ეს არის სადაც იწყება. მიღების თქვენი საკუთარი tortillas არის კარიბჭე ჯიშები, რადგან იგი იღებს თქვენ hooked on cooking, მიღების საკვები ნულიდან.
კიდევ ერთი მიზეზი ის არის კარიბჭე ის არის, რომ ეს ძალიან ადვილია - ეს ფაქტიურად წყალი და ფქვილი. და მაინც, ერთხელ გავაკეთე, არ არსებობს გაუქმება. სწრაფად ხვდები, რომ თქვენ უნდა დააყენოთ თქვენი taco თამაში მთელს ფორუმში. ასე რომ ნაცვლად ადგილზე ძროხის ერთად სუნელი პაკეტი, ახლა თქვენ braising ძროხის chuck ან ღორის მხრის, ერთად დაფნის ფოთოლი და ყველაფერი.
იგივე გრძელდება ლობიო. არცერთი დაკონსერვებული ლობიო არასოდეს იქნება საკმარისი ამ ტრილელისთვის. ასე რომ, თქვენ ხორცით ჭამს, ლობიოთა სიმშრალე, ტრილელებს აკეთებ, და სანამ იცით! თქვენ დასრულებული სახალხო მზარეული.
და ეს ყველაფერი იწყება ამ მარტივი სიმინდის tortillas.
არ არის, რომ თქვენ არასოდეს შეიძინოთ ტრილელები. ეს ასე არ არის. არც ამით არ არის ნათქვამი, რომ თქვენი ხელნაკეთი tortillas ობიექტურად ან თუნდაც სავარაუდოდ იყოს ციტირებით-unquote "უკეთესი", ვიდრე მაღაზიაში-იყიდა. უფრო მეტი ის ფაქტი, რომ თქვენ მათ საკუთარ თავს. ახლა გაქვთ პარამეტრები.
საუბრისას ვარიანტები, ერთხელ თქვენ გააკეთებთ ცომი, შეგიძლიათ გააფართოვოს ის ერთად მოძრავი pin, ან გამოიყენოთ მსახიობი ტრილედა პრესა, რომელიც ბევრად უფრო ადვილია და გართობა უნდა გააკეთოს. გამყარებაში თუჯის, თუმცა. მსახიობი-ალუმინის ვერსიები უფრო იაფია, მაგრამ ისინი იწყებენ დამღუპველს და თქვენი ტრილელები დასრულდება უცნაურად გამოხატული.
და ბოლოს, სწრაფი სიტყვა masa harina. ეს ფქვილი დამზადებული ჩვეულებრივი სფეროში სიმინდის (aka სიმინდის), რომელიც simmered ტუტე გადაწყვეტა, მაშინ გამხმარი და ადგილზე. დამოკიდებულია სად ხართ, თქვენ ან იპოვით სუპერმარკეტში, ან თქვენ უნდა მოხვდე მერკადო. ეს შეიძლება ასევე შეაფასა masa harina de maiz, ან სიმინდის masa mix.
რა გჭირდებათ
- 2 ჭიქა masa harina
- 1 1/2 ჭიქა წყალი (ცხელი)
როგორ ჩადება იგი
- შეურიეთ ფქვილი და წყალი დიდი თასი და აურიეთ ცომი. ერთი წუთით ადრე, სანამ გლუვი და შემდეგ საფარი სამზარეულო პირსახოცი და დაისვენეთ 30 წუთის განმავლობაში.
- ჩაყარე ცომი პატარა ბურთები შორის ხელები პალმებით და დააჭირეთ მყარად tortilla პრესაში. იგი ხელს უწყობს პრესის პლასტმასის გადატანა, ამიტომ ცომი არ გამყარებაში. თქვენ სავარაუდოდ შეცვალოს ზომის ბურთები როგორც თქვენ ჰანგი მას.
- სითბოს გახეხილი საშუალო სიმაღლით. ერთხელ ყოველ tortilla არის დაჭერილი შეგიძლიათ თბილი ეს griddle დაახლოებით ერთი წუთი თითოეულ მხარეს, ან იქნებ ცოტა აღარ დამოკიდებულია იმაზე, თუ როგორ მსუბუქი ან მუქი გსურთ მათ.
- ამ ეტაპზე ისინი მზადაა ემსახუროთ ან გამოიყენონ tacos ან რასაც აკეთებენ. თუ თქვენ გაქვთ ნარჩენები, შეგიძლიათ შეინახოთ მათ მაცივარში რამდენიმე დღის განმავლობაში, ან გაასწორონ ისინი, რომ გააკეთოთ tostadas ან tortilla chips .
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 69 |
| სულ მსუქანი | 1 გ |
| გაჯერებული Fat | 0 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 0 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 2 მგ |
| ნახშირწყლები | 15 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 2 გ |