თქვენ არ უნდა იყოთ პროფესიონალი მცხობელი პურის გემრიელი პურით. ეს პატარა, მრგვალი საპურეს თაფლი თეთრი პური გემოვნებით ფანტასტიკური და იმდენად მარტივია, რომ.
რა გჭირდებათ
- 3/4 ჭიქა რძე, ოთახის ტემპერატურა
- 1 tsp.
- აქტიური მშრალი საფუარი
- 1 სტადიის. კარაქი ან მარგარინი
- 2 ც. თაფლი
- 1/2 tsp. მარილი
- 2 ჭიქა
- პურის ფქვილი , დაახლოებით
როგორ ჩადება იგი
- საშუალო თასი, აურიეთ რძე და საფუარი. დამატება კარაქი, თაფლი და მარილი. აურიეთ. სანიშნეს 1 ჭიქა ფქვილი და აურიეთ კარგად. ნელა დაამატეთ დარჩენილი ფქვილი, საკმარისი ფქვილი, რათა მოხდეს ცომი, რომლითაც კოვზი ირგვლივ. გამორთეთ ცომი მსუბუქად floured ზედაპირზე და knead 4 წუთის განმავლობაში, დასძინა მეტი ფქვილი, როგორც საჭიროა, სანამ ცომი რბილი და გლუვი შეხება. ადგილი ცომი საშუალო greased თასი. ჩართეთ ცომი მეტი თასი ისე, რომ ზედა ასევე მსუბუქად greased. სუფთა ტანსაცმლით დაფარეთ და თბილი, პროექტორის თავისუფალი ადგილი 1 საათის განმავლობაში ან ზომით გაორმაგდება.
- Punch ქვემოთ ცომი. გამორთეთ ცომი მსუბუქად floured ფორუმში და knead 4 წუთის განმავლობაში ან სანამ ბუშტები გარეთ პური. ფორმის ცომი პატარა მრგვალი loaf. მოათავსეთ greased საცხობი ფურცელი ან პატარა პიცა პან. გააშუქეთ და გაიზარდოს თბილ, პროექტში თავისუფალი ადგილი 45 წუთის განმავლობაში ან გაორმაგდეს ზომით.
- Bake loaf at 350 F 35 დან 40 წუთი ან სანამ პური ოქროს ყავისფერი. წაიღეთ ფურცელი ფურცელიდან და გაათეთოთ საცხობი.
პურის საცხობი რჩევები
- როდესაც თაფლი დაემატება პურის ცომს, ის იცავს გამომცხვარი პურის ტენიანობას.
- შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი რძე ამ რეცეპტით: მთელი რძე, რქოვანი, დაბალი ცხიმი და ა.შ. რძეც შეიძლება შეიცვალოს წყლით და არაფატი მშრალი რძე .
- რძე შეიძლება ჩაანაცვლოს სოიოს რძეში.
- Keep საფუარი ინახება airtight კონტეინერში და მაცივარში. სითბოს, ტენიანობის და საჰაერო კლავს საფუარი და ხელს უშლის პურის ცომი იზრდება.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 67 |
| სულ მსუქანი | 3 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 1 გ |
| ქოლესტერინი | 5 მგ |
| ნატრიუმი | 266 მგ |
| ნახშირწყლები | 8 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 2 გ |