მე ვფიქრობ, რომ ეს არის დიდი იდეა, რათა საკუთარი tortilla ჩიპი. არ არის აუცილებელი ყველა დროის, რადგან ყიდულობენ მათ ჩანთები არის ძალიან ეფექტური გზა მიიღოს tortilla ჩიპი თქვენს ცხოვრებაში.
მაგრამ შენი საკუთარი მართლაც ადვილია და ისიც მხიარულია და გარდა ამისა, ტომარა ვერ შეძლებთ შეადაროთ სუფთა, თბილი და crispy tortilla ჩიპი თქვენს ხელებით. ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ, სიმინდის tortillas, მარილი და ზეთი. (თქვენ ასევე შეგიძლიათ საკუთარი სიმინდის tortillas .)
თქვენ აპირებთ ფრაის ჩიფსების მცირე ოდენობით - დაახლოებით 1/4 inch.
გასაღები მიღების დარწმუნებული თქვენი ნავთობის შორის 350 ° და 375 ° F. ოპტიმალურია 360 °, მაგრამ ამ დიაპაზონის ყველგან კარგად ხარ. თუმცა, იმიტომ, რომ თქვენ იყენებთ ისეთი მცირე რაოდენობას, რომ რთულია ზუსტი ტემპერატურის მოსასმენად. ეს არ არის ისეთი, როგორიც თქვენ შეგიძლიათ გამყარებაში Candy ან ღრმა frying თერმომეტრი, რადგან ზეთი არ არის ღრმა საკმარისი.
ასე რომ, აქ არის შეასრულა. სითბოს ზეთი რამდენიმე წუთით საშუალო სითბოს და შემდეგ შეამოწმოთ ის მიერ მოჭრილი წვერი ხის კოვზი შევიდა პან. როდესაც ნავთობის არის სწორი ტემპერატურა, ნავთობის bubble გარშემო წვერი კოვზი. ხის ჭოპტიკი იმუშავებს.
ნავთობის ლაპარაკი დარწმუნებული უნდა იყოს, რომ გამოიყენოთ დახვეწილი მცენარეული ზეთი, როგორიცაა მზესუმზირა, სოიოს ან კენკლოვანი მაღალი კვამლი . (აქ არის მეტი ინფორმაცია სხვადასხვა ზეთები და ცხიმები .)
რამდენი ნავთობი გჭირდებათ დამოკიდებული, თუ რამდენად ფართოა თქვენი პან. მსახიობი რკინის skillet არის დიდი, რადგან ის შეინარჩუნებს ტემპერატურას შემდეგაც კი, დაამატეთ ჩიპი ნავთობის.
კიდევ ერთი შეასრულა ტრილელას, რომელიც ოდნავ შემორჩილებაა. ამის მიზეზი ხდება, როდესაც პური (ან ამ შემთხვევაში ტრილელისს) კარგავს მათ ტენიანობას და მშრალი ტრილელები გაცილებით სუფთა, ვიდრე სუფთა. ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ რომ გააკეთოთ, ტრილელებიდან ჩანთა და ტოვებს ღამისთევა ბოთლში. როგორც სამზარეულო counter.
ათეული ტრილელის პაკეტი ძალიან სახარბიელო კალათას ატარებს, 3-დან 4-მდე ადამიანს საკმარისია, ხოლო მხოლოდ საუცხოო 3-ავოკადოს გასკამალოლის რეცეპტით . დამთხვევა? მე ვფიქრობ, რომ არ.
საბოლოოდ, თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგივე ტექნიკა, რათა საკუთარი tostadas. უბრალოდ დაასხით მთელი tortillas გარეშე ჭრის მათ პირველი. მე ვიცი, ეს აშკარად ჩანს, მაგრამ ეს მეტყველებს.
რა გჭირდებათ
- 12 სიმინდის tortillas (8 inch diamater)
- 3/4 დან 1 ჭიქა მაღალი სითბოს მცენარეული ზეთი
- კოშერის მარილი გემოვნებით
როგორ ჩადება იგი
- დატოვე tortillas თქვენს სამზარეულოში, გამოვლენილი, ღამით.
- დაჭრილი მათ wedges გამოყენებით დანა ან პიცა კატარღა. სამი ჭრილობა ექვს ჩიპსს ყოველ tortilla. მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ დააწყნაროთ ისინი და გააკეთოთ ორი ან სამი დრო.
- სითბოს ზეთი 360 ° F. ნავთობის ბუშტი გარშემო ხის კოვზი.
- დაამატეთ საკმარისი ჩიპი ერთ ფენად პანტის დასაფარავად, რათა არ მოხდეს გადაფრენის ან გადაფრქვევის გარეშე.
- ფრაის 2 დან 3 წუთი ან სანამ ჩიპი არ აღმოჩნდა მსუბუქად ოქროს ყავისფერი და საკმაოდ crisp და ფირმა. ფრიალებს მათ დროდადრო წყვილი მაშები, რომ ისინი თანაბრად საზ.
- ამოიღეთ თითოეული ჩიპი ნავთობიდან თქვენი მაკრატლებით, გაჟღენთილია ნავთობის გაჟღენთილი პანში და გადაიტანეთ ქაღალდის პირსახოცები, გაამწვანე მარილი და შემდეგ გაიმეორეთ პროცესი, სანამ ყველა ჩიპი დამზადდება. ემსახურეთ თბილი სუფთა სუფთა სახლს .
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 613 |
| სულ მსუქანი | 51 გ |
| გაჯერებული Fat | 4 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 35 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 113 მგ |
| ნახშირწყლები | 38 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 5 გ |
| პროტეინი | 5 გ |