Გზამკვლევი საუკეთესო ღვინოები მადლიერებისთვის

მადლიერების დღესასწაულის ერთ-ერთი უმნიშვნელოვანესი ნაწილი ღვინის არჩევანია. ამდენი განსხვავებული არომატის მქონე მენიუში და ზოგიერთ წელიწადში ერთხელ მხოლოდ წელიწადში ერთხელ გააკეთეთ, რომ ღვინის შერჩევა ყველა გემოვნებასთან პარტნიორობით შეიძლება უფრო ადვილი იყოს პატარა რჩევებით.

დიდი კითხვა: რომელი ღვინოები სხვადასხვა სახის გემოვნებით, ტექსტურებით, არომატით და არომატით გადიან, რომ მადლიერების დღეა. უნდა აირჩიოთ ერთი ღვინო, რომ აცვიათ დეცერტების საშუალებით - მკაცრი თხოვნა, მაგრამ კარგია.

ან უნდა აირჩიოთ რამოდენიმე ღვინო, რომ გაატაროთ კვერცხის სხვადასხვა კომპონენტები და აკმაყოფილებდეს სხვადასხვა პალატის პრეფერენციებს? არჩევანი მთლიანად თქვენზეა, აქ არის რამოდენიმე სცადა და ჭეშმარიტი წყვილი მიიღე შენი მადლიერების ღვინის თემები.

გაითვალისწინეთ, რომ ხარ თუ არა ხუთ ან 50 სტუმარს ამ მადლიერების მიღებაზე, თქვენ არ უნდა ჩამოაყალიბოთ Bundle შესთავაზოს ლამაზი შერჩევა ღვინოები. არსებობს ბევრი კარგად მიღებული, კარგად რეიტინგულები ღირებულების ღვინო, რომ თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ $ 10 ან ნაკლები.

მადლიერების ღვინის Pairings

აპეტიზატორებს თეთრი და მუქი თურქეთის ხორცით, ხილული კარტოფილი, ემალები, ბალახოვანი ჩამოსხმული ან გასახდელი, კენკრის გემო, პიკელებული და გაანადგურეს, რომ ყველა გზა გოგრის ან პეკინის ტორტია - იქ არის ჭეშმარიტად ერთი ღვინო, რომელიც შეიძლება ჩაირთოს დასაწყისიდან დასრულებამდე?

შეიყვანეთ ცქრიალა ღვინოები - უფრო პოპულარული წყვილი პარტნიორი და არა მხოლოდ დასასვენებლად. ცქრიალა ღვინოები, როგორც ელეგანტურობა და ფენომენალური საკვები-გადამწყვეტი მრავალფეროვნება, პრაქტიკულად ნებისმიერი კვებაა, მაგრამ მადლიერების გამო, ეს ღვინო ნამდვილად ბრწყინავს.

ისინი, როგორც წესი, ატარებენ მჟავიანობის ღირსეულ დოზას, რომელიც ხელს უწყობს წყვილების პოტენციალს, ზოგადად მაგიდასთან სადღესასწაულო ფლორის დამატებას.

რეგიონალური ცქრიალა ღვინო აღმოაჩენს სრულიად შეძლებენ ასორტიანი დამუშავების დამუშავებას, განსაკუთრებით დიდი რაოდენობით შემწვარი ან მარილიანი ტურისებისთვის და გემრიელი მატჩი თურქეთისა და გასახდელით.

მკვეთრი ეფექტურობა ახერხებს უმტკივნეულოდ გაჭრას მდიდარ ფენებში, რომელსაც გაცილებით გაბედული დესერტი აქვს. ცქრიალა ღვინო და შამპანური შეიძლება იყოს ერთი შეჩერებული ღვინო გასაკვირი გზაზე მადლიერების ღვინის მწვერვალებით.

საჭმლის შემადგენელი ღვინო ხელოვნება დიდწილად პირადი უპირატესობის საკითხია; თუმცა, ზოგიერთ უსაფრთხო ფსონს მადლიერების ღვინოები იყენებენ pinot noir, syrah და zinfandel წითელი ღვინის მოყვარულებისთვის და სოვინიონი ბლანკის, Riesling, Gewurztraminer და Viognier მათთვის, ვინც ურჩევნია თეთრი ღვინო. თეთრი ღვინოები, წყვილის პრიორიტეტი ღვინის დაბალანსებული მჟავიანობის გამოვლენაა, ხოლო წითელებით, ცეცხლთან ერთად, ცეცხლზე ზრუნავს ტანინებით , რომელიც გამოიმუშავებს სურსათის არომატს.

საუკეთესო მადლიერების თეთრები

Riesling : თეთრი ღვინო, რომელიც შეიძლება იყოს ძვლის მშრალი ან საკმაოდ ტკბილი; შესანიშნავია ნებისმიერი კერძები, რომლებიც ცხარე, მარილი ან ტკბილია. ალზასიდან, გერმანიიდან ან ვაშინგტონიდან - Riesling ღვინოები არიან საუკეთესო არჩევანი თეთრი ღვინისთვის მადლიერების სადილის გასაზრდელად. ვაშლის, გარგარისა და თაფლის რაისინგური სუნთქვა და მისი მკაფიო მჟავიანობა მისთვის მნიშვნელოვან წყვილებს აძლევს ტკბილი კარტოფილით, თურქეთის ხორცით და სპილოს ლადენით ან ბალახით შევსებულ მასალას.

გეურზტრამინერი : ეს თეთრი ღვინო იწვევს არომატული გუსტას და ცხარე პალიტრას, რომელიც მას ინარჩუნებს მყარ მდგომარეობაში თურქეთთან და გრავიტთან, რაც საუკეთესოდ გამოდის.

გევრზტრამინერი გთავაზობთ უგემრიელეს თეთრ ღვინის არჩევანს მადლიერების დღესთან დაკავშირებით.

სოვინიონ ბლანკი : ეს თეთრი თეთრი ღვინო ცნობილია თავისი ციტრუსებისგან, რომელიც შეიძლება გარშემორტყმული ბალახით ან მინერალური ლანდშაფტით, რაც მას თურქეთისა და პიტნის კარტოფილია.

პინო გრიგოო : ნიორი და ხახვი, მწვანილი და მდიდარი, არომატული, უცხიმო კერძები, ამ თეთრი ღვინო მადლიერების დღეების მოთხოვნილებაა ბუნებრივი.

Albarino და Viognier: მიუხედავად იმისა, რომ ისინი არ შეიძლება boast საუკეთესო საწყის სახელი აღიარება ამბობენ, chardonnay, ეს თეთრი ღვინის ჯიშების გთავაზობთ შესანიშნავი შესაძლებლობა shake up მადლიერების მაგიდა და მიიღოს თქვენი სტუმრები პატარა ღვინის adventure ხოლო შენარჩუნების სრულყოფილი pairing ძალა.

ყველაზე მადლიერების Reds

Pinot Noir : ეს წითელი ღვინო არის ტრადიციული საყვარელი მადლიერების.

Pinot Noir- ის ნაზი მიწიერი წვრთნები და ხშირად სოკოს შთაგონებული არომატები ღვინის ნაყოფის თვისებებს გულისხმობს და კარგად აჩვენებს თურქეთის ტრადიციულ გემოს და შიგთავსით.

Zinfandel : სრული წითელი ღვინო, რომელიც აძლიერებს pinot noir ეხლა ინტენსივობის მაგრამ მაინც შეინარჩუნოს ბალანსირება ეფექტი ბევრი ტრადიციული მადლიერების მხარის კერძები. ეს იქნება დიდი ღვინის არჩევანი, რომლებიც ეძებენ გულიან წითელ ღვინოს, რომლის საშუალებითაც შესაძლებელია სუნის, მწარე და ტკბილი არომატის პროფილი.

Syrah / Shiraz : syrah ყურძნის შეუძლია ცხარე ზღვარზე ან meaty ხასიათი მაგიდასთან, ხშირად იზრდება სირთულის ხოლო graciously გატარება cornucopia of გემოს ტრადიციული მადლიერების კვება. საირმის პარტნიორების კარგად გამოკვეთილი წვრილფეხა ნოტები მწვანილ-შემავსებელი ნივთებით და თეთრი და მუქი თურქეთის ხორცით.

ბუჟოლაური ნოუვა : მსუბუქი, ხილის წითელი ღვინო Gamay ყურძნიდან, რომელიც საკმაოდ კარგად ინახავს თურქეთთან და ყველა ფიქსაციას. ეს ღვინო საფრანგეთიდან ნოემბრის მესამე ხუთშაბათს გაათავისუფლებენ, მხოლოდ დროდადრო გამოვყოფთ თქვენს მადლიერების დღესასწაულს.

ალტერნატიული არჩევანი

ვარდების და შერი: ერთად ცქრიალა ღვინის კატეგორიაში, ეს ასევე ღირსეული გათვალისწინებით მადლიერების ღვინის pairing პოტენციალი. ისინი ყველაფერს უზრუნველყოფს მათ შორის, ვინც არ არის მყარად დაბანაკებული არც წითელი ან თეთრი ღვინის სანგრები. თუ ცქრიალა ღვინო განიხილავთ, შეგიძლიათ აირჩიოთ "ექსტრა მშრალი", რომელიც შესთავაზებს უფრო ხილის არომატს, ვიდრე "ხრაშუნა". რაც შეეხება ვარდების ღვინოებს, საშრობი შერჩევა იქნება ყველაზე მრავალფეროვანი, რომელიც შერწყმულია მადლიერების დღესასწაულის პრაქტიკულად ნებისმიერი ნაწილისთვის.

Pumpkin და Pecan Pie Pairings

როდესაც საქმე ეხება ღვინისა და ტორტი წყვილებს - გამაგრებული ღვინოები დაუყოვნებლივ იბადება. Piesing პორტი pies არის საკმაოდ მარტივია პარტნიორობა და მიდის მიღმა მხოლოდ გოგრა და პეკინის ტორტი. თუ თქვენ ხართ ნაძვის გულშემატკივართა, თქვენ უნდა შეხედეთ ან პედრო ჯიიმენას ან კრემის შერიხას, რათა ხელი შეუწყონ უგემრიელესი შეფუთვას, ტკბილი სუფრის შევსებული ხასიათის გოგოს ან პეკინის ტორტი pairing.

ან დაითანხმოს გვიან მოსავალს Riesling, რათა მდიდარი, კონცენტრირებული flavors თაფლი სხვადასხვა desserts. გამაგრებული ღვინოები და გვიან მოსავლის ღვინოები გთავაზობთ სიტკბესა და სიბლანტეს მდიდარ არომატებს და გოგრის ღვეზელ მტკნარი სუნის და კარმელილიზებულ გემოს პეკინის ტორტიში.