მარტივი მთელი მარცვლეულის სალათი ან პილაფა დამზადებული ქერი, პომიდორი, ზარი წიწაკა და ფეტის ყველი მარტივი გასახდელი. გამოტოვოთ ყველი, რომ შევინარჩუნოთ ვენახი და რძის გარეშე, ან ნაცვლად ფეხი ჩაანაცვლოს ფეხით. თუ თქვენ არ გაქვთ ერთი ინგრედიენტები ხელი, როგორიცაა ზეთისხილის ან ზარი წიწაკა, ეს სალათი მაინც იყოს გემრიელი.
ბევრი ბერძნული სალათის რეცეპტები მოვუწოდებთ artichoke გული (yum!), კიტრი ან მწვანე ხახვი, ასე რომ მოგერიდებათ დაამატოთ იმ ძალიან; მე არ მქონია ხელი, მაგრამ ეს არ ნიშნავს, რომ ისინი არ ეკუთვნიან!
მე ხშირად არ ვიყავი საკუთარი საყვირი, მაგრამ ეს ბოსტნეულის სალათი გაცილებით ბევრად უფრო გემრიელი იყო, ვიდრე მე მქონდა მოსალოდნელი, ასე რომ, თუ ღამით ამ ღვეზე რეცეპტის გაკეთების შესახებ, გთხოვთ, გააკეთოთ - არ ინანებთ!
აგრეთვე იხილე: მინიშნებები cooking ქერის
რა გჭირდებათ
- 1 ჭიქა მარგალიტი ქერის
- 3 ჭიქა წყალი
- 1/2 tsp მარილი
- 1/4 ჭიქა ზეითუნის ზეთი
- 2 tablespoons balsamic ძმარი (ან წითელი ღვინის ძმარი)
- 2 tablespoons ლიმონის წვენი (ახალი)
- 1/4 ჭიქა ხახვი (წითელი, დაჭრილი)
- 2 საშუალო პომიდორი (ან 1 დიდი ტომატი, დაჭრილი)
- 1/2 ბელი წიწაკა (წითელი ან ყვითელი, დაჭრილი)
- 1/2 ჭიქა ფქვილი (დაიმსხვრა ყველი; vegan კერძი)
- პირობითი: 1/4 ჭიქა ოხრახუში (ახალი, წვრილად დაჭრილი, ან პიტნის)
- სურვილისამებრ: 1/4 ჭიქა ზეთისხილი (კამათი, გაჟღენთილი, დაჭრილი)
- 1/2 ჩაის კოვზი oregano
- 1 pinch მარილი (ზღვის ან კოშერის მარილი, გემოვნებით)
როგორ ჩადება იგი
მოიყვანეთ სამი ჭიქა წყალი, რომ მოვხარშოთ და დავამატოთ ნახევარი კოვზი მარილი. დაამატეთ ქერი, საფარი, და საშუალებას იძლევა simmer მეტი საშუალო დაბალი სითბო დაახლოებით 40 წუთი, ან სანამ ქერის მოხარშული.
Whisk ერთად ზეითუნის ზეთი, ლიმონის წვენი, წითელი ღვინის ძმარი და ნაზად toss ერთად ქერის კარგად ქურთუკი კარგად.
დაამატეთ ქერის ოდნავ გაცივება, შემდეგ დაამატეთ წითელი ხახვი, პომიდორი, ბელი წიწაკა, ფეტას ყველი, კალმატო ზეთისხილი და ახალი ოხრახუში ან პიტნის და ოგრეანო.
სეზონის კარგად oregano და ზღვის მარილი ან kosher მარილი და შეცვალოს seasonings გემოვნებით.
მიირთვით თქვენი ბერძნული სტილის ქერის სალათი ან გაცივებული ან ოთახის ტემპერატურაზე. თუ სასიამოვნო ლანჩენს იყენებთ, შეიძლება სასიამოვნო იყოს, რომ რამდენიმე კარაქი სალათის ან სალათის სალათის ფოთლის ზედა ნაწილში. ისიამოვნეთ!
ეს ქერის სალათის სალათი რეცეპტი ქმნის 6 ნიშნულს, როგორც მხარეს კერძი ან გვერდითი სალათი, და 4 ძირი, როგორც ძირითადი კერძი.
მომწონს ამ ქერის რეცეპტი? აქ არის უფრო ჯანსაღი მთელი მარცვლეული სალათები, რომელსაც სურს, რომ შეეცადოთ: