როგორც საათის დარტყმა შუაღამისას მესამე ხუთშაბათს ნოემბერში, ახალი რთველის Beaujolais, Beaujolais ნუვოს, გათავისუფლდება მსოფლიოში! 60 მილიონზე მეტი ბოთლი პარიზს გადასცემს პარიზს მსოფლიო განაწილებაზე, საიდანაც გერმანია წამყვანი იმპორტიორია. ეს არის ახალგაზრდა ღვინო (მხოლოდ 6 კვირიანი), რომელიც გამზადებულია გამლე ყურძნიდან და ძალიან ხილისა და მსუბუქი ხასიათისაა და პრაქტიკულად ტანინი თავისუფალია, რაც უკიდურესად ადვილად სვამს წითელ ღვინოს.
ეს საუკეთესოდ მოემსახურება ხილის წინსვლას და მადლობას უხდის სადილებს , ნაწილობრივ გამოხატავს ყოველწლიურ გამოშვების თარიღს და ნაწილობრივ მისი საკვები მეგობრული ხასიათის გამო.
ბუჟოლისის ნოუვაუს ისტორია
საფრანგეთის კანონმდებლობის თანახმად, 1985 წელს მიღებული, Beaujolais Nouveau არ შეიძლება გაათავისუფლოს ადრე ვიდრე მესამე ხუთშაბათს ნოემბერი. შედეგად, ტრადიცია და საბაჟო არ არის მითითებული, რათა ყოველწლიურად გათავისუფლებას ამ ბევრად გვიყვარს ღვინის fun- შევსებული ღონისძიება. ყურძნის ყურძენიდან დაწყებული ყურძენი (ბურგუნდიის სამხრეთით), რასაც მოჰყვება ნახშირბადის მაცერა, სადაც მთელი ყურძენი არსებითად იმოქმედებენ თავიანთი პატარა დუღილის პალატებში, და სწრაფი ჩამოსხმისას შუაღამისას გაახანგრძლივება ნოემბრის მესამე ხუთშაბათი.
რბოლა ჩართულია
შემდეგი vintners რასის დაინახოს რომლის Beaujolais ნუვოს პირველი იქნება შეავსოთ ბარები და bistros მსოფლიოს ელოდება ახალი რთველი.
სატრანსპორტო საშუალებებში სატვირთო მანქანებისა და სატრანსპორტო საშუალებების სატრანსპორტო საშუალებების ყველა სატრანსპორტო საშუალება დაასახელა, ხოლო თვითმფრინავები ჰაერის საჰაერო ხომალდებიდან, რომლებიც განკუთვნილია მათი რთველის წინ სამომხმარებლო ხაზების წინ. ბანერები აცხადებენ, "ლე ბიუოლალის ნოუეუ ჩამოდის!" - "ახალი ბუჟოლისი ჩამოვიდა!" ღამის გასათევი ღვინის მაღაზიებში, რომლებიც გულისხმობენ იმას, ვინც ეძებს სინათლეს, ნაყოფიერ ღვინოს, დაამსხვრიონ თავიანთი დასასვენებელი მაგიდები და უბრალო $ 6-10 ბოთლი, დეკორაცია საკმაოდ იაფია!
ღვინის კლასიფიკაცია
- Beaujolais Nouveau , როგორც წესი, გულისხმობს, რომ მოხმარებული პირველ წელს გათავისუფლებას, რა თქმა უნდა, არ ღვინის განკუთვნილია ასაკი.
- ბეაგოლალის სოფლები ბუჟოლისის რეგიონიდან მეორე ვაზის ღვინოა. ეს ღვინოები კვლავ საკმაოდ ხილის წინ არიან, მაგრამ არ წარმოიქმნება ნახშირბადის მააქარით და ზოგიერთი კი მუხის ხახუნის თვალსაზრისითაც კი ჩანს. ბეაგოლალის სოფლები ორი წლის განმავლობაში უნდა მოხმარდეს.
- Beaujolais Cru აერთიანებს საუკეთესო საუკეთესო Beaujolais. 10 გრუსი უნდა წარმოიშვას 10-მდე დასახლებული სოფელიდან (ბროილი, ჩირუბურგი, ჩენასი, კოტე-დუ-ბროილი, მორგონი, სტ-ამორ, ჯულიანა, მულლინ-ის-ვენ, ფულეო, რეგნიე). საუკეთესო რთველში, ამ ღვინის შეიძლება კონკურენცია შუა რიცხვებში ტვირთი შინდისფერი და ასაკი ათწლეულის განმავლობაში.
ბეუჟოლისი და ბეუოლალის ნოუვუის მწარმოებლები ცდილობენ: ჯორეს დუბოეფი, დომიინ ივენ მეტრასი, ჟან-პოლ თვენეტი და ლუი ჯადოტი.