ბურბონზე ნაკლებია გაყინვა, ვიდრე წყალი
ბურბონის სამზარეულო რჩევები და მინიშნებები
ბურბონმა უნდა გამოიმუშაოს კარამელის, ვანილის, ნახშირისა და ხის სინათლის ძალიან სუსტი გემო თქვენი რეცეპტებისთვის. ეს არომატი კარგად მუშაობს როგორც ტკბილეულს, ასევე ტკბილ კერძებს, როგორც თქვენ იხილავთ ჯიშისგან.
გაცილებით ნაკლებია გაყინვის წერტილი, ვიდრე წყალი, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ ორჯერ დაფიქრდეთ, რომ გაყინულ დესერტში ალკოჰოლური ზედმეტი ჩრდილი დაამატეთ, რადგან არ შეიძლება მათი გაყინვა.
თუ თქვენ არ გსურთ ინვესტიცია ბოთბონის სრული რეცეპტისთვის, თქვენ უნდა შეძლოთ პატარა სასმელების დასაგემოვნებლად შეფუთული ბოთლი (რაც, როგორც წესი, 1/4 ჭიქა ნაკლებია) უმეტესი ლიქიორით და პაკეტის მაღაზიებში. ეს არის პატარა ბოთლი, რომელიც ხედავთ ავიაკომპანიებს, და ეს, როგორც წესი, საკმარისია ერთჯერადი რეცეპტებისთვის, როგორც არომატიზატორი.
ზოგიერთი რეცეპტი შეიძლება მოიწვიოს "გასროლის" ლიქიორით, ვიდრე ზუსტი გაზომვა, სავარაუდოდ გამოიყენება ქონდარი რეცეპტი, სადაც თხევადი მოცულობა არ არის მნიშვნელოვანი დასასრულს სტაბილურობის შედეგი. ერთი გასროლით შეიძლება მერყეობს 1 უნციადან 1-1 / 2 უნცია. თუ გსურთ მეტი ბურბონის არომატი, გავზომოთ მაღალ მხარეს. თუ გსურთ ნაკლები ან ეს არის გაყინული რეცეპტი, გამოიყენეთ მხოლოდ 1 უნცია.