Vegan peanut brittle არის შესანიშნავი მკურნალობა whip up ნებისმიერ დროს წელი, და მას აქვს ამდენი ვარიანტი ვარიაციები. შეგიძლიათ დაამატოთ დარიჩინი, სირრაჩაა, გოგრის ღვეზელი, ნუშის არომატი; ნამდვილად არჩევანი არის უსასრულო!
კბილების , კარამელის ან სხვა ტკბილეულის მიღებისას, რომელიც საჭიროა ღვეზელი სამზარეულოს დასამზადებლად, მაღალ რეკომენდაციას მიმართავთ კამერ თერმომეტრის გამოყენებით. კარგად ღირს რამდენიმე დოლარი, რომ გაატარებ მასზე და დაისვენებთ რაიმე სასიამოვნო შეშფოთებას.
ბანკში, რომ თქვენ საზ candy ასევე მნიშვნელოვანია და არ უნდა შეუმჩნეველი, ან თქვენი კამფეტი შეიძლება flop.Too თხელი of ქოთანში არ გავრცელება სითბოს სწორად.
თუ არ გინდა, რომ ეს ყველაფერი გაეკეთებინა ყველაფერს, ეს brittle ასევე შესანიშნავი საჩუქარია. უბრალოდ, პერგამენტის ქაღალდთან ერთად ლითონის ან ქაღალდის ყუთში და 1 თვის განმავლობაში დაიცავს. ხელით მშვილდი და გაიღეთ ღიმილი, ვისაც უყვართ სახე.
რა გჭირდებათ
- 1 ჩაის კოვზი საცხობი სოდა
- 1 1/2 teaspoons დარიჩინი (ან გოგრის ტორტი spice, chili ფხვნილი და ა.შ.)
- 1 1/4 ჭიქა არაქისი (ნედლეული, ესპანური)
- 1 ჭიქა შაქარი
- 1/2 ჭიქა სინათლის სიმინდი
- 1/4 ჭიქა წყალი
- 1 მერყევი კოვზი vegan მარგარინი (როგორიცაა დედამიწის ბალანსი ბრენდი)
- 1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
როგორ ჩადება იგი
- Grease დიდი ფუნთუშა ფურცელი გამოყენებით ან კარაქი ან ქოქოსის ზეთი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეუკვეთოთ დიდი ბმულების ფურცელი არაქისის სილიკონის მეთიუ. მე არ გირჩევთ პერგამენტის ქაღალდის გამოყენებას, რადგან კანფეტი ზოგჯერ ხოტბას ასხამს.
- პატარა თასი, აურიეთ ერთად საცხობი სოდა და დარიჩინი. ცალკე კონტეინერში, გაზომეთ თქვენი peanuts და დარწმუნდით, რომ თქვენ გაქვთ თქვენი vanilla ამონაწერი მოსახერხებელი.
- საშუალო ზომის saucepan, დააკავშიროთ შაქარი, სიმინდის სიროფი, წყალი და მარგარინი. ზე მეტი საშუალო სითბო, და აღვივებს ზოგჯერ ხის კოვზი, მოუტანს ნარევს რომ boil.
- ერთხელ მან დაიწყო დუღილის, დაამატოთ ნედლეული არაქისი.
- მოიყვანეთ ნარევი ზურგში და გააგრძელეთ საშუალო სითბოს სანამ კანფის ნარევი 300 ºF- ს აღწევს თქვენს კანფეტი თერმომეტრზე, ან ცივი წყლის ტესტის გამოყენებით. (თუ სიროფი ქოთანში ჩამოვარდება ცივი წყლის ზედაპირულ მინისში, მაშინ დაუყოვნებლივ უნდა მივუდგეთ peanut brittle- ს თანმიმდევრულობას და არ წარმოიქმნას)
- ამოღება სითბო და დაუყოვნებლივ დაამატეთ საცხობი სოდა / დარიჩინის ნარევი და ვანილი. კარგად წაიღეთ და დაასხით მომზადებული ბმულების ფურცელი. დაველოდოთ რამდენიმე წუთში, სანამ Candy არის მაგარი საკმარისი გაუმკლავდეს და გაიყვანოს ნაზად თქვენი ხელები სასურველი სისქე.
- მოდით სრულიად გაგრილდეთ და შემდეგ დაარღვიოთ ინდივიდუალური ცალი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 118 |
| სულ მსუქანი | 5 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 2 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 84 მგ |
| ნახშირწყლები | 18 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 2 გ |