Cuttlefish არც თევზი და არც ძალიან cuddly. ეს არის ნათესავი squid და octopus, რომელიც საყვარელ ხმელთაშუა და სამხრეთ აზიაში.
როგორი გემო აქვს?
არომატი კვერთული თევზი ჯვარი ოქტოფსა და კვადრატს შორისაა. ისინი სავსეა არომატიზებული, ვიდრე კალამარი, მაგრამ არა მდიდარი, როგორც მათი კონკურენტები, ოქტპი.
სად შეიძლება ვიპოვოთ Cuttlefish
მიუხედავად იმისა, რომ ამერიკულ ბაზრებზე ეს იშვიათად ჩანს, ჩრდილოეთ ამერიკელმა მომხმარებლებმა აზიური ბაზრების გაყინული გემრიელი ცეფალოპოდის პოვნა შეუძლიათ.
გაყინული cuttlefish, როგორც წესი, წინასწარ გაწმენდილი.
როგორ გაასუფთაოთ კუტფისფერი
თუ სუფთა, ან უწმინდურ ქათმის თევზი იპოვით, საჭიროა გაწმენდა, როგორც კვადრატი. დაჭრილი მხოლოდ თვალების გასათავისუფლებლად ფეხები, ამოჭრა პატარა beak cuttlefish eats ერთად, ამოიღონ icky პერსონალის ფარგლებში ხელმძღვანელი და ამოიღონ "cuttlebone", მძიმე ცენტრალურ და cartilage რომ parrots მიყვარს chew on.
როგორ საზ Cuttlefish
Cuttlefish, როგორიცაა squid, უნდა მოხარშული ერთი ორი გზა- in ragingly ცხელი პან 2 დან 3 წუთი, ან stewed უკეთესი ნაწილი 2 საათის განმავლობაში.
ამის მიზეზი ის არის, რომ კუნთების cuttlefish, squid და octopus ძალიან ხშირია, უზარმაზარი რაოდენობით შემაერთებელი ქსოვილის. გახსოვდეთ, რომ მათ არ აქვთ ძვლები და ყველა მიმართულებით გადაადგილება შეუძლიათ, რაც იმას ნიშნავს, რომ ამ კრიტიკოსებს ეს პატარა იარაღის ძალიან სათანადოდ მართვა უნდა ჰქონდეთ.
Flash fry ფეხები და სხეული (რომელიც, როგორც წესი, მოჭრილი შევიდა ბეჭდები) და თქვენ არ მისცეს, რომ შემაერთებელი ქსოვილის გამკაცრდეს up.
შეამცირეთ ის საათი და თქვენ დატეხილი რომ შემაერთებელი ქსოვილის ქვემოთ.
ცერის კარგი წესი არის ძალიან დიდი ცეცხლზე დაჭრილი დიდი კვერთხი რამდენიმე წუთის განმავლობაში, როგორც ბავშვთა ოქტოფოსთან ერთად ან გამოიყენეთ იგი აურიოს ფერის აზიურ სტილში. ვერ მოახერხა, რომ ჭუჭყიანი cuttlefish ნებისმიერი რაოდენობის ბერძნულ, იტალიურ ან ესპანურ რეცეპტებში ან ცდილობენ ეს ტაილანდური ზღვის პროდუქტები noodle სალათი რეცეპტი .