Goat cheese salad არის კლასიკური საფრანგეთის ბისტრო კერძი, რომელიც არის მარტივი სახლში. სალათი აერთიანებს სუფთა, სატენდერო სალათებს თბილი თხა ყველის ტურებით. ყველი პანკოში (ან პურის ბუჩქნარებში) გააქტიურებულია, შემდეგ კი თბება ყინულის ყინულის ფორმის შესაქმნელად. იგი სათავეში მდოგვისგან გამზადებულია. მწვერვალებიდან მწყერისგან განსხვავებით, თხილის ყველის კრემისებური ტონით განსხვავდება. შეგიძლიათ შეურიოთ ახალი მწვანილი, როგორიცაა კამა, ბაზილი, ან ჩერვილი, ზოგიერთ ნათელ გემოსთან ერთად.
ეს რეცეპტი მოიცავს ორ სხვადასხვა გზას, რათა მომზადდეს თხა ყველის კრემები - ღუმელში ან ღუმელში. ორივე მეთოდი გამოიყენებს იგივე ინგრედიენტებს და შედეგი ძირითადად იგივე იქნება. ღუმელი მეთოდი უფრო ხელსაყრელია, ხოლო ღუმელი მეთოდი მოითხოვს ყურადღებით ყურადღებას, როგორც თხა ყველის croutes მზარეულში frying პანში.
რა გჭირდებათ
- 8 უნცია თხის ყველი ჟურნალი (სუფთა ღორის სტილის თხა ყველი)
- 1/2 ჭიქა პანკო ან პური crumbs (გაცივებული)
- 1 კოვზი მცენარეული ზეთი
- 6 ჭიქა სალათის ფხვნილი (ტენდერი
- lettuces როგორიცაა გაზაფხულზე mix,
- კარაქი სალათის ან მუხის ფოთოლი სალათის ფოთოლი)
- 3 tablespoons დამატებითი ქალწული
- ზეითუნის ზეთი
- 1 სუფრის კოვზი კარგი ხარისხის
- წითელი ღვინის ძმარი
- 1/4 ჩაის კოვზი მდოგვი
- 1 ცალი მშრალი ზღვის მარილი
- 1 dash ახლად ადგილზე
- შავი "პილპილი
როგორ ჩადება იგი
- მოჭრილი თხა ყველი შევიდა 8 დან 10 დისკები.
- განათავსეთ პანკო ან პური crumbs შევიდა არაღრმა თასი. თიხის ყურძნის ყურძნის საცხობიდან გამომდინარე, შეურიეთ მცენარეული ზეთი პანკოთან ერთად.
- სითბოს ღუმელი 375 F, თუ თქვენ საცხობი თხა ყველის croutes.
- არც მომზადება, დააჭირეთ თხა ყველი დისკების შევიდა panko. Flip დისკები უნდა დავრწმუნდეთ, რომ ორივე მხარეს მთლიანად დაფარული და გააფართოვოს კიდეებს მეშვეობით panko ასევე. დაფარული თხილის ყველით საცხობი ფურცელი ან ფირფიტა. მოათავსეთ საყინულეში მაცივარში 15-დან 30 წუთის განმავლობაში. ეს საშუალებას აძლევს კრუტების შექმნას ადრე სამზარეულო.
- მიუხედავად იმისა, რომ თხა ყველი კომპლექტი, გაანადგურეს სალათის შევიდა bite ზომის დარტყმები , დაიბანეთ და მშრალი სალათის და გათვალისწინებულია. თუ თქვენ იყენებთ მწვანილს, სალათის გარდა, დაიბანეთ, მშრალი და სალათის მომზადება.
- დიდი სალათის თასში, აითვისეთ ზეითუნის ზეთი , ძმარი და მდოგვი. დაამატეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით და დაამატეთ სუფთა სალათის თასი.
- თუ საცხობი ღუმელში დაიბანეთ, თხილის ყველით ყვავილოვანი ყვავი, დაახლოებით 15 წუთი.
- თუ მომზადება ღუმელში, მცენარეული ზეთით სითბოს დიდ ფინჯანზე, საშუალო მაღალი სითბოს გამო. დაამატეთ თხა ყველით. მზარეული, ყოველგვარი შემაშფოთებელი, სანამ ისინი ერთ მხარეს ყავისფერია. Flip მათ და საზ სანამ ისინი ყავისფერი მეორე მხარეს. ამოღება მათ სითბოს და გადინების მათ ქაღალდის პირსახოცი- lined ფირფიტა.
- სალათის ნაზავი ნაზად გამოიყურება სალათის სავსე გასახსნელად. სალათი გაყოთ 4 სალათის ფირფიტაზე. ყველაზე ყოველი სალათი 2 ან 3 თხის ყველის კრეფით და ემსახურება დაუყოვნებლივ.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 365 |
| სულ მსუქანი | 29 გ |
| გაჯერებული Fat | 12 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 13 გ |
| ქოლესტერინი | 35 მგ |
| ნატრიუმი | 402 მგ |
| ნახშირწყლები | 12 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 14 გ |