არ უნდა ეშინოდეთ ნედლეულის კვერცხი კვერნაგში. კვერცხები ნაზად მოხარშული ნებისმიერი პოტენციური ბაქტერიის მოკვლას ამ კრონოგას რეცეპტში . მას შემდეგ, რაც შეიცავს ალკოჰოლს, ბავშვები ვერ შეძლებენ ისარგებლებენ, მაგრამ თქვენ იპოვით რეცეპტს არაალკოჰოლური კვერნაგის ბოლოში. დარწმუნდით, შეამოწმეთ შენიშვნები, თუ აპირებთ ალკოჰოლის გაზრდას, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ კორექტირება. თქვენ გვინდა, რომ შევინარჩუნოთ ეს მდიდარი და კრემისებური კვერნაკი მთელი წლის განმავლობაში.
რა გჭირდებათ
- 6 დიდი კვერცხი, პლუს 2 yolks
- 1/2 ჭიქა, ასევე 2 tablespoons შაქარი
- 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
- 4 ჭიქა მთელი რძე
- 1/2 ჭიქა კონიაკი,
- ბურბონი ან მუქი
- რომი (იხ. შენიშვნები)
- 1 სუფრის კოვზი
- 1/2 ჩაის კოვზი გახეხილია
- nutmeg
- 1/4 ჭიქა მძიმე კრემი, whipped to რბილი მწვერვალები
- დამატებითი გახეხილი nutmeg ამისთვის garnish
როგორ ჩადება იგი
- შეუთავსეთ კვერცხები, კვერცხის იოლქები , შაქარი და მარილი მძიმე 3-ან 4-კვარტ პანში, რბილად რომ ვთქვათ კარგად კომბინირებული. გააგრძელეთ რძე ნელა, სტაბილური ნაკადიდან, სანამ მთლიანად არ არის ჩართული. ჩართეთ ხანძარსაწინააღმდეგო ყველაზე დაბალი სითბოს გარემოში. დამწვრობისა და გაჟღენთილი ნარევის მუდმივი შემცველობა, სანამ მყისიერად წაკითხული თერმომეტრი აღწევს 160 F- ს და კოვზი უკანა ნაჭრის მტვერს. იყავი მომთმენი. ეს უნდა მიიღოს დაახლოებით 25-დან 30 წუთი.
- დატბორვის ნარევი მეშვეობით ჯარიმა sieve შევიდა დიდი თასი ამოიღონ ნებისმიერი შემთხვევითი პატარა მოხარშული ბიტი კვერცხი. დაამატეთ კონიაკი, ბურბონი ან მუქი რომი, პლუს ვანილის ექსტრაქტი და ჯავზი. აურიეთ შერწყმა. ჩაასხით შუშის ქვევრი, დეკორატორი ან კონტეინერი და დაფარავს სახურავს ან პლასტმასის გადატანას. Refrigerate ამ კვერცხის custard ნარევი რომ chill მინიმუმ 4 საათი ან 3 დღით ადრე დასრულების.
- როდესაც მზად არის ემსახურება, დაასხით მძიმე კრემი შევიდა თასი და whip სანამ იგი ქმნის რბილი მწვერვალები. გაყინული whipped კრემი ცივი custard ნარევი სანამ კომბინირებული.
- ემსახურება გაცივებული თასები ან სათვალე და garnish ერთად sprinkle of nutmeg.
შენიშვნები : თუ გსურთ უფრო მძლავრი კვერნა და გსურთ დაამატოთ მეტი, მოგიწევთ უმნიშვნელო კორექტირების უზრუნველყოფა თანმიმდევრულობის შესანარჩუნებლად. უბრალოდ გაზრდის ლიქიორით 1 ჭიქა და მძიმე კრემის 3/4 ჭიქა.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 114 |
| სულ მსუქანი | 5 გ |
| გაჯერებული Fat | 2 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 1 გ |
| ქოლესტერინი | 67 მგ |
| ნატრიუმი | 52 მგ |
| ნახშირწყლები | 10 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 4 გ |