ხელნაკეთი წითელი ღვინის ძმარი ბევრად უფრო რთული, დახვეწილი არომატი, ვიდრე სუპერმარკეტების ვერსიები. რა თქმა უნდა, ზღაპრული სალათის სახარბიელოა, მაგრამ თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოვიყენოთ ის, რომ მცენარეული ვენახები , აგრო-დიულა (მჟავე და ტკბილი) საწებელი, ან სანთელი და ლობიო კერძები.
დაწყება წითელი ღვინო, რომლითაც გსურთ დალევა. ეს არ უნდა იყოს ძვირი, მაგრამ გახსოვდეთ, რომ თუ არ მოსწონთ ღვინის გემო, თქვენ არ სარგებლობენ ძმრის გემოც.
მას შემდეგ, რაც თქვენ მიიღებთ სურათს, შეგიძლიათ შეინარჩუნოთ იგი მხოლოდ შემთხვევით გაახალგაზრდავებულ ღვინოში, რომელიც შედის ბოთლის ბოლოში ან სათვალეებში. მაგრამ თქვენი პირველი ნაჭერი ხელნაკეთი ძმარი, იწყება 1 ბოთლი / ლიტრი წითელი ღვინო
თქვენ ასევე საჭიროა 1 ჭიქა წითელი ძმარი "დედა". დედის ძმარი არის Mycoderma aceti , სასარგებლო ბაქტერია, რომელიც გარდაქმნის ალკოჰოლს ძმებს . თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ ძმარი დედები, მაგრამ, ალბათ, მარტივი, უფრო იაფი მიდგომა არის ნედლეულის, უპასუხისმგებლო ვაზის ყიდვა.
შეუთავსეთ წითელი ღვინის ბოთლი ჭიქა წითელი ჭიქით მსხვილ მინის, უჟანგავი ან კერამიკული კონტეინერის სახით . თხევადი უნდა შეავსოს მხოლოდ კონტეინერის 3/4 ან ნაკლები გზა.
ძმარი ბაქტერიები გვჭირდება ჟანგბადი, რომ გააკეთონ თავიანთი მუშაობა, რის გამოც საჰაერო სივრცე გსურთ. ფართო მჭიდრო ხომალდი, როგორიცაა თიხის ჭურჭელი, გამოხატავს თქვენს ძმებს უფრო მეტი ჰაერით, ვიდრე ვიწრო-კისერიანი ბოთლი და ამუშავებს პროცესს.
კონტეინერის თავზე ყველით ან სუფთა ჭურჭლის ყუთთან დასაფარავად, ძმრის ფრინველების შესანარჩუნებლად, მაგრამ საჰაერო სივრცეში.
მომდევნო რამდენიმე კვირის განმავლობაში ჟელატინის დისკი დაფუძნდება ძმებზე. ეს არის ძმრის მშვენიერი ფორმა.
ეს blob საბოლოოდ ჩაიძიროს ბოლოში ძმარი და ახალი ქმნის ზედაპირზე. ეს გამოიყურება creepy, მაგრამ რეალურად ნიშანი იმისა, რომ ყველა კარგად ხდება.
როდის არის თქვენი ძმარი მზად? დაუყოვნებლივ ჭამა სალათის სახისა და ა.შ. გაახარეთ თქვენი ძმარი ყოველ ჯერზე. როდესაც იგი იწყება ოდნავ მკვეთრი, ძმარი- y სუნი, გემოვნებით. როდესაც ესაა, როგორც თქვენი ძმარი იყოს, წავიდეთ წინ და დაასხით იგი, ბოთლი და გამოიყენეთ იგი.
თუმცა, თუ თქვენ გსურთ გამოიყენოთ თქვენი ხელნაკეთი ძმარი, რომ უსაფრთხოდ მოაყუროთ საკვები, თქვენ უნდა შეამოწმოთ ის შეამოწმოს, რომ ეს მჟავე საკმარისი იმისათვის, რომ გავაკეთოთ სამუშაო. აი როგორ .