01 წლის 07
შემწვარი წიწაკა - ღია ფლეიმის ან ქვანახშირის მეთოდი
გაყინვის Pepper მეტი გაზის Burner. Carolyn Iagattuta / მომენტი ღია / გეტის სურათები შემწვარი წიწაკა დაამატეთ მშვენიერ გემოს მაროკოს სალათებს და სხვა კერძებს, როგორიცაა
- სალადე მეჩუია
- შემწვარი წიწაკა სალათი
- Taktouka - მოხარშული პომიდორი და მწვანე Pepper სალათი
- ზაალუკი შემწვარი პიპსი და ბადრიჯანი
შეგიძლიათ წვრილად წიწაკა ღია ცის ქვეშ, როგორიცაა აქ ნაჩვენები - ან თუნდაც უშუალოდ ელექტრული დამწვრობა - მაგრამ შეიძლება გამოიყენოთ ბროილერის გამოყენება თუ რამდენიმე და მეტი წიწაკა.
შემწვარი ცეცხლზე
ცეცხლზე წვრილად წიწაკა, ცეცხლზე წვრილმანები წვახარეთ, ან შეგიძლიათ გამოიყენოთ სათვალეები ან მაშები. გადახედეთ კანზე ყველა მხარეს. .
მას შემდეგ, რაც წიწაკა გაბრწყინდება, გაახარეთ ან ამოიღეთ დაფარული კანი, დაჭრილი წიწაკა და თესლის გაუქმება. შემწვარი წიწაკა უფრო გემრიელი იქნება, თუ წყლით არ ჩამოხვიდი.
შემწვარი ქოთანში
დანარჩენი ფოტოები აჩვენებს, თუ როგორ უნდა მოხდეს წიწაკა ბროილერში.
02 07
Broiler მეთოდი - დაჭრილი Peppers ნახევარი
დაჭრილი წიწაკა ნახევარი და ამოიღონ თესლი. ქრისტინე ბენლაფკი შეგიძლიათ წიწაკა ბევრი წიწაკა ერთ დროს ბროიდერის მეთოდის გამოყენებით.
იწყეთ წიწაკის ნახევრად სიღრმეში. წაშალეთ თესლი და წამოაყენე წიწაკა კანი ფირფიტაზე დაფარული ფურცელით.
07 წლის 03
მოათავსეთ Peppers ქვეშ Broiler
მოათავსეთ წიწაკა ქვეშ broiler. ქრისტინე ბენლაფკი მოათავსეთ წიწაკა, რაც შეიძლება ახლოს იყოს ბრონერის ფლეიმის ან გათბობის ელემენტისთვის.
ამ სურათში, თქვენ ხედავთ, რომ მე დავდგები ღუმელში სათადარიგო მის ზედა პოზიციაზე.
04 წლის 07
დამწვრობა და ბლისტერი
Broil სანამ skins ae დაკეტილი და blistered. ქრისტინე ბენლაფკი Broil სანამ ტყავი არის ბნელი და blistered. ეს სავარაუდოდ 10-დან 15 წთ-ს მიიღებს, მაგრამ ბროილერისგან განსხვავდება ბროილერისგან.
07 წლის 05
გადაიტანოთ წიწაკა in კილიტა
გადაიტანოთ წიწაკა in კილიტა. ქრისტინე ბენლაფკი თქვენ დაუყოვნებლივ შეგიძლიათ გაიწვიოთ ან დაიწიოთ დამწვარი კანი (იხილეთ შემდეგი ნაბიჯი), მაგრამ შეიძლება ამის გაკეთება ამის ნაცვლად - ხოლო შემწვარი წიწაკა ჯერ კიდევ ცხელია, ფხვიერი ალუმინის ფილიალი მათ გარშემო და მათ იჯდეს 10 წუთი ან მეტი; წიწაკები ხაფანგში ორთქლში "ოფლი" გახდებიან, რაც კანი ამოიღებს ადვილად.
06 07
კანი off კანის
კანი დაფარული კანიდან. ქრისტინე ბენლაფკი მას შემდეგ, რაც წიწაკა გაცივებული კილიტა, შეგიძლიათ ამოიღონ კანი.
Pinch მონაკვეთის blistered კანის და მოხსნას ზემოთ. მსხვილფეხა კანის კანი გამოვა.
07 07
შემწვარი წიწაკა ერთად ამოიღეს
შემწვარი და წებოვანი წიწაკა. ქრისტინე ბენლაფკი აქ არის შემწვარი და წებოვანი წიწაკა. ახლა მზად ხართ გამოიყენოთ წიწაკა რეცეპტში.
სცადეთ ეს მაროკოს კლასიკური: პომიდორი და შემწვარი წიწაკა სალათი .