოგვი
- დიჟონი )
- 2 tablespoons თაფლი
- 4 ბურგერი buns
- 1 კოვზი კარაქი (unsalted)
- Garnish:
- აისბერგის სალათის ფოთოლი, დაჭრილი ტომატი, დაჭრილი ხახვი, პიკლის ჩიპი
- მარილი გემოვნებით (კოშერი)
- შავი პილპილი გემოვნებით (ახლად დაფქული)
როგორ ჩადება იგი
გააკეთეთ სოუსი
- საშუალო თასი, whisk მაიონეზი, Dijon მდოგვი და თაფლი.
- სეზონი მარილი და პილპილი.
ჩადება თევზი
- გრილი გრილი ან გრილი პანელი საშუალო მაღალია.
- თევზისა და სეზონის თითოეულ მხარეს ზეთი და წიწაკა ზეთით გახეხეთ.
- მოათავსეთ თევზი გრილზე და საზ დაახლოებით სამიდან ხუთ წუთში, შემდეგ კი გადაქცევა; თევზი უნდა გაიყვანოს გრილი / გრილი პან ადვილად გარეშე წებოვანი.
- კვერცხის დამატებით ორიდან სამი წუთი ან სანამ თევზი მყარი და ჯერ კიდევ ფანტელები.
- გაყავით buns ღია და მსუბუქად კარაქი თითოეულ მხარეს.
- მოათავსეთ ის გრილი ან გრილი პანზე და გრილი, სანამ მოჭრილი მხარეს მსუბუქად ოქროსფერი ყავისფერი, დაახლოებით 12-15 წამში.
- ადგილი თევზის ქვედა ნახევარში, თაფლის მდოგვის სოუსით გავრცელებული, სალათის ფოთოლი, პომიდორი, ხახვი და პიკინი.
- სანიშნეს მარილი და შავი პილპილი და ემსახურება.
* მზარეულის შენიშვნა: შეინახეთ ნებისმიერი გამოუყენებელი თაფლის მდოგვი სოუსით დახურული კონტეინერით სამ დღეში.
თუ თქვენ ეძებთ დამატებით გამოწვევას და სიხარულს, შეეცადეთ გამოიყენოთ ხელნაკეთი მაიონეზი, როგორც თაფლის მდოგვის სოუსი. ასევე, დაჭრილი კიტრი მალე ერთად მაცივარში მწნილებისთვის, რომელიც უზრუნველყოფს სენდვიჩის გარნიზმზე დიდი ვარიანტს.
სხვა მომსახურება
ეს მჰიჰიჰჰი ბურგერები თაფალ მდოგვის სოუსით დიდი იქნებოდა ფილიალის, ლანჩის ან მსუბუქი სადილის დროს, განსაკუთრებით თბილი ამინდის დროს.
ფილიალში, დატოვონ თაფლი მდოგვი და ტრადიციული გალავანი და სენდვიჩები სვლით შვეიცარიის ყველით და შემწვარი კვერცხის ნაჭერი . შემდეგ ემსახურება კერძი up ზოგიერთი ქონდარი სახლში კარტოფილი ან hash browns მხარეს.
ლანჩისთვის, გთავაზობთ სენდვიჩს, რომელთანაც რამდენიმე ხელოსანთა კარტოფილის ჩიპი ან ცდილობენ საკუთარი ხელით გააკეთონ კარტოფილის ჩიპების ნულიდან, შესაძლოა, კიდევ რამდენიმე ტკბილი კარტოფილის ჩიპი .
სადილის დროს, საფრანგეთის კარტოფილი მხარეს შეესაბამება კანონპროექტი, ან, შესაძლოა, გამომცხვარი კარტოფილი. პატარა მწვანე სალათი ივსება სეზონური ბოსტნეულით და მსუბუქად გაიქცევა მარტივი ვაინიგეტეტით.
ეს ბურგერები გახდნენ მშვენიერი პარტიული საკვები თევზის რვა ნაცვლად რვა ნაწილად, ვიდრე ოთხი და გემრიელი სლაიდერისთვის სადილად გაცნობა.
გვირგვინო sliders როგორც თქვენ უფრო დიდი სენდვიჩები ერთად სალათის, ტომატის, ხახვი, pickle და თაფლი მდოგვის სოუსით.