ეს შემწვარი ტკბილი კარტოფილის ჩიპი არის სასიამოვნო შეცვლის ტემპი რეგულარული კარტოფილის ჩიპი, და მიუხედავად იმისა, რომ ისინი უმაღლესი ბუნებრივი შაქარი, ისინი დაბალია ნახშირწყლები.
იგრძნო spice ამ შემწვარი ტკბილი კარტოფილი ჩიპი ერთად ზოგიერთი ცხარე Cajun ან Creole seasoning ან სხვა Spice ნაზავია.
რა გჭირდებათ
- 2 საშუალო ტკბილი კარტოფილი
- ზეთი ღრმა frying
- Dash მარილი (ან გემოვნებით)
როგორ ჩადება იგი
- კანი ტკბილი კარტოფილით; დაჭრილი მათ ნახევრად სიგრძივ და შემდეგ ნაჭერი ძალიან thinly ერთად mandoline ან slicer დანართი კვების პროცესორი. მოათავსეთ ცალი საშუალო თასი და დაფარავს ცივი წყლით; მათ დაახლოებით 1 საათის განმავლობაში იდგნენ.
- ამოიღეთ მუწუკი ტკბილი კარტოფილის ნაჭრები წყალიდან და დაიბანეთ ქაღალდის პირსახოცები. სითბოს ზეთი 355 F- დან 365 F- მდე ღრმა fryer ან 1 inch ღრმა ელექტრო skillet ან ღრმა skillet on stovetop. დარწმუნდით, რომ პან ნავთობის ნახევარზე მეტი არ არის.
- მოათავსეთ ორმაგი ფენა ქაღალდის პირსახოცები დიდი თასითა ან კონტეინერის გასწვრივ.
- ფრაის ტკბილი კარტოფილი ნაჭრების ერთი ფენის batches ერთი წუთით ან ორი, ან სანამ ოქროს ყავისფერი.
- ლიფტი ჩიპი ერთად slotted ლითონის კოვზი და ნება ჭარბი ნავთობის drip ისევ პან. ნაჭრის გადატანა ქაღალდის პირსახოცი-შემკული თასიდან და ნაზად შეარყიოს თასი ან გაჭრა ქაღალდის პირსახოციდან და ბოლოს და უკან გადაადგილება, ასე რომ ჩიპი კარგად გაიწმინდება.
- წაშალეთ ისინი ფურცელზე ქაღალდზე.
- გაიმეორეთ დარჩენილი ჩიპი.
- მოდით ჩიპი გაგრილდეს მთლიანად და შემდეგ მარილით მოასხურეთ.
თქვენ შეიძლება ასევე მოგეწონოთ