ეს მარტივი ძროხის stroganoff რეცეპტი მზადდება უცხიმო კრემი სოკოს სუპი, ლონდონში broil სტეიკი და არაჟანი. ძროხის stroganoff ხდის დამაკმაყოფილებელი და flavorful კვება, და მომზადება არ შეიძლება იყოს ადვილი. არ არის საჭირო ყავისფერი ძროხის წინასწარ წინასწარ, უბრალოდ გაასუფთავეთ და შეავსოთ იგი დარჩენილი ინგრედიენტებით.
Browning სოუსით - Gravy სამაგისტრო, სამზარეულო Bouquet და ა.შ. - დასძენს ზოგიერთი ფერი სოუსით, მაგრამ ეს სურვილისამებრ.
ეს ხდის უგემრიელეს კერპს ცხელ მოხარშულ ნიუდებს, ან ემსახურება მას ბრინჯის ან ხილული კარტოფილით. მომწონს ბროკოლი კერძით, მაგრამ მწვანე ლობიო, სტაფილო და ბარდა ყველა კარგი არჩევანია მხარეს ბოსტნეულით.
რა გჭირდებათ
- 1 ლონდონის ბროლი სტეკი (დაახლოებით 1 1/2 დან 2 ფუნტი, თხელი დაჭრილი)
- 1 შეიძლება / 10 3/4 უნცია შედედებული კრემი სოკოს სუპი (დაბალი ცხიმიანი ან ჯანმრთელი მოთხოვნა)
- პირობითი: 1/2 ჭიქა ხახვი (დაჭრილი)
- პირობითი: 8 უნცია სოკო (დაჭრილი)
- 1 კოვზი Gravy Master (ან სამზარეულო Bouquet ან სხვა Browning სოუსით)
- 1/2 ჭიქა სინათლის არაჟანი
- სურვილისამებრ Garnish: ახალი ოხრახუში (დაჭრილი)
როგორ ჩადება იგი
შეურიეთ დაჭრილი სტეიკი, წვნიანი, ხახვი, სოკო და ყავისფერი სოუსი ნელა გაზქურის ჭურჭელში.
დაფარეთ და მზარეული დაბალ 6 დან 8 საათამდე, ან სანამ საქონლის ხორცი ტენდერშია.
სანიშნეს არაჟანი დაახლოებით 20 წუთით ადრე ემსახურება დრო. მიირთვით ცხელ მოხარშული noodles, mashed კარტოფილი, ან ბრინჯი.
გახეხეთ servings ერთად დაჭრილი ახალი ოხრახუში.
ემსახურება 4 დან 6.
რჩევები და ვარიაციები
- გამოყენება sirloin ან sirloin რჩევები რეცეპტი, ან გამოიყენოთ browned ადგილზე ძროხის. როგორც ყავისფერი ხორცი ძროხა, შეინარჩუნეთ ის 1 / 2-1-inch მოცულობით.
- თუ თქვენ არ ხართ გულშემატკივარი სოკო, ეს შედედებული კრემის ნიახური წვნიანი და გამოტოვოთ სოკო.
თქვენ შეიძლება ასევე მოგეწონოთ