როგორ ვიყიდოთ, მაღაზიაში და გამოიყენეთ ტომატილოსი
Tomatillos შეიძლება გამოიყურებოდეს პატარა მწვანე პომიდორი დაფარული papery husk, მაგრამ ისინი სხვადასხვა ხილი სხვადასხვა ქარხანა. ისევე, როგორც tomatillos ჰგავს მწვანე პომიდორი, ისინი არ არიან პომიდორი, მაგრამ შორეული ნათესავი მისი.
ტომატისილი მცირეა, მრგვალი ხილი, რომელიც გვიან ზაფხულშია და შემოდგომაზე. ისინი ყვითელ, წითელ ან მეწამულს შეურიგდებენ, თუ მათ დავუმატებთ, მაგრამ უმეტესი ხილისა და ბოსტნეულისგან განსხვავებით, ეს არის მწვანე, არომატული ტომატილოსი, რომელსაც აქვს საუკეთესო არომატი.
რას ტომატილოს გემო?
Tomatillos აქვს ნათელი, ლიმონის მსგავსი არომატის სრულყოფილი ერთად ცხარე საკვები ან შემწვარი შემწვარი ნივთები. მათ შეუძლიათ ასევე დაამატოთ ლამაზი ჰიტი მჟავა to Stews და სხვა მძიმე fares.
როგორ ავირჩიოთ ტომატილოსი
ტომალელოები, როგორც წესი, მსხვილმასალად იყიდება. აქ შეიძლება ბევრი სხვაობა იყოს. ვეძებთ tomatillos, რომლებიც ფირმა, მაგრამ არა როკ რთულ husks, რომლებიც ახალი ეძებს და მეტნაკლებად ხელუხლებელი.
ხახვი შეიძლება გაყოფილი იყოს, მაგრამ არ გვინდა, რომ მათ ხელი მოეწონებოდათ, რომ ქნები ამოღებულნი არიან ან ნატეხებით დაიხუჭებოდნენ, და არ გინდა, რომ დრო არ ჰქონდეს, იყოს ყავისფერი ან გახეხილი, რომ ხმელი.
როგორ შესანახად Tomatillos
მაღაზიის ტომატილოსი დღეში ან ორი დღის განმავლობაში ტემპერატურაზე ან ერთი კვირის განმავლობაში პლასტმასის პლასტმასის შეფუთვაში. თუმცა, თქვენ შეინახავთ მათ, დატოვონ თავიანთი papery husks სანამ თქვენ მზად იყენებენ მათ.
როგორ გაწმენდა ტომატილოსი
Papery husks on tomatillos საკმაოდ, მაგრამ ისინი უნდა მოიხსნას ადრე სამზარეულო. უბრალოდ გააფართოვოს ისინი და გაუქმება მათ, უვლიან მათ off ღეროვანი ბოლოს თუ ისინი რეზისტენტული. ერთხელ მათი ქები ამოღებულ, tomatillos ქვეშ შეიძლება ფიქრობს ცოტა წებოვანი. ეს ნორმალური და ნორმალურია.
უბრალოდ rinse მათ გაწმენდა ქვეშ cool running წყალი და pat მათ მშრალი. ისევ, არ ამოიღოთ მათი papery husks სანამ მზად ხართ მათი გამოყენება.
როგორ საზ ერთად Tomatillos
ტომატილოს ხშირად იყენებენ დაჭრილი და მოხარშული სოუსით, რათა ითამაშოს ფონის ჩანაწერი. მათ აქვთ ზღაპრული lemony არომატის შეუძლია შეასრულოს კერძი, თუმცა, როგორიცაა, როგორიცაა ამ grilled Tomatillo Salsa ან ეს მწვანე ჩილე Tomatillo წვნიანი .
მე ასევე გულშემატკივარი ამ ფრიდმა Tomatillos , გემრიელი riff on შემწვარი მწვანე პომიდორი. ემსახურეთ მათ თავიანთთან ერთად სალსა ან არაჟანი, ან გამოიყენოთ მათ გვიან ზაფხულის თბილ საცურაო სალათად, თბილ, დამღლელ ელემენტზე.
ცხელ დღეს, tomatillos ქმნიან ხერხემალი ამ განაახლოს გაცივებული მწვანე Gazpacho .